بامبو که نام دیگر آن خیزران است، بومی مناطق معتدل و گرمسیر می باشد. درون بامبو فضای خالی وجود دارد و جنس بدنه ی آن چوبی است. ارتفاع آن به چهل متر و حتی بیشتر می رسد و گیاهی بدون میوه محسوب می شود. نکته‌ی جالب درمورد بامبو این است که علی رغم داشتن ظاهری غیر عادی و غول پیکر جزء درختان دسته بندی نشده و تنها یک گیاه علفی می باشد. این گیاه بر اساس اندازه، شکل و ارتفاع انواع گوناگونی دارد. بامبو نسبت به سرما حساس است و دمای بین ۲۰ تا ۳۰ درجه ی سانتی گراد، مناسب ترین دما برای آن ذکر شده است. بامبو مقاومت بالایی دارد و به راحتی از طریق بذر و قلمه قابل کشت می باشد. خاک باغچه و خاک رس، نور غیر مستقیم آفتاب و دمای معتدل بهترین شرایط رشدی بامبو را فراهم می آورد.

برای کاشت لوبیا سبز انتخاب زمین های بکر بهترین گزینه است چرا که لوبیا سبز در زمین های مرطوب محصول نمی دهد. Phaseeolus vulgaris نام علمی لوبیا سبز می باشد و دارای واریته های متفاوتی است. می توان در انواع خاکهای زراعی اقدام به کشت آن نمود اما خاک های حاصلخیز و نفوذ پذیر را بیشتر می پسندد. گیاه لوبیا سبز نسبت به سرما و شوری حساس بوده و در حرارت کم قابلیت سبز شدن را از دست می دهد. بهتر است جهت نوبرکاری ابتدا آن را در خزانه کاشته سپس به زمین اصلی منتقل کرد. هم چنین به دلیل حساسیت گیاه به سله بایستی تهویه ی خاک به خوبی انجام شود. جهت جلوگیری از بروز مشکلات احتمالی می توان قبل از کاشت زمین را به وسیله ی دیسک کاملا نرم کرده و کلوخه های حاصل از دیسک را با کولتیواتور خرد کرد تا خاک مورد کشت کاملا نرم گردد.

شلغم سیاه معروف به شلغم اوشینی یکی از واریته های شلغم می باشد که کشیده و بلند است و ریشه ی آن مورد استفاده ی انسان قرار می گیرد. برگهای آن به عنوان تغذیه ی دام مصرف شده و بیضی شکل و خشن هستند. این نوع شلغم به دلیل رنگ متفاوت آن به این اسم نام گذاری شده است. گوشت آن سفید رنگ و طعم آن ترد و شیرین می باشد. این گیاه دو ساله بوده اما به صورت یکساله نیز کاشته می شود. زمان کاشت آن در بهار و تابستان است و جوانه زنی پس از چهل تا شصت روز اتفاق می افتد. کود حیوانی یا خاک برگ با زهکشی مناسب، آبیاری متوسط و منظم، دریافت نور خورشید به میزان ۶ تا ۸ ساعت در روز شرایط رشدی شلغم سیاه را فراهم می آورد. لازم به ذکر است که این واریته سریع الرشد بوده و به دمای ۱۵ تا ۲۰ درجه سانتی گراد نیاز دارد.

برای آنکه گیاه آلوئه ورا به مرحله ی گلدهی برسد، باید نیازهای اولیه ی آن به طور کامل برطرف شود. بدین منظور ابتدا باید گیاه را در معرض نور کامل خورشید اما غیر مستقیم قرار داد. باید توجه داشت که در هنگام ظهر جهت جلوگیری از آفتاب سوختگی، گیاه باید در سایه قرار گیرد. بهتر است گیاه در باغچه کاشته شود تا گلدهی زودتر اتفاق بیفتد. اگر شرایط آب و هوایی منطقه تان مساعد نیست می توانید آن را در گلدان مناسب بکارید. دقت کنید که گلدان های بزرگ رشد گیاه را کاهش داده و گلدهی را به تعویق می اندازند. آلوئه ورا در آب و هوای سرد هرگز به گل نمی رود، بنابراین توصیه می‌شود در تابستان آن را در فضای باز قرار دهید و در شب در صورتی که هوا خنک بود گیاه را به فضای بسته منتقل کنید. برای گلدهی باید به سن بلوغ گیاه نیز توجه نمود.سن گلدهی آلوئه ورا از چها ...

اگر غلظت یک عنصر غذایی مانع جذب یا باعث کاهش جذب عنصر دیگر شود، آن را آنتاگونیست یا اثر متقابل می گویند. مفهوم مقابل آن اثر سینرژیست است که در این حالت، مقدار زیاد عنصر غذایی در درخت ممکن است جذب دیگر عناصر را تحت تأثیر قرار داده و باعث افزایش جذب عنصر غذایی دیگر شود. این اثرات نقش مهمی در رشد درخت و محصول دارند. به طور مثال زمانی که غلظت پتاسیم افزایش یابد، غلظت کلسیم کاهش یافته در نتیجه بر عمر انبارداری میوه و کیفیت آن اثر منفی خواهد داشت. این نسبت درباره ی عناصر دیگری مانند: کلسیم به بور و ازت به کلسیم نیز صادق است. آنچه مهم است رعایت تعادل بین مصرف کودهای شیمیایی است تا علاوه بر فراهم آوردن شرایط مناسب غذایی، کیفیت و عملکرد محصول به میزان چشم گیری افزایش یابد و سلامت تولیدات باغی تضمین شود.

چایوت Sechium edulechayote از سبزیجات غیر برگی و از خانواده ی کدوئیان است. در خاک های لومی، شنی، ماسه ای با زهکشی خوب رشد بهتری داشته و به نور و رطوبت متوسط نیاز دارد. چایوت تک پایه و علفی است. ساقه ها توخالی و پوشیده از کرک می باشند و تا ده متر نیز رشد می کنند. در اواخر پاییز و اوایل زمستان به گل می رود و گل های نر به صورت خوشه ای و گل های ماده به صورت انفرادی ظاهر می شوند. گرده افشانی توسط زنبورها و حشرات صورت می‌گیرد و ظاهر میوه شبیه به گلابی است و طعمی شبیه به کدو دارد. طول میوه بین 10 تا 20 سانتیمتر است و منبع خوبی برای اسیدهای آمینه و ویتامین c به حساب می آید.

انگور فرنگی به صورت درختچه ای رشد می کند و میوه ی آن خوشه ای است. این گیاه چندساله بوده و از طریق بذر، خوابانیدن شاخه و قلمه تکثیر می شود. خارتوت یا گالش انگور نام های دیگر انگور فرنگی است و از آنجا که تحمل بالایی نسبت به سرما دارد، در مناطق سرد می روید و آب و هوای خنک را می پسندد. این میوه جزء گیاهان دو لپه ای است و به خاک حاصلخیز و آبیاری متوسط جهت رشد خود نیاز دارد. لازم به ذکر است که نسبت به وزش باد نیز مقاوم است و خسارتی به آن وارد نمی‌شود، اما سرمای دیررس بهاره می تواند سبب آسیب به آن شود. فصل بهار زمان گلدهی انگور فرنگی و زمان برداشت آن در فصل زمستان می باشد. طبع این میوه سرد بوده و به دو دسته ی دانه ریز و دانه درشت تقسیم می شود. نوع دانه ریز به رنگ سفید، سیاه و قرمز روشن و نوع دانه درشت به رنگ سبز و قرمز است. این ...

گرینینگ یا همان بیماری میوه سبز یک بیماری خطرناک در مرکبات است که خسارات شدید و جبران ناپذیری به باغات وارد می کند. عامل اصلی بیماری، نوعی باکتری است که قابل انتقال بوده و از درختان آلوده به درختان سالم سرایت می‌کند. تمامی ارقام مرکبات میزبان های بیماری میوه سبز هستند اما میزان حساسیت در نارنگی و پرتقال بیشتر است. چنانچه بیماری در مراحل اولیه کنترل نشود، پیچیده تر شده و خسارت آن قابل جبران نخواهد بود. علائم آن به صورت زرد شدن برگ ها در چندین شاخه بروز می کند و نشان دهنده ی آن است که بیماری به تازگی شروع شده و بابد سریع آن را مهار کرد. هم چنین برگها کوچک تر شده و ضخیم می شوند. از دیگر علائم آن زرد شدن سرشاخه ها و رشد خارج از فصل شکوفه هاست. با انجام اقداماتی مانند: ریشه کن کردن درختان آلوده، مبارزه شیمیایی، رعایت نکات بهد ...

مرگ سرشاخه و زوال مرکبات در برخی مناطق به طور ناگهانی اتفاق می افتد و درخت کاملا خشک می‌شود. دلیل این عارضه این است که با افزایش سن درخت، میزان شاخ و برگ و ریشه نیز افزایش یافته و در شرایطی که درخت در سایه قرار می‌گیرد، ریزش شاخ و برگ و مرگ آنها رخ می دهد. البته میزان معینی از شاخه های مرده داخل تاج درخت طبیعی است. با انجام هرس به موقع می توان تا حد زیادی از گسترش این عارضه جلوگیری کرد. به طور کلی مرگ سرشاخه ناشی از عواملی است که سبب ریزش آنها می شوند. عواملی مانند: تنش خشکی، بافت سنگین خاک و آبیاری نامناسب در این عارضه دخیل هستند. در برخی مناطق ممکن است مرگ سرشاخه به طور تدریجی بروز کند و در فصول گرم سال شدت آن بیشتر شود. استفاده از پایه های مقاوم، کشت به صورت جوی و پشته، مدیریت مناسب آبیاری و مصرف کودهای آلی از جمله اق ...

با افت ذخایر آب زیرزمینی و تغییر کیفیت آنها شاهد پدیده ای به نام دشت ممنوعه هستیم. طبق مشاهدات اخیر، میان تخلیه و تغذیه ی دشت توازن برقرار نیست و میزان بهره‌برداری بیشتر از پتانسیل موجود است. در بین کل دشت های ممنوعه حدود یک سوم آنها شرایط حادتری داشته و در آستانه ی فرونشست زمین هستند. در حال حاضر میزان کسری مخازن آب‌های زیرزمینی کشور از آستانه تحمل آبخوان‌ها فراتر رفته و بسیار محدود شده است. باید توجه داشت که کسری مخازن آب‌های زیرزمینی با یک سال بارندگی مناسب جبران نخواهد شد و بایستی نسبت به آب‌های زیرزمینی و هم چنین اصلاح نوع بهره‌برداری و مصرف این منابع تغییر جدی داشته باشیم تا بتوانیم صدمات وارده شده به منابع آب زیرزمینی را جبران کنیم.

چاودار Secale montanum که نام دیگر آن گندم سیاه می باشد، متعلق به خانواده ی گندمیان و گیاهی زراعی است. چاودار یکی از مقاوم ترین غلات در برابر سرما شناخته شده و دانه های آن مانند گندم لاغر و کشیده است. گیاهی یکساله با ویژگی خود عقیم یا دگرگشن بوده و سیستم ریشه ای گسترده ای دارد. از آنجا که سازگاری بالایی با انواع شرایط آب و هوایی دارد، در خاک های شنی و غیر حاصلخیز عملکرد خوبی از خود نشان می دهد. جالب است بدانید که از آرد آن در تهیه غذا، شیرینی و سالاد و هم چنین به عنوان قوام دهنده ی خورشت می توان استفاده کرد. دانشمندان کشف کرده اند که گندم سیاه دارای نوعی پروتئین غنی شده با مجموعه ای متعادل از اسیدهای آمینه ضروری و غیر ضروری است.