پنجه زنی در گندم: هر بوته گندم، چندین ساقه داشته و نخستین ساقه ای که از خاک بیرون می اید، موسوم به ساقه اصلی و ساقه های بعدی پنجه نامیده می شوند. پنجه زنی در گندم پس از رسیدن گندم به مرحله 3 تا 4 برگی شروع می شود و هر پنجه تولید شده در شرایط رشد و نمو مساعد و مطلوب، می تواند یک خوشه تولید کند. در شرایط طبیعی بیش از 70 درصد عملکرد دانه گندم را پنجه تشکیل می دهند. پنجه زنی، گندم را قادر به سازگار شدن گیاه در برابر شرایط محیطی مختلف می نماید. در شرایط رشد و نمو ضعیف و کمبود رطوبت و مواد غذایی، قدرت پنجه زنی کاهش مییابد. با تشکیل پنجه زیاد در شرایط مساعد، عملکرد بالقوه گندم نیز افزایش می یابد. 1. تاریخ کاشت کاشت دیر هنگام موجب می شود تا گیاه در زمان پنجه زنی با آب وهوای گرم (بهار) و درجه حرارت بالا برخورد نموده و ...

این بیماری در بعضی از انبارهای نگهداری سـیب کـه اصـول فنی و بهداشتی رعایت نمی شود، خسارت زا می باشد. علائــم بیمــاری: از علائــم ایــن بیمــاری مــی تــوان بــه نــرم و آبــدار شــدن و نیــز قهــوه ای روشــن شــدن قــسمت دمگــل یــا گلگـاه میـوه، یـا محـل زخـم هـای ایجـاد شـده در پوسـت اشـاره کرد. بعــد از گذشــت مــدتی از آلــودگی، انــدام هــای زایــشی قارچ به صورت نقاط سیاه رنگ در بـین میـسلیوم هـای خاکـستری رنگ، در محل آلودگی دیده می شود. میـوه هـای آلـوده در دمـای صفر درجه سانتی گراد سردخانه، بعد از دو ماه فاسد شده و آبکـی می شوند. عامل بیماری: قارچی است به نام علمی Mucor pirfoimis چرخه بیمـاری : زمـستان گـذرانی ایـن قـارچ در خـاک و بـه صورت اسپورانژیوسپور می باشد. بیشترین جمعیـت ایـن قـارچ در لایه 2 سا ...

اصطلاح کودهـای بیولوژیـک تنهـا بـه مـواد آلـی حاصل از کودهای دامی، بقایـای گیـاهی، کـود سـبز و غیـره اطـلاق نمی شود، بلکه ریز موجـودات باکتریـایی و قـارچی و مـواد حاصـل از فعالیت آنها در رابطه بـا تثبیـت نیتـروژن و فراهمـی فسـفر و سـایر عناصـر غــذایی از جملـه مهم تــرین کودهـای بیولوژیــک محســوب می گردند. (باکتری های مفید آزادزی موجـود در خـاک کـه باعـث بهبود رشد گیاهان می گردند، به نام ریزوبـاکتری هـای تحریـک کننده رشد گیاه شناخته می شوند که با تولید هورمون های گیـاهی بـه صورت مستقیم و با تثبیت نیتروژن، تسهیل جذب عناصر بـه صـورت غیر مستقیم رشد گیاه را تحت تاثیر قرار می دهند.

ارتباط نزدیک بین میزبان و گل جالیز سبب محدودیت کنترل آن به روش شیمیایی می شود. جستجو در زمینه کنترل شیمیایی گل جالیز با هدف یافتن علفکش شیمیایی باید به نحوی باشد که برای میزبان انتخابی بوده و صدمه ای به آن وارد نسازد. در رابطه با کنترل شیمیایی گل جالیز تحقیقات بیشتری توصیه می شود. در مورد کنترل گل جالیز مصری در سیب زمینی از علف‌کش سولفوسولفورون(آپیروس) %WG75 به میزان 35 گرم در هکتار، 20 ،30 و 40 روز پس از رویش سیب زمینی توصیه می شود. لازم به ذکر است گیاهان حساس به علفکش های سولفونیل اوره مثل کلزا، یونجه، ذرت، عدس، نخود، چغندرقند، آفتابگردان، کتان، پیاز، خیار مزرعه ای و سورگوم بعد از کاربرد علف کش سولفوسولفورون در تناوب زراعی نباید قرار گیرند. جهت کنترل گل جالیز در توتون علفکش ای پی تی سی (ارادیکان) %EC82 به میزان 6-4 لیتر د ...

حاصلخیزی خاک یعنی توانایی خاک برای تولید محصول به مقدار زیاد و به صورت مستمر. برخی خاک ها به طور طبیعی حاصلخیز هستند اما ممکن است بر اثر کشت و کار مداوم و عملیات زراعی غیر اصولی حاصلخیزی خود را از دست بدهند. در بعضی موارد، خاک حاصلخیزی ضعیفی دارد که در این موارد می توان به کمک عملیات زراعی مناسب خاک را حاصلخیز نمود.از آنجا که حاصلخیزی خاک یکی از اصول مهم کشاورزی به شمار می رود، شناخت عوامل موثر در بهبود آن بسیار حائز اهمیت است. عوامل تاثیرگذار بر حاصلخیزی خاک: _ تناوب زراعی: اگرچه کاشت یک محصول به صورت دائم و عدم رعایت تناوب در کشاورزی مرسوم است اما این روش به مرور زمان باعث تخریب بافت خاک و کاهش حاصلخیزی آن می شود. _ کلوئیدهای خاک: کلوئیدهای خاک به علت دارا بودن بار الکتریکی منفی، کاتیون های کلسیم، پتاسیم و منیزیم را ...

به خرمای نارس خارک گفته می شود، به عبارت دیگر خارک همان خرما در مراحل اولیه ی رشد است که هنوز کال و نارس می باشد و به عنوان یک گونه ی خاص خرما دسته بندی نمی شود. خارک در مقایسه با خرما قند و کالری کمتری دارد و قند آن طبیعی است. رنگ خارک زرد و نارنجی بوده و طعم ترد و شیرینی دارد. هنگامی که در تابستان خارک بیش از حد روی درخت باقی بماند تغییر رنگ داده و به قهوه‌ای تبدیل می‌شود. به طور کلی مراحل رسیدن خرما با تغییر رنگ میوه و نرم شدن آن همراه است که به کمک آنزیم پلی گالاکتروناز و تجزیه ی پکتین در دیواره ی سلولی اتفاق می افتد. خرما از مرحله ی خارک به بعد قابل مصرف است و در مرحله‌ی خارک میزان رطوبت آن به میزان 10 تا 30 درصد کاهش می یابد و در مرحله ی رطب میزان رطوبت آن به 30 تا 35 درصد می رسد. در صورت نگهداری خرمای نارس در دمای ...

زهکشی به منظور خارج کردن آب اضافی از زمین است تا محصولات کشت شده در آن زمین دچار شرایط غرقابی شدن نگردند. هم چنین زهکشی باید به گونه ای انجام شود که در زمین های کشاورزی، آب به خوبی تا اعماق زمین برسد و ریشه گیاهان و درختان را آبیاری کند. هنگامی که زمین دچار آب فراوان شد، حتما باید زهکشی را انجام داد چرا که هیچ محصولی در آن زمین دوام نخواهد آورد. علاوه بر آن برخی افراد به منظور اصلاح خاک و خارج نمودن بعضی املاح از دل زمین، به آبیاری اضافی پرداخته و سبب غرقابی شدن زمین می شوند. بنابراین باید به زهکشی خاک توجه فراوان داشت و با انجام یک تست ساده در گلدان و بررسی سرعت خارج شدن آب از آن، به میزان زهکشی خاک پی برد. با انجام این تست متوجه خواهید شد که اگر آب در سطح خاک باقی بماند به این معناست که آن خاک زهکشی ضعیفی دارد.

اغلب گیاهان آپارتمانی ترجیح می دهند خاک آنها به تدریج خشک شده و به طور مداوم در خاک مرطوب قرار نگیرند. خشک نشدن خاک معمولا نشانه ی آن است که گیاه میزان آب کمتری مصرف می کند یا زهکشی به خوبی انجام نمی شود. جهت برطرف کردن این مشکل و افزایش تبخیر توسط گیاه، توصیه می شود نور، دما و تهویه محیط را افزایش دهید. هم چنین بهتر است اطمینان حاصل کنید که خاک کاملا خشک شده و گلدان دارای سوراخ های زهکشی مناسبی است.  یکی دیگر از عوامل موثر در مرطوب ماندن خاک، استفاده از گلدان های بزرگ است. در گلدان‌های بزرگ حجم بیشتری از خاک آب را در خود نگه می‌دارد. در این شرایط، خشک شدن خاک مدت زمان زیادی طول می‌کشد، مگر اینکه گیاهان بزرگی به همان تناسب در این گلدان‌ها پرورش دهید تا بتوانند از این حجم زیاد آب استفاده کنند.

از آنجا که وجود ماده ی آلی در خاک بسیار مفید است، اما این نکته حائز اهمیت می باشد که خاک‌هایی که منحصرا از مواد آلی تشکیل شده اند، به طور طبیعی حاصلخیز نیستند. هوموس خاک در واقع بخش ارگانیک غیر زنده ی خاک است که از تجزیه ی بقایای گیاهی و جانوری بدست آمده است. به طور تخصصی‌تر می‌توان گفت، هوموس بخشی از ماده آلی است که بسیار بهتر از بخش‌های دیگر تجزیه شده و قابلیت تغییر بیشتری ندارد. این بخش شامل هیومیک اسید، فولیک اسید و هیومین می‌باشد. کندی سرعت تجزیه ی هوموس از نظر علمی اهمیت بسیاری دارد، چرا که باعث ذخیره ازت در خاک شده و نهایتا این ازت به تدریج آزاد می‌شود و در دسترس گیاه قرار می‌گیرد. هوموس دارای رنگی تیره، بسیار متخلخل و اسفنجی است.

همان طور که می دانید شخم زدن به منظور بیرون کشیدن باقی مانده محصولات در خاک و از بین بردن علف های هرز انجام می شود که در نتیجه باعث افزایش کیفیت خاک و محصول می گردد. شخم زدن هم چنین باعث می شود که جمعیت آفات و حشرات کاهش یابد. اولین نکته در انجام شخم زنی توجه به زمان آن است. بهترین زمان برای عملیات شخم، فصل پاییز ذکر شده است زیرا زمین آمادگی بیشتری برای رشد محصول دارد. دومین نکته انتخاب جهت مناسب است و توصیه می شود در وسط کار جهت شخم زنی را تغییر ندهید. البته در صورت استفاده از تراکتور رعایت این نکته راحت تر خواهد بود. سومین نکته انتخاب عمق های مختلفی از خاک است، به طوری که خاک زیر و رو شود و خاک زیری بالا بیاید.

فصل پاییز زمان مناسبی برای کاشت سبزیجاتی مانند ریحان می باشد. جهت کاشت به صورت بذر می توانید از یک گلدان مناسب بهره بگیرید. در این روش ابتدا گلدان را با خاک پر کرده سپس سطح آن را مرطوب کنید.   بهترین نوع خاک، ترکیب خاک باغچه و خاک برگ است. توصیه می شود قبل از کاشت بذرها را به مدت 24 ساعت خیسانده سپس به یک پارچه یا روزنامه منتقل کنید تا آب اضافی آن خارج شود.   روی بذرها را با دو لایه خاک بپوشانید و دقت داشته باشید که بذرها زیر لایه های خاک خفه نشوند و جلوی رشدشان گرفته نشود. در ابتدای رشد ریحان، روی سطح گلدان را با پارچه ای پوشانده و با آبپاش آبیاری کنید.   طی مراحل رشد و بالا آمدن گیاه، گلدان را در جای تاریک و به دور از نور نگه دارید تا بذرها جوانه بزنند و سبز شوند. سپس پارچه را بردارید و به طو ...

هوموس ماده ای بیوشیمیایی است که در لایه های بالایی خاک تشکیل می شود. به عبارت دیگر به بقایای تجزیه شده گیاهان و جانوران هوموس (Humus) یا " گیاه خاک" گفته می شود. هوموس به رنگ قهوه‌ای تیره تا سیاه است و بخش مهمی از مواد آلی خاک را تشکیل می دهد. اجزای تشکیل دهنده ی هوموس مواد متخلخل، اسفنجی و تیره رنگ هستند و سبب تیرگی خاک می شوند. هوموس آب و مواد غذایی را به ریشه می رساند و برای رشد گیاه بسیار مفید است. هوموس به کندی تجزیه می شود و به حاصلخیزی خاک کمک می کند. ویژگی های هوموس عبارتند از : منبع مهم تامین کربن و نیتروژن مورد نیاز گیاهان، بهبود ساختار خاک برای رشد گیاه، افزایش توانایی خاک برای ذخیره ی رطوبت. هوموس دارای انواع مختلفی است و کیفیت آن بستگی به مواد آلی موجود در هوموس دارد.

رز هلندی از جمله گیاهان پرطرفدار گلداری است که عطر دل انگیز و گل های بسیار زیبایی دارد و برای استفاده ی دائمی در فضای باز و طراحی فضای سبز مناسب می باشد. این نوع گل رز را می توان هم در باغچه و هم در گلدان کاشت. بوته ی این گیاه هر ساله با شروع گرما از فصل بهار تا اواسط پاییز گل می دهد و به چندین ساعت نور مستقیم خورشید نیاز دارد. تقریبا در هر نوع خاکی با زهکش مناسب رشد می کند و دمای بین 20 تا 25 درجه را می پسندد. آبیاری آن فقط در زمانی که سطح خاک خشک شده باشد مورد نیاز است و تکثیر رز هلندی را می توان از طریق قلمه و پیوند انجام داد. برای تکثیر از طریق قلمه زنی می توان قلمه ها را داخل یک عدد سیب زمینی قرار داد سپس به داخل خاک منتقل کرد. قلمه ها پس از یک ماه ریشه زده و رشد می کنند.