✔️وجود کارگران ماهر، برداشت مناسب میوه از درخت را تضمین میکند. ✔️در نواحی مرطوب که پوسیدگی پنیسیلیومی رایج است، سعی شود نارنگی به ویژه انشو که ممکن است بخشی از پوست میوه همراه با دم روی ساقه باقی بماند، با قیچی برداشت شود. ✔️در موقع برداشت میوه ها بـه منظور جلوگیری از ایجاد زخم در سطح پوست، کارگران باید دارای ناخن های کوتاه بوده و از دستکش استفاده کنند. ✔️از مخلوط کردن میوه هایی که قبل از برداشت روی خاک افتاده اند، بـا میوه های تازه چیده شده خودداری شود. این میوه ها باید به طور جداگانه جمع آوری و مصرف شود و از ورود آن ها به انبار جلوگیری شود. ✔️بهتر است میوه های مرکبات بلافاصله پس از برداشت به فضای سر پوشیده، انبار و حمـل شود و از قرار دادن محصول برداشتی در محوطه باغ، بـه دلیل تابش مستقیم آفتاب، نوسانات آب و هوایی و احتمال ...

زرشک بوته ای چندساله با برگ های همیشه سبز است و گیاهی خودبارور محسوب می شود. گلهای نر و ماده ی آن از هم جدا هستند و گرده افشانی توسط حشرات انجام می گیرد. شاخه های زرشک در ابتدا به رنگ زرد یا قرمز مایل به قهوه ای بوده سپس خاکستری یا سیاه رنگ می شوند. میوه ی زرشک در اواخر تابستان و اوایل پاییز می رسد و سرشار از ویتامین c می باشد. بوته ی زرشک نسبت به سرما حساس بوده و باید توجه داشت دما کمتر از 5 درجه نباشد. خاک مناسب آن لومی مرطوب با زهکشی بالاست. به طور کلی خاک گچی و موقعیت آفتابی شرایط ایده آل رشد زرشک به شمار می رود. زرشک خوراکی اغلب به وسیله ی پاجوش تکثیر می یابد و بهترین زمان جداسازی پاجوش ها اواخر آبان و اوایل آذر ماه ذکر شده است. هنگامی که پاجوش ها ریشه ی کافی داشته باشند می توان از آنها جهت تکثیر استفاده کرد. مهمتری ...

زمان رسیدن و بلوغ واقعی میوه برای تولیدکنندگان جهت تعیین زمان برداشت میوه مهم است. معمولا‌‌ میوه زمانی مناسب برداشت اسـت که مطلوب نظر مصرف کننده باشد. این حالت به بلوغ برداشت اشاره می کند که بستگی به فاصله از بازار، ظاهر میوه (رنگ، اندازه و شکل)، بافت، سفتی، عطر و بو و مزه (شیرینی، ترشی و تلخی) دارد. بلوغ فیزیولوژی به مراحل نهایی فرایندهای بیولوژی میوه و یا کل درخت اشاره دارد. بنابراین بلوغ فیزیولوژی متفاوت از بلوغ برداشت است. عمده شاخص بلوغ برداشت در نارنگی ها رنگ پوست است که باید 25 درصد سطح میوه به رنگ نارنجی زرد درآید.

هویج گیاهی علفی و دو لپه ای است و ریشه ی حجیمی دارد. هویج وحشی یکساله بوده و نوع مورد کشت آن دوساله می باشد. کشت هویج در دو نوبت بهاره و پاییزه انجام می گیرد و خاک مورد کشت باید از نوع سبک و پوک باشد. هویج به صورت خطی یا ردیفی و به شکل دست پاش در سطح کم کاشته می شود. فاصله ی بین خطوط یا ردیف ها 40 سانتی متر و فاصله ی بین بوته ها تا 6 سانتی متر در نظر گرفته می‌شود. به دلیل ریز بودن بذر هویج لازم است هنگام دستپاش، بذر آن با مقداری خاک نرم و خشک مخلوط گردد. در سال اول، محصول هویج جهت مصرف و در سال دوم جهت بذرگیری مورد استفاده قرار می گیرد. چنانچه قصد کشت هویج در مناطق گرمسیری را داشته باشید باید شب های خنک را مد نظر قرار دهید چرا که هویج هوای خنک را می پسندد و رشد و تولید محصول در این شرایط بهتر انجام می شود.

با توجه به محدودیت های شدید آب و خشکسالی های اخیر و در پی آن مسئله ی گرمایش جهانی و کاهش سفره های آب زیرزمینی، بهره مندی از حجم وسیع آب های شور در سطح کره ی زمین مورد توجه قرار گرفته است. از آنجا که بخش وسیعی از آبهای شیرین موجود در بخش کشاورزی مصرف می شود، بهره گیری از آب های شور و گیاهانی با تحمل بالا نسبت به شوری می تواند به عنوان برنامه ای صحیح و مدون اجرا شود. هالوفیت یا شورزی راهکاری مناسب و معقول برای استفاده ی هر چه بیشتر از آب های شور به شمار می رود زیرا می تواند عملکرد مناسب خود را در شرایط فوق حفظ کند. گیاهان شورزی به عنوان جایگزینی بسیار مناسب برای آبهای شور در بخش کشاورزی شناخته شده اند. به گیاهان نمک دوست یا مقاوم به نمک هالوفیت گفته می شود. به عبارت دیگر این گیاهان قادرند نمک های سدیم را انباشته کرده و ...

کنجد به طور معمول در برابر خشکی مقاوم است. با این وجود گیاهچه کنجد در برابر کمبود آب بـیش از حد حساس است. همچنین در زمان گلدهی و اوایل دانه بندی نیز به کم آبی حساس می گردد. آبیاری، بسته به نوع زمین کشت به طریق کرتی (غرقابی) یا جوی و پشـته صـورت می گیرد. ایـن نبات به ویژه در مراحل اولیه گیاهچه ای در برابر پوسیدگی ریشه و سایر بیماری های قارچی ناشی از مردابی شدن یا رطوبت اضافی حساس است.

هوموس ماده ای بیوشیمیایی است که در لایه های بالایی خاک تشکیل می شود. به عبارت دیگر به بقایای تجزیه شده گیاهان و جانوران هوموس (Humus) یا " گیاه خاک" گفته می شود. هوموس به رنگ قهوه‌ای تیره تا سیاه است و بخش مهمی از مواد آلی خاک را تشکیل می دهد. اجزای تشکیل دهنده ی هوموس مواد متخلخل، اسفنجی و تیره رنگ هستند و سبب تیرگی خاک می شوند. هوموس آب و مواد غذایی را به ریشه می رساند و برای رشد گیاه بسیار مفید است. هوموس به کندی تجزیه می شود و به حاصلخیزی خاک کمک می کند. ویژگی های هوموس عبارتند از : منبع مهم تامین کربن و نیتروژن مورد نیاز گیاهان، بهبود ساختار خاک برای رشد گیاه، افزایش توانایی خاک برای ذخیره ی رطوبت. هوموس دارای انواع مختلفی است و کیفیت آن بستگی به مواد آلی موجود در هوموس دارد.

از آنجا که کپسول های گیاه کنجد به طور همزمان و یکنواخت نمیرسند، لذا باید به طریق دستی اقدام به برداشت آن نمود. بهترین زمان برداشت زمانی است که رنگ برگ ها و کپسول ها زرد رنگ شده است و با برداشت مناسب می توان تا حد زیادی از ریزش دانه ها جلوگیری نمود. برای این کار، ابتدا بوته ها را توسط دست برداشت نموده و پس از دسته بندی، بایستی آنها را به صورت برعکس قرار داد تا بعد از گذشت چند روز کامل خشک شوند.

مهم‌ترین عواملی که روی کیفیت خاک اثر می گذارند شامل: دما، رطوبت، علف های هرز، بیماری ها و آفات هستند. امروزه در کشاورزی مدرن از ابزارهای مختلفی جهت افزایش بهره وری استفاده می شود که گرچه ممکن است بسیار ساده به نظر برسند اما تأثیر بسزایی در فرآیند کشت دارند. یکی از این ابزارها نایلون مالچ است که به نام فیلم مالچ نیز شناخته می شود و مزایای بسیاری از جمله: حفظ دمای خاک، ممانعت از رشد علف های هرز و تبخیر آب موجود در خاک دارد. نایلون مالچ یک فرآوری ی پلاستیکی از جنس پلی اتیلن است و اصلی ترین کاربرد آن نگهداری بهتر از خاک می باشد. نایلون مالچ کاربردهای دیگری نیز دارد که در زیر به آنها اشاره می کنیم: _ امکان بازیافت _ کاربری آسان _ حفظ تراکم خاک _ افزایش کیفیت محصول _ افزایش بهره وری زمین

هنگامی که اختلاف دمای شب و روز زیاد باشد، ترک خوردگی تنه ی درختان اتفاق می افتد. در این حالت دمای هوا در طول روز زیاد بوده و در شب به یکباره کاهش می یابد و باعث ترک خوردن تنه می گردد. عارضه ی ترک خوردگی ممکن است هم در تابستان و هم در زمستان رخ دهد. یکی دیگر از دلایل ترک خوردگی تنه ی درخت تابش شدید نور خورشید است که باعث می شود بافت تنه حالت چوب پنبه‌ای به خود بگیرد و در نهایت درخت ضعیف شده و کاهش محصول را در پی دارد. به کمک رنگ کردن تنه ی درختان می توان تا حد زیادی از این عارضه جلوگیری کرد. استفاده از رنگ های پلاستیکی سفید موجب می‌شود که نور خورشید منعکس شده و گرما و انرژی را جذب نکند. به این منظور تنه ی درخت تا ارتفاع 60 سانتی متری با رنگ پوشانده می شود. عمل رنگ کردن درخت مزایای دیگری همچون : پیشگیری از بیماری های باکتر ...

کمبود رطوبت در زمان کاشت، سبب سبز غیریکنواخت شده و کمبود رطوبت در زمان گلدهی نیز منجر به تشکیل کمتر میوه و بدشکلی آن میشود. در حالی که، تنش رطوبتی در نزدیکی دوره برداشت، سخت اندازه میوه را کاهش داده و بوته نیز سریع تر از بین میرود. نیاز آبی بوته هندوانه از زمان تبدیل گل ها به میوه، رو به افزایش بوده و اوج نیاز آن زمانی است که هندوانه کال درحال رسیدن است. اگر آبیاری در این بازه زمانی کم باشد، هندوانه به اندازه کافی رشد نکرده و کیفیت میوه افت خواهد کرد. با نزدیک شدن زمان برداشت، آبیاری باید محدود شود زیرا آبیاری زیاد در این مرحله، منجر به عارضه سفید شدن مغز گوشت هندوانه، کاهش درصد قند و ترکیدن میوه میشود. حدود دو هفته پیش از آماده شدن میوه ها برای برداشت، آبیاری هندوانه را متوقف کنید؛ وقفه در این مرحله، سبب تمرکز بیشتر قند ...

امروزه با تلفیق علم باغبانی و هنر معماری، طراحی فضای سبز امکان پذیر شده است. اولین گام جهت دستیابی به یک فضای سبز زیبا اجرای طرحی اصولی است که در آن گونه های بومی منطقه و المان های مناسب انتخاب گردند. طراحی فضای سبز به کمک روش های به روز و مدرن انجام می شود که مراحل آن شامل: بررسی اولیه ی فضا، طراحی سه بعدی قبل از اجرای طرح، اجرای اصولی فضای سبز و خدمات باغبانی می باشد. باید توجه داشت که به همان اندازه که طراحی و اجرای فضای سبز اهمیت دارد، نگهداری و مراقبت از آن نیز مهم است. خدمات باغبانی در فضای سبز عبارتند از : کوددهی به موقع، هرس و تیمار گیاهان، آبیاری مناسب، سم پاشی و دفع آفات. از مزایای خدمات باغبانی می توان به از بین بردن آفات و علف های هرز، افزایش رشد گیاهان با روش های اصولی، ایجاد فضای زیبا و صرفه جویی در زمان ...

هرس شلجمی در درختان میوه جهت گسترده کردن شاخه ها و محدود کردن ارتفاع انجام می شود. این نوع هرس بعد از کاشت نهال در زمین به فاصله ی 120 تا 150 سانتی متری از سطح زمین عملی می گردد. هرس شلجمی اغلب در درختان بادام، آلو، سیب و گلابی انجام می گیرد. در این روش نهال در سال بعد تعدادی شاخه ی فرعی تولید می کند که در زمستان شاخه‌های عمودی آن حذف می شوند. اگر طول شاخه ها بیشتر از 30 سانتی متر باشد دوباره هرس می شوند تا شاخه های جانبی تولید کنند. در صورتی که شاخه ها کوتاه باشند هرس آنها باید در سال بعد انجام شود. از مزایای روش شلجمی این است که تمامی شاخه‌های اطراف درخت قوی بوده و می توانند وزن ناشی از محصول زیاد را تحمل کنند.

آفتاب گردان علاوه بر اینکه گل زیبایی به شمار می رود از نظر اقتصادی نیز حائز اهمیت است. گیاهی چندساله با 70 گونه ی مختلف می باشد که قابلیت کاشت در باغچه ی منزل را نیز دارد. آفتاب گردان روزانه به 6 تا 8 ساعت نور مستقیم خورشید نیاز داشته و در مناطق گرم رشد خوبی دارد. فصل گلدهی آن تابستان می باشد و هر چه هوا گرمتر باشد شکوفه دهی آن بیشتر خواهد بود. هنگامی که گیاه رشد خود را آغاز کرد باید مناطق اطراف ریشه را آبیاری کرد تا گیاه خشک نشود. پس از اینکه گیاه به خوبی رشد کرد، هفته ای یکبار آبیاری کافی است. آفتاب گردان در خاکی که زهکشی بالایی داشته‌باشد، رشد قابل توجهی خواهد داشت. هم چنین خاک باید متخلخل باشد تا ریشه فضای کافی برای رشد در اختیار داشته باشد.

یکی از مهمترین عوامل کشت زعفران، آنالیز خاک زمین کشاورزی است زیرا خاک مناسب بیشترین بازده را به دنبال خواهد داشت. اگرچه زعفران گیاه کم توقعی محسوب می شود اما همانند دیگر گیاهان به مواد معدنی و مواد آلی نیاز دارد. از آنجا که میزان این مواد در خاک قابل دیدن نیست لذا به کمک آزمون خاک می توان میزان آن را مشخص کرد. هم چنین بهتر است قبل از کاشت، بررسی میکروبی منابع آب انجام گیرد تا مزرعه دچار آلودگی نگردد. با توجه به اینکه پیاز زعفران بین 5 تا 7 سال در زمین باقی می ماند، باید زمین کشت از همه لحاظ مورد بررسی قرار گیرد. آنچه در کشت زعفران به عنوان سرمایه ی کشاورز تلقی می شود همان پیاز زعفران است که هر ساله از طریق تولید مثل افزایش می یابد. هر چه کیفیت زمین افزایش می یابد سرمایه ی شما نیز به میزان مطلوبی افزایش خواهد یافت. به طور ...

سمسوری یکی از انوع طالبی هاست که کاشت آن از طریق بذر امکان پذیر است و طرفداران بسیاری دارد. این میوه شبیه یک توپ گرد با گوشت نارنجی و عطر و طعم دلنشین است. سمسوری با آب و هوای ایران سازگار بوده و زودرس می باشد. نام علمی آن Magenta melon و گیاهی یک پایه محسوب می شود چرا که گل های نر و ماده ی آن از هم جدا هستند. هم چنین حشرات در گرده افشانی آنها نقش موثری دارند. طالبی سمسوری به روش جوی و پشته کشت می شود و قبل از کاشت بذرها در آب خیسانده می شوند. با این روش سرعت جوانه زنی بذرها افزایش می یابد سپس می توان فاصله ی بین هر بوته و هر ردیف را تنظیم کرد و اقدام به کشت نمود. این نوع طالبی آب و هوای گرم و خشک را ترجیح می دهد و بهترین زمان کاشت آن هنگامی است که هوا گرم و خشک و آفتابی باشد.