خرمالو موزی یا بهتر است بگوییم خرمالو انبه ای یکی از کم یاب ترین نوع خرمالو می باشد که می توان آن را هم در مناطق سردسیر و هم در مناطق گرمسیر کاشت. طعم آن شبیه به خرمالوهای معمولی است و نهال آن اغلب به صورت عمده کشت می شود. این نوع خرمالو در انواع خاک ها به خوبی رشد می کند و در خاک های حاصلخیز و مرطوب عملکرد بهتری از خود نشان می دهد. از لحاظ نیاز آبی به آبیاری متوسط احتیاج دارد و در فصل تابستان به علت گرمی هوا آب بیشتری می طلبد. لازم است بدانید که کود حیوانی بهترین نوع کود برای نهال خرمالو موزی محسوب می شود.

امروزه یکی از بزرگترین چالش ها در زمینه ی اقتصاد کشاورزی تلفات و ضایعات غذا می باشد. در کشور ما به دلیل مشکلاتی که در سیستم توزیع و بازار رسانی مواد غذایی وجود دارد، ضایعات محصولات کشاورزی رو به افزایش است. به طور کلی، هدر رفت تولیدات کشاورزی در بخش های مختلفی از جمله : تولید، برداشت، فرآوری، بسته بندی و توزیع اتفاق می افتد و ضایعات کشاورزی، از تولید در مزرعه تا سفره ی مردم را شامل می شود. هم چنین باید توجه داشت که ضایعات و تلفات محصولات کشاورزی به معنای از بین رفتن منابع تولید محصول در این چرخه ی معیوب است. از طرف دیگر انباشتن زباله های تولیدی، آلودگی آب و خاک و آسیب به تنوع زیستی را به دنبال خواهد داشت.

برخی از سوخت های جامد تهیه شده از کک های نفتی یا موم های نفتی هستند که گاهاً به صورت آجر بسته بندی شده و در بازار موجود می باشند. برخی دیگر از این سوخت ها را داخل سطل ها و یا ظروف آهنی جای داده که قابل پرشدن مجدد هستند. این نوع سوخت ها بیشتر در گرم کردن باغات هلو و مرکبات و سیب کاربرد دارد، به عنوان مثال دو قالب نفتی در زیر هر درخت هلو به ویژه پس از شکفته شدن شکوفه ها کاربرد مؤثری در مبارزه با یخبندان دارد. ایجاد دود جهت پوشش دادن سطح باغ و جلوگیری از تشعشع توسط مصرف سوخت هایی چون چوب، ذغال سنگ، خاک ذغال، کاه، کود حیوانی و بوته های خشک و غیره نیز از روش های معمول جلوگیری از سرمازدگی درختان میوه است.

گلپر (Heracleum persicum) از خانواده ی چتریان و گیاهی یکساله، گلدار، علفی و پایاست. گلپر دارای انواع متفاوتی است و همه ی گونه های آن معطر هستند. این گیاه علاوه بر آشپزی در طب سنتی و داروسازی نیز کاربرد دارد. گل های گلپر چتری، سفید و معطرند و میوه ها به صورت برچه های تخم مرغی شکل و نازک ظاهر می شوند. طبع گلپر گرم و خشک است و خواص بسیاری دارد. از گذشته تا به امروز در درمان کمردرد، دفع انگل های گوارشی و تقویت حافظه استفاده می شده است.

اپونتیا که نام دیگر آن گلابی خاردار (Prickly pear) است، همان میوه ی کاکتوس می باشد که بیضی شکل بوده و بر روی گونه ی خاصی از کاکتوس به نام نوپال رشد می کند. طعم میوه در حالت رسیده به صورت ترش و شیرین است و دارای مقدار زیادی ویتامین c می باشد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. هنگام مصرف آن بهتر است ابتدا خارهای سطح میوه را بسوزانید یا با چاقو جدا کنید. داخل میوه هسته های ریزی وجود دارد که کمی سفت بوده و قابل جویدن نیستند. میوه ی کاکتوس مضراتی نیز دارد که در صورت مصرف بیش از حد آن عوارضی مانند : سردرد، تهوع و ادرار زیاد را به دنبال خواهد داشت.

بکرائی با نام علمی Aegle marmelos از خانواده ی مرکبات و دارای طعم شیرین و برگ های مرکب است. برگ های آن خاصیت دارویی داشته و در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرند. میوه‌ی بکرائی یک نوع نارنگی است که حاصل پیوند بین نارنگی و لیمو شیرین می باشد و در برخی مناطق از آن به عنوان پایه استفاده می شود. این میوه، پر محصول بوده و نسبت به ph بالا مقاوم است. یکی از معایب این محصول این است که درختان از حدود 15 سالگی از نوک شاخه­ ها شروع به خشک شدن می­ کنند. هم‌چنین نارنگی بکرائی به پوسیدگی طوقه و ریشه، سرما و بیماری ویروسی کاچکسیا حساس است.

در وضعیت دیم، به علت ضعف نسبی درختان، آفات و بیماری ها خسارت بیشتری وارد می کنند. چوب خوارها، سوسک سرشاخه خوار، کاپنودیس و کنه از جمله آفات مشکل ساز در این وضعیت هستند. بازدید از باغ ها و هرس شاخه های خشک شده و جمع آوری و سوزاندن میوه های آلوده، نقش مهمی در جلوگیری از طغیان بـسیاری از آفات به ویژه سوسک سرشاخه خوار و زنبور مغزخوار بادام دارد.

آیا میدانستید کاهو انواع و اقسام مختلفی دارد و در رنگ های گوناگون یافت می شود؟ برخی از آنها از نظر شکل ظاهری و طعم با کاهوی معمولی متفاوت بوده و هر کدام کاربردهای جداگانه دارند. کاهو خارجی بنفش یکی از خوش رنگ ترین نوع سبزیجات است که از گونه های کمیاب و نادر کاهو به شمار می رود. این محصول به رنگ های سبز و بنفش وجود دارد و دارای ارزش غذایی بالایی است. این نوع کاهو در فصل بهار از طریق بذر کاشته شده و دو سه ماه بعد قابل برداشت است. از کاهو خارجی به علت جذابیت ظاهری در تزئین سالاد و ترشی نیز استفاده می شود. طبع این سبزی سرد و تر است و جزء سبزیجات زینتی دسته بندی می شود.

ماش از خانواده ی Fabaceae و گیاهی گرمسیری،علفی، یکساله و غلاف دار است. ریشه های آن عمیق و ساقه ها منشعب هستند. مناسب ترین زمان کاشت ماش، اواسط تا اواخر تیر ماه می باشد و گلدهی آن در شهریور رخ می دهد. گیاه ماش خاک های غنی از مواد آلی و خاک های لومی با زهکشی مناسب را ترجیح می دهد و در این شرایط بالاترین بازدهی را دارد. توجه داشته باشید که این محصول به خشکی و خاک های مرطوب حساس است. کاشت ماش از طریق بذر صورت می‌گیرد و مناسب ترین برای جوانه زنی بذرها بین 8 تا 30 درجه ی سانتی گراد گزارش شده است. از آنجا که ماش به تنش رطوبتی حساس است باید دقت کرد که مراحل گلدهی آن در اثر کمبود رطوبت به تعویق نیفتد.

کرفس گیاهی متعلق به خانواده ی Apiaceae و محصولی دو ساله است. این گیاه به عنوان محصولی یکساله کشت می شود و در هوای خنک بهترین عملکرد را دارد. کرفس را در مناطق سردسیر در اوایل بهار و در مناطق گرمسیر در اواخر تابستان می کارند. فصل رشد کرفس طولانی است و از طریق بذر تکثیر می شود. بهتر است قبل از کاشت، بذرها را به مدت 24 ساعت در آب گرم خیسانده سپس اقدام به کشت کرد. باید توجه داشت که بذرهای کرفس ریز هستند و کاشت آنها باید با دقت انجام شود. توصیه می شود کرفس را به طور مستقیم در زمین اصلی بکارید زیرا در صورت کاشت در گلدان به جابجایی واکنش خوبی نشان نمی دهد. این گیاه برای جوانه زنی به نور مستقیم آفتاب، کمپوست، زهکشی خوب و گرمای ملایم نیاز دارد. دقت کنید که در طول فصل رشد آبیاری نقش مهمی در جلوگیری از پیچ خوردن ساقه ها دارد. بنابرا ...

در گذشته و تا قبل از ظهور مسیحیت، درختان همیشه سبز که در فصل سرما سرسبزی خود را حفظ می کردند جایگاه ویژه ای در بین مردم داشتند. هم چنین مردم بر این باور بودند که قرار دادن برگ های سبز در خانه از آنها محافظت کرده و به آنها کمک می کند تا در زمستان های سرد و طولانی دوام بیاورند. علاوه بر آن برگ سبز در زمستان نمادی از زندگی، حیات و سلامتی بوده است. استفاده از درخت کاج در جشن کریسمس هم حکایت از همیشه سبز بودن و خزان ناپذیری این درخت دارد. در نتیجه، این سنت دیرین از گذشته تا به امروز هم چنان به قوت خود باقی مانده و نسل به نسل منتقل شده است.

بامیه با نام علمی Hibiscus esculentus متعلق به خانواده ی پنیرک Malvaceae و بومی مناطق گرمسیری می باشد. بامیه میوه ای کشیده و دارای برگ های پهن است و گلهای آن منفرد و به رنگ زرد هستند. بامیه در هر نوع خاکی قابلیت رشد دارد اما مناسب ترین نوع خاک برای کشت آن، خاک غنی از هوموس است. این گیاه نسبت به سرما حساس بوده و در هوای سرد رشد و محصول دهی آن کاهش می یابد. بنابراین توصیه می شود بذر بامیه در فصل بهار پس از رفع خطر سرمازدگی کاشته شود. بامیه ارقام مختلفی دارد و بر اساس رنگ و طول میوه به انواع متفاوتی تقسیم بندی می شود. بذر بامیه به صورت خطی در زمین اصلی کاشته شده و میوه ی آن در حالت سبز نرسیده چیده و مصرف می شود زیرا بامیه سریعا درشت و ضخیم شده و غیر قابل مصرف می گردد.

جدول روش های کنترل آفات درختان میوه، کرم آلو، سرخرطومی گیلاس، زنبور مغزخوار بادام، کنه دونقطه ای و کنه تارعنکبوتی را مشاهده میکنید:

حبوبات یکی از بزرگترین گیاهان زراعی هستند که از کشت گسترده ای برخوردار می باشند. کشت حبوبات به دلیل داشتن مزایای بسیاری چون مصرف تازه خوری، ارزش غذایی بالا و انبارداری مناسب بسیار مورد توجه است. نخود فرنگی یکی از حبوباتی است که زراعت آن نسبتا راحت بوده و از قابلیت انبارداری طولانی مدت برخوردار است. نخود فرنگی در آب و هوای معتدل، نیمه گرمسیری و خشک می تواند رشد کند و به طور گسترده ای در سراسر جهان کشت می شود. نام علمی آن Pisum sativum و گیاهی یکساله است. برگها از سه برگچه تشکیل شده اند و گرده افشانی آن از طریق حشرات و به طور مستقیم انجام می شود. نخود فرنگی گیاهی روز بلند بوده و نسبت به شرایط اقلیمی چندان حساس نیست.