مزیت هایی نظیر کنترل تغذیه گیـاه، امکـان افـزایش تـراکم کاشـت،کاهش بروز بیماری ها و آفات و افـزایش کمیـت و کیفیـت محصـول نسبت به کشـت خـاکی موجـب رویکـرد تولیدکننـدگان محصـولات باغبانی به استفاده از این روش شده است. به نظر می رسـد از بـین انواع روش های کشت بدون خاک، کشـت در مـواد دانـه بنـدی شده، بهترین گزینه برای تولید محصـولاتی ماننـد خیـار و سـایر کـدوییان میباشد. در این روش از بسترهای آلی و معـدنی بـرای پـرورش گیاه استفاده می شود. خصوصیات مواد مختلف مورد استفاده به عنـوان بستر کشت، اثرات مستقیم وغیر مستقیمی روی رشد و تولید محصول می گذارد و انتخاب بستر مناسب یکی از مهـم تـرین عوامـل مـوثر در موفقیت تولید در کشت بدون خاک است. توانایی یک بسـتر بـه واسطه حفظ رطوبت و هوادهی مناسب به بوته می باشد. ❌از جمله معایب این رو ...

سفید بالک ها یکی از مشکلات اساسی تولید محصولات گلخانه ای هستند که سالانه خسارات زیادی را به محصول وارد می کنند. این آفات چند نسلی بوده و مانند شته ها با مکیدن شیره گیاه به طور مستقیم موجب ضعیف شدن گیاه و مرگ آن می شوند. خسارت غیرمستقیم این آفت روی گیاه به صورت دفع ترشحات چسبناک بر روی برگ های گیاه و رشد قارچ فوماژین بر روی این گونه ترشحات است. هم چنین مگس سفید ناقل بیش از 100 ویروس گیاهی از جمله بیماری پیچیدگی ویروسی زرد گوجه فرنگی می باشد. سفید بالک یا مگس سفید گلخانه حشره ای است با دامنه میزبانی وسیع که در حدود 250 گونه گیاه میزبان مانند خیار، گوجه فرنگی و گیاهان زینتی برای آن شناسایی شده است. لارو بیشتر حشرات بالغ این آفت، اغلب در زیر برگ ها قرار داشته و با قطعات دهانی زننده مکنده خود از آن تغذیه می کنند. در اثر تغذی ...

همان طور که می دانید سبزیجات و صیفی‌جات تمایل زیادی به تجمع نیترات در خود دارند، به خصوص اگر طی رشد آن‌ها مقدار بالایی کود نیتروژنه نیز مصرف شود. لازم به ذکر است که وقتی غلظت نیترات از حد مجاز بالاتر باشد، بر سلامت انسان تأثیرات منفی خواهد داشت. تحقیقات نشان داده است که میزان نیترات تجمع یافته در پوست خیارسبز بیشتر از سایر قسمت‌های آن است، بنابراین بهتر است پوست خیار قبل از استفاده دور ریخته شود. این موضوع نگران کننده درمورد گوجه‌فرنگی نیز صدق می‌کند و میزان نیترات موجود در آن مورد بررسی قرار گرفته است. باید توجه داشت که تجمع نیترات خطر ابتلا به سرطان را افزایش داده و به دلیل بالا بودن مقدار نیترات در پوست محصول نسبت به گوشت آن، دور ریختن پوست خیار و گوجه فرنگی هنگام مصرف، می‌تواند خطر ورود نیترات به بدن مصرف‌کننده را به ...

کارلا همان خربزه ی تلخ و از خانواده ی کدوئیان است و به کدو سبز و خیار شباهت زیادی دارد. معمولا به صورت نرسیده برداشت می شود و در صورت رسیدن میوه طعم آن بسیار تلخ و غیر قابل مصرف خواهد بود. خربزه تلخ بیشتر در غذاهای آسیایی استفاده می شود و گوشت آن دارای خواص بسیاری است. سطح میوه برجسته بوده و طعمی تند و تلخ دارد. میوه ی کارلا علاوه بر داشتن خواص آنتی اکسیدانی، خواص درمانی و ارزش غذایی بالایی نیز دارد. جهت کاهش قند خون، کاهش سطح کلسترول و درمان عفونت های قارچی می توان از خربزه تلخ بهره گرفت. هم‌چنین در سلامت قلب، رفع بیماری های چشمی و پیشگیری از یبوست نیز موثر است. باید توجه کرد که مصرف بیش از حد آن باعث بروز بروز معده درد نشود.

مهمترین بیماری های گیاه خیار در طول دروه رشد، بیماری قارچی می باشد که باعث خسارات شدیدی بر روی گیاه شده و کمیت و کیفیت محصولات را به طور قابل ملاحظه ای کاهش می دهد. بیماری های قارچی گیاه خیار عبارتند از بوته میری، پژمردگی بوته، پژمردگی ورتیسلیومی، آلترناریا یا لکه موجی، پوسیدگی اسکلروتینیایی، پوسیدگی فیتوفتورایی ریشه، سفیدک سطحی، کپک خاکستری، سفیدک داخلی، آنتراکنوز، گموز خیار، پوسیدگی میوه، پوسیدگی سیاه طوقه و ریشه و پوسیدگی سیاه ساقه.

به دلایل زیر کشت خیارسبز در گلخانه به صرفه تر است! 1- از بین رفتن تلخی خیار در همه قسمت های میوه 2- عدم نیاز به گرده افشانی و در نتیجه رشد تمام گل ها و میوه های تولیدی 3- عملکرد بالا و صرفه جویی در فضا 4- پیش رسی محصول و باردهی طولانی مدت آن (بیش از 4 ماه) 5- مقاومت بیشتر ارقام به برخی از قارچ ها و بیماری ها 6- تولید میوه های صاف و خوش رنگ و یک اندازه از نظر قطر و در نتیجه افزایش بازارپسندی و قیمت فروش میوه.

سوسک راه راه خیار سبز از آفات جدی خانواده ی کدوئیان است. نام علمی آن Acalymma vittatum بوده و به سوسک مخطط خیار نیز شهرت دارد. میزبان های آن، خیار سبز، هندوانه، کدو تنبل، کدو سبز و خربزه هستند. حشرات بالغ ابتدا بر روی گیاهان موجود در حاشیه ی مزارع ساکن شده سپس در طول فصل رشد، در کل محصول پراکنده می شوند. این آفت از برگ، گل و میوه تغذیه می کند و باعث ریزش شدید آنها می گردد اما در ماه های گرم سال، تغذیه ی خود را روی قسمت های زیرین میوه ی در حال رشد متمرکز می کند. هنگام تغذیه از میوه، آسیب خود را به صورت زخم نشان داده و سبب کاهش عملکرد محصول می شود. در حالی که لاروها تنها از ریشه و ساقه تغذیه می کنند و خسارت ناشی از آن ها چشمگیر نیست. روش های مختلفی برای کنترل و مبارزه با سوسک خیار سبز وجود دارد که در زیر به آنها اشاره می ک ...