داروخانه گیاهپزشکی باغبان

زعفران با اهداف مختلفی کاشت می شود و ابتدا باید هدف اصلی را مشخص نموده سپس اقدام به کشت کرد و روش کشت را بر اساس هدف، انتخاب نمود. اهداف کاشت زعفران شامل : برداشت حداکثری گل در واحد سطح، توجه به گلدهی و بنه زایی مناسب و وزن گیری و افزایش بنه می باشد.

در شرایط برداشت حداکثری گل، کشت به صورت خطی با تراکم بالای 14 تن در هکتار بوده و ظرف مدت 3 سال، مزرعه به حداکثر میزان گلدهی خواهد رسید.

در شرایط گلدهی و بنه زایی مناسب، تراکم بنه به 7 تا 8 تن در هکتار می رسد.از مزایای این روش، تغذیه و تکثیر صحیح بنه در مزرعه است.

در شرایط وزن گیری و افزایش بنه، هدف تکثیر و ازدیاد بنه است و با عمق کمتری کشت انجام می شود و تمرکز تنها روی بنه زایی است. 

جنس درخت پسته، متعلق به خانواده Anacardiaceae می باشد که دارای گونه های متعددی است که به 3 گونه آن:

1-پسته خوراکی (P.vera)
2- P.khinjuke
3 -بنه یا چاتلانقوش (P.atlantica)
در ایران اشاره شده است که در اکثر نقاط ایران بیشتر همراه با بادام کوهی و بلوط و گاهی بصورت منفرد پراکنش یافته است. 
مطالعات و گزارشات مستند در خصوص پسته وحشی بیانگر این است که رویشگاه های این گیاه با ارزش و مقاوم به خشکی و سایر شرایط نامناسب محیطی، که با نام های بومی پسته وحشی، ون، سقز نیز شناخته می شود، به دلایل مختلف از جمله چرای دام، آتش سوزی، تغییر در کاربری زمین، بهره برداری نادرست از شیره (صمغ) آن، عوامل ژنتیکی و محیطی متعدد، همراه با سایر فعالیت های انسانی مورد تخریب و تجاوز قرار گرفته است.
چاتلانقوش، درختی دوپایه، سازگار با آب و هوای خشک، مناسب زمین های سبک و سنگلاخی و به شدت نورپسند است. ارتفاع این درخت 2 تا 7 متر و در بعضی از منابع ارتفاع آن 10 تا 12 متر نیز ذکر شده است.

سنای هندی، گیاهی چندساله متعلق به خانواده گل ارغـوان است. این گیاه به شکل درختچه ای کوتاه، با ارتفاع 80 سانتیمتر و بدون کرک است. برگ های سنا که بیشترین خاصیت دارویی را دارند، به شکل مرکب هستند.

سنای هندی یک گیاه ارزشمند دارویی و مقاوم به خشکی از خانواده گل ارغوان می باشد که در ایران به نام سنا شناخته می شود. 
منشا این گیاه عربستان و سومالی بوده و در هندوستان بومی شده است. برگ ها و میوه ها است که کاربرد زیادی به عنوان ملین در صنعت داروسازی دارند. 
این گیاه دارای ترکیبات آنتراکوینونی است که کاربرد زیادی به عنوان ملین و نرم‌کننده شکم دارد. گیاه سنای هندی علاوه بر خاصیت مسهلی، در درمان بزرگی طحال، کم خونی، حصبه، وبا، یرقان، نقرس، روماتیسم نیز کاربرد دارد.

کینوا که نام علمی آن Chenopodium quinoa است، دانه های ریزی دارد و به خاویار گیاهی معروف شده و به غلات شبیه است. این دانه ی مغذی، طی سال های اخیر در استان فارس به عنوان کشت جایگزین، جایگاه سوم کشور را به خود اختصاص داده است.

این محصول به عنوان یک کشت سازگار با کم آبی و مقاوم به تنش خشکی تثبیت شده و به صورت جایگزین برنج مصرف می شود. علاوه بر آن به دلیل مواد مغذی زیادی که دارد، اهمیت بسیاری در بین مردم پیدا کرده است.

لازم به ذکر است که کینوا جزء زراعت های نوپا و اقتصادی است که هم برای کشاورزان مقرون به صرفه بوده هم نسبت به بحران کم آبی کشور سازگاری نسبتا بالایی دارد. کینوا از جمله محصولاتی است که می تواند هم به اقتصاد خانواده و هم به سلامت آنان کمک کند. 

این محصول هم‌چنین از نظر تأمین مواد مغذی، می تواند گزینه ی بسیار خوبی باشد. کینوا که به عنوان پروتئین گیاهی لقب گرفته به دلیل ارزش غذایی، سبک و خوش هضم بودن و کمک به سلامت کسانی که دارای مشکلات گوارشی هستند به عنوان محصول جایگزین برنج، مصرف می شود. 

این گیاه به صورت سنتی به عنوان ضد نفخ، هضم کننده غذا، ضد اسپاسم، ضد سرفه و خلط آور و به علت داشتن ترکیب اصلی تیمول، در صنایع غذایى، دارویى، بهداشتى

و آرایشى استفاده می شود. 
از عصاره های آبی، آبی– الکلی و پروپیلن گلیکولی آویشن نیز در تهیه شامپو،کرم و پماد استفاده می شود.
اثرات ضد قارچ، ضد انگل و ضد باکتری این گیاه و اثرات درمانی آن، بـرای درمـان آسم، سرفه های خشک مکرر و برونشیت به اثبات رسیده است.
از این گیاه داروهایی به شکل شـربت، قـرص مکیـدنی، بخور، قرص و عـصاره تهیـه شده و بـه تأییـد واحد «نظارت بر امور دارو» وزارت بهداشت، رسیده است.

اردک ها باعث کاهش جمعیت آفات رایج برنج مانند کرم ساقه خوار و برگ خوار می شوند و از حشراتی موجود در مزرعه تغذیه می کنند. آنها نوک خود را داخل گل و لای شالیزار فرو کرده و با این عمل، موجب تهویه ی خاک می شوند.

هم چنین با خوردن علف های هرز به عنوان جایگزین طبیعی علف کش ها شناخته شده اند. از طرفی دیگر، ضایعات اردک ها به نوعی باعث تغذیه ی خاک شده و جایگزین کودهای مصنوعی و پر هزینه است.

نکته ی دیگر درمورد اردکها این است که با حرکت آنها داخل مزرعه ی برنج، هوادهی خاک انجام شده و ساقه های برنج تقویت می شوند و در نتیجه برای کنترل علف های هرز و حفاظت از سلامت خاک به نیروی انسانی نیازی نیست.از دیگر مزایای کشت اردک_برنج این است که مقدار قابل توجهی از گازهای گلخانه‌ای که توسط شالیزارها تولید می شود، خنثی می گردد. 

✔️کاسنی مسکن عطش و حرارت درونی است.

✔️در ضعف اعصاب، 
✔️ضعف چشم و 
✔️فشار خون مفید است. 
✔️کاسنی، در درمان التهابات معده و پاک کردن مجاری ادراری مؤثر است.
✔️ریشه کاسنی، در باز کردن و روان شدن اخلاط بسیار مؤثر است. 
✔️مجاری گوارشی را پـاک می کنـد و بهتـرین تصفیه کننده خون است.

اکالیپتوس یکی از گیاهان معروف خانواده مورد است که وطن اصلی آن استرالیا بوده و از آنجا بـه سایر نقاط دنیا، ازجمله ایران برده شده است.

✔️این جـنس شـامل گیاهانی است درختی که گاهی به بلندی تا ده متر هم میرسـند. برگ های آن معمولاً کشیده و باریک است، ولی دارای گونه‌هایی با برگ های بیضوی یا گرد هم هستند. این برگ‌ ها اغلب متناوب و به ندرت متقابل دیده میشوند. 
✔️از تمام قسمت های این درخت، به خصوص برگ های آن، بوی مطبوعی استشمام می شود.
✔️طبیعت اکالیپتوس گرم و خشک است. منقی ریه از بلغم و رطوبات است.
✔️در کاهش استرخاء و آماس لثه مـؤثر است.
✔️استنشاق و انکباب اکالیپتوس در گرفتگی نفـس بـه کار می رود.
✔️به صورت مالشی در ناحیه شقیقه، برای تسکین سردر ، ترکیب اکالیپتوس و نعنا فلفلی بسیار موثر است.

عفران گیاهی چند ساله و علفی است که توسط بنه یا پیازهای توپر (کورم) تکثیر پیدا می کند.

✔️این گیاه در شرایط آب و هوایی مدیترانه ای و عرض های جغرافیایی ۳۰ تا ۵۰ درجه شمالی و طول جغرافیایی ۱۰ درجه غربی تا ۸۰ درجه شرقی، در مناطق ایران تورانی که دارای زمستان های سرد و تابستان های گرم هستند، گسترش دارد.
✔️تقریبا ۹۰ درصد از زعفران دنیا، متعلق به کشور ایران است. این محصول در شمال شرق ایران که دارای زمستان های سرد و تابستان های گرم هستند کشت می شود.
✔️هر چند زعفران در مناطق معتدله و خشک پرورش می یابد، ولی اندام های هوایی و قابل رؤیت آن در نیمه سرد سال سر از خاک درآورده و رشد می نمایند و بخش اعظمی از طول فصل رشد این گیاه مواجه با سرمای پاییز و یخبندان های زمستان است و لذا دماهای پایین زمستان یکی از عوامل محدودکننده تولید زعفران ذکر شده است.
✔️ازاین رو در وقوع سرمای شدید در برخی سال ها، بقا و رشد و نمو زعفران تحت تأثیر قرارگرفته و عملکرد آن کاهش یافته است.

خانواده گل گاوزبان، یکی از بزرگترین خانواده های گیاهی، بالغ بر 100 جنس و 200 گونـه است که در مناطق معتدل و گرمسیری دنیا پراکنش دارند.
گاوزبان اروپایی، با نام علمی Borago officinalis و نام انگلیسی Borage متعلق به خانواده Boraginacae (گاوزبانیان)، می باشد.
این گیاه یکساله، علفی و کرکدار است که ارتفاع آن به 70 تا 100 سانتیمتر میرسد. سـاقه های آن مسـتقیم، توخالی و پوشیده از تارهای خشن است.
متخصصان تغذیه معتقدند گل گاوزبـان تصـفیه کننـده خون، ملین، خلط آور، مدر و آرام بخـش قلـب اسـت.

مصرف این گیاه دارویی برای تسکین اعصاب و رماتیسم مفید است.
در ایران فقط به صورت سنتی استفاده میشود. توجه روز افزون به استفاده از گیاهان دارویی در سطح جهان، اهمیت کشت و تولید این گیاهان را روشن تر می سازد.
در کشور ما نیز کشت این گیاه، هم به صورت آبی و هم به صورت دیم، امکان پذیر است.

گاوزبان اروپایی:

✅این گیاه آرامبخش است، در کاهش استرس تأثیری فوق العاده‌ دارد و غنی از مواد معدنی و سرشار از پتاسیم است.

✅جوشاننده آن، کاهش دهنده تب و نرم کننده سینه و دم کرده آن در افزایش شیر مادر مؤثر است.
✅تانن‌های موجود در گیاه، خاصیت قابض کننده دارند و موسیلاژ آن، عامل کمپلکس و ضد سرفه می باشد.
✅از این گیاه در تسکین درد، برطرف نمودن اختلالات کلیه و مثانه، تصفیه خون، درمان التهاب روده، رماتیسم و عوارض ناشی از یائسگی و برونشیت استفاده می کنند.
✅میزان روغن بذر گل گاوزبان اروپایی بین 27 تا 37 درصد متغیر است و روغن آن حاوس مقدار زیادی اسید چرب سیر نشده است که دارای خواص دارویی فراوانی است و به عنوان مکمل های غذایی حاوی امگا ۳ تجویز می شود.
✅برای درمان بیماری های قلبی، اگزمای طبیعی، دیابت ها، ورم مفاصل و بیمای ام‌اس استفاده می شود.

جنس پونه سا(پونه)، از خانواده نعنائیان بوده که اسانس و عصاره آن، به دلیل دارا بودن نپتالاکتون، دارای اثرات زیر می باشد:
✔️ضد عفونی کننده
✔️مدر(ادرار آور)
✔️معرق
✔️التیام دهنده زخم
✔️و تب بر می باشد.
این جنس، در ایران دارای گونه های بسیاری است.

✅یکی از انواع کودهای زیستی هستند که دارای رابطه همزیستی با ریشه اغلب گیاهان زراعی می باشند، و از طریق:
✔️افزایش جذب عناصر غذایی، مانند فسفر و نیتروژن و برخی عناصر ریزمغذی،
✔️افزایش جذب آب،
✔️افزایش مقاومت در برابر عوامل بیماری زا،
سبب بهبود رشد، نمو و عملکرد گیاهان میزبان، در سیستم های کشاورزی پایدار، می شوند.
✅این قارچ‌ ها به شکل همزیست با ریشه گیاهان اصلی، عمل می کنند.

بررسی اثر رژیم های مختلف آبیاری بر روی گیاه نعنا فلفلی، نشان داد‌ که کاهش میزان آب آبیاری، منجر ب کاهش تعداد شاخه فرعی، تعداد بار، وزن تر و خشک اندام هوایی و ارتفاع بوته گردید.
در پژوهشی دیگر که بر روی گیاه دارویی نعنا فلفلی انجام شده، محققین نشان دادند که کم‌ آبیاری منجر به کاهش ارتفاع، طول میان گره و وزن تر و‌ خشک بوته گردیده.

✅پیوند زنی جهت مرغوب کردن درخت میوه ای نامرغوب صورت می گیرد. اما مرغوب بودن یا نبودن میوه هم تعاریف خودش را دارد. در اینجا به برخی از فواید پیوند اشاره می‌کنیم:
1️⃣بار زیاد درخت: یعنی درختی که میوه بیشتری در سال بدهد. اینجا مقدار مطرح است.
2️⃣درشتی یا زیبایی محصول: اینجا مجلسی بودن میوه مطرح است. گاهی درشتی محصول می تواند نشان از کیفیت بهتر هم باشد.
3️⃣دوام و ماندگاری بیشتر میوه: اینجا هدف سالم ماندن میوه از زمان برداشت، حمل تا مصرف و همچنین دوام بیشتر در طول دوره نگهداری مطرح است.
4️⃣کیفیت بهتر محصول: که می تواند به مشخصات جزئی تری مثل طعم (شیرینی و ترشی و آبدار بودن و …) یا پوست مناسب (از نظر ضخامت یا قابلیت کنده شده پوست و …) یا وجود و عدم وجود هسته و درشتی آن و عوامل دیگر دسته بندی  شود.
5️⃣زمان رسیدن میوه: بسیار مهم است که میوه درخت چه زمانی می رسد یا چه زمانی امکان برداشت محصول وجود دارد. مثلا گیلاس نوبرانه بسیار گرانتر از زمانی است که محصول گیلاس فراوان است یا برعکس میوه هایی که آخر فصل به دست می آیند گران ترند.
6️⃣ازدیاد: در گیاهانی که نمی توان آنها را با قلمه و یا پاجوش ازدیاد نمود، برای حفظ مشخصات خارجی و داخلی یعنی ژنتیک گیاه مادری از روش پیوند استفاده می شود. به عبارتی دیگر پیوند زدن تغییری در خواص ظاهری و داخلی پیوندک ایجاد نمی نماید. 
8️⃣تقویت درختان ضعیف: درختانی که دارای ریشه ضعیف بوده و یا طبیعتا قادر به جذب شیره خام به اندازه کافی نمی باشند، می توان با پیوند نمودن شاخه ای ریشه دار به تنه آن، کمبود شیره خام را جبران نموده و قسمت هوایی درخت را تقویت کرد.
9️⃣زود باردهی: معمولا گیاهانی که از طریق بذر و یا روش های ازدیاد غیر جنسی به جز پیوند به وجود می آیند، پس از رسیدن به بلوغ که حدود 6 الی 7 سال به طول می انجامد، شروع به گل‌دهی و میوه دهی می نمایند.

کالندولا، متعلق به تیره کاسنی می باشد. این گیاه مدت ها به عنوان گیاهی زینتی کشت میشد.
گلبرگ های بدون کاسبرگ این گیاه، در برخی متون داروسازی، به عنوان دارو معرفی شده است.
مطالعات بیوشیمیایی، نشان داد که گونه های گل همیشه بهار حاوی ترکیبات ثانویه‌ای هستند که دارای فعالات های مختلاف زیستی می باشد. ترکیبات فلاونوئیدی، آلکالوئیدی و ... در عصاره متانولی گل همیشه بهار شناسایی شده
است.
این ترکیبات دارای اثرات ضد التهاب و ضد درد
می‌باشد.
اهمیت اقتصادی این گیاه از جنبه‌ دارویی و زینتی موجب شده است که امروزه تمایل به پرورش گل همیشه بهار افزایش یابد.

✔️20-20-20 کود پودری کاملا‌ محلول در آب که دارای درصد متعادلی از عناصر ماکرو (نیتروژن، فسفر و پتاسیم)، همراه با عناصر میکرو ضروری می باشــد.
✔️عناصر میکرو موجود در آن به صورت کلات EDTA است که جذب آنها را از طریق برگ و ریشه افزایش می دهد.
✔️20-20-20 به دلیل خاصیت اسیدی و همچنین گوگرد موجود در آن، سبب کاهش پی اچ محیط اطراف ریشه و در نتیجه افزایش جذب بهتر عناصر توسط گیاه می گردد.
✔️در تمامی مراحل رشدی گیاه به منظور افزایش کمی و‌ کیفی محصول و بــرای تمام محصولات کشاورزی قابل استفاده است.
✔️این کود بــرای انواع روش های آبیاری(قطره ای و ...)، نیز قابل استفاده می باشد.

✅تمیز کردن گیاه، می تواند کنه های عنکبوتی را ازبین ببرد. اطمینان حاصل کنید که هرگونه آلودگی را با آب صابون و دستمال تمیز کنید.
✅کنه های عنکبوتی حشره نیستند، بنابراین حشره کش ها اغلب بی اثر هستند. با این حال، می تواند برای مشکلات گسترده مورد استفاده قرار گیرد.

با توجه به اینکه فصل نهال کاری و‌ روز درختکاری نزدیک است، باید به دنبال محصولی باشیم که به ریشه زایی و‌ مقاومت نهال ها کمک کند؛ و علاوه بر این، امکان کنترل بیماری های قارچی نهال را نیز داشته باشد؛
⚪باسیلار کودی است به این منظور معرفی می شود؛
✅فواید باسیلار
افزایش چشمگیر ریشه زایی
پیشگیری و‌کنترل بیماری های قارچی
آزاد سازی فسفر تثبیت شده در خاک
افزایش حلالیت فسفر در خاک

ایـن محصول نوعـی زیسـت محـرک طبیعی است که غنـی از :
✔️محرک های رشـد طبیعی (سیتوکنین، جیبرلین و اکسین)،
✔️عناصـر پرمصـرف و کـم مصـرف،
✔️مانیتـول، انـواع ویتامیـن هـا و اسـید آمینـه هـای ضـروری کـه بـه رشـد کمی و کیفـی گیاهـان، کمـک مـی کنـد.
✅وجـود ترکیبات زیست فعـال موجـود در ایـن محصـول، بـه افزایـش عمـر انبـارداری میـوه هـا کمـک مـی کنـد.
✅ایـن محصـول تنظیـم کننده بسیار موثر رشد می باشد که سرعت فتوسنتز و فعالیت های متابولیک گیاه است و موجب کاهش اثرات اسـترس های محیطی نظیر شـوری و خشـکی و گرما ، سرما و نیز اسـترس های حاصل از فعالیت های زراعی نظیر سم پاشی و هرس می گردد.
✅اسـتفاده از این محصول به همراه سـایر کودها و مواد ضروری، موجب افزایـش راندمـان سـایر کودهـا و افزایـش عملکـرد محصول، می گردد.
✅ایـن محصـول بـرای تمـام گیاهـان باغـی و زراعـی توصیـه مـی شـود.