کنگر فرنگی یا آرتیشو گیاهی خودرو با طبع گرم و خشک، ساقه های ضخیم و برگ های خاردار است. ساقه های آن شبیه کرفس است و در فصل بهار می روید. مصرف خوراکی و دارویی دارد و از آن در تهیه ی سوپ و سالاد هم استفاده می شود. باید توجه داشت که تنها غنچه‌های تازه ی گیاه که در اوایل بهار رشد می کنند، قابل استفاده هستند و پس از آن به دلیل سفت شدن قابل مصرف نیستند. خواص بی نظیر آن در درمان بیماری های گوارشی، فشار خون بالا، تقویت قلب و سلامت کبد باعث شده تا به یکی از مهمترین ذخایر دارویی کشور تبدیل شود. هنگام خرید کنگر فرنگی باید دقت کرد که برگ آن باز نشده و سبز باشد. اگر برگ ها قهوه ای شده باشند قابلیت مصرف ندارند.

کنترل زراعی: ✔️عدم آبیاری درختان به صورت آبیاری بارانی ✔️استفاده از نهال سالم ✔️استفاده از ارقام مقاوم همچون: ردتاپ- اسپرینگ کرست و آلبرتای پیش رس ✔️ضد عفونی کردن ابزار هرس 2️⃣کنترل مکانیکی: ✔️حذف سرشاخه ها، شاخه ها، میوه ها و بقایای گیاهی آلوده و سوزاندن آن ها برای جلوگیری از آلودگی ✔️هرس منظم و سبک قسمت های آلوده 3️⃣کنترل شیمیایی: ✔️بهترین زمان سم پاشی نوبت اول، آخر پاییز پس از ریزش برگ ها و نوبت دوم، بهار در مرحله قبل از تورم جوانه های گل با قارچ کش های مسی و یا کاپتان، است.

کُنار میوه ی درخت سدر و از خانواده عنابیان است که هم برگ هم میوه ی آن خواص دارویی و درمانی دارد. ارتفاع آن به 10 متر می رسد و 40 گونه دارد. میوه سدر خوراکی است و فواید بسیاری شامل : ویتامین B، C، E، کلسیم، فسفر و آهن دارد. میوه ی کنار سبز رنگ با گوشت سفید یا زرد رنگ و شبیه به زیتون است و طعم خوشمزه و شیرینی دارد. در ایران بیشتر در مناطق جنوب و جنوب غرب یافت شده و در ماه های دی و بهمن تا اواخر فروردین به بازار عرضه می شود. طبع میوه ی کنار سرد است و خاصیت ضد سرطانی قوی دارد. به راحتی قابل هضم و دارای اثر ملین آور می باشد. میوه و هسته ی آن در درمان شکستگی استخوان و عضلات آسیب دیده مؤثر است و از بروز مشکلات پوستی مانند : آکنه و اگزما جلوگیری می کند.

جارو علفی یا همان علف پشمکی گیاهی با ریشه های نسبتا عمیق و برگ های باریک و آویزان است که در برابر خشکی و گرما مقاوم می باشد. نام علمی آن Bromus pubescens و از خانواده ی Poaceae است. به دلیل مقاومت در برابر خشکی و گرما در فصل تابستان نیز قادر است به رشد و نمو خود ادامه دهد. برگها بلند و کرکدار هستند و در جهت عقربه های ساعت پیچ خورده اند. گیاهی علفی، یکساله و با ارتفاع 40 سانتی متر است. از طریق بذر تکثیر می یابد و ساقه ها مستقیم، بالا رونده و بدون کرک هستند. زمان گلدهی آن اردیبهشت تا خرداد ماه است و گل ها به رنگ ارغوانی یا ارغوانی مایل به قرمز می باشند. این علف هرز بیشتر در مراتع، باغ ها و حاشیه جاده ها یافت می شود.

منظور از تنش آبی همان کاهش آبیاری یا به عبارت دیگر کاهش دسترسی گیاهان به آب است. تنش کم آبی منجر به کاهش تولید محصول و عملکرد گیاه می شود. باید توجه داشت که کم یا زیاد شدن میزان آب علاوه بر آنکه ساختار گیاه را تغییر می دهد، بر تمامی فعالیت های گیاه تاثیرگذار است. طبق تعریف محققان حوزه ی کشاورزی، تنش آبی به زمانی گفته می شود که میزان آب تعریق شده از گیاه بیشتر از آب جذب شده توسط گیاه باشد. تمامی گیاهان چه در مناطق معتدل، چه در مناطق خشک و نیمه خشک دچار تنش کم آبی می شوند. طی تنش کم آبی گیاه دو حالت را از خود نشان می دهد: 1- در این حالت، گیاه سعی می کند خود را با شرایط کم آبی وفق دهد. در این شرایط، کمبود شدید آب وجود ندارد و گیاه می تواند به حیات خود ادامه دهد. 2- در حالت دوم کمبود آب شدید بوده و گیاه نمی تواند با آن کن ...

گل لاله هلندی بومی هلند و به رنگ های سفید،صورتی و قرمز است. از تیره ی سوسنیان است و حدودا 100 تا 150 گونه دارد. دمای جوانه زنی آن 15 تا 29 درجه سانتی‌گراد می باشد و به عمق کاشت 5 الی 10 سانتی متر نیاز دارد. نور زیاد را می پسندد و خاک مناسب آن خاک های سبک شنی با زهکشی بالا می باشد. فصل کاشت لاله هلندی پاییز و زمستان و زمان گلدهی آن 70 الی 80 روز است. قطر پیاز لاله هلندی 15 سانتی متر است و برای ریشه زایی به طی کردن 2 ماه نیاز سرمایی احتیاج دارد. نیاز سرمایی آن در دمای 2 تا 7 درجه سانتی‌گراد و زیر خاک مرطوب انجام می شود. لاله هلندی امکان کاشت در باغچه و گلدان را دارد و در ایران در مناطق سردسیر و نیمه گرمسیری کاشت می شود.

باریجه گیاهی است که در مناطق کوهستانی رویش دارد و به علت کاربردهای دارویی و صنعتی، یکی از مهمترین گیاهان صادراتی کشور به شمار می رود. صمغ حاصل از این گیاه بسیار با ارزش و گران قیمت بوده و در صنعت مصارف بسیاری دارد. باریجه (Ferula gumosa) از تیره چتریان (Umbelliferae) و مونوکارپیک است، یعنی تنها یکبار گل می دهد و در سال آخر رویش به گل می رود. گل های باریجه به رنگ زرد و به صورت چتر مرکب می باشد و بوی تند و مخصوصی دارد. صمغ باریجه بر اثر تیغ زدن ریشه ی آن به دست می آید که قسمت پشت به آفتاب گیاه را به اندازه ی 20 تا 30 سانتی متر خالی کرده سپس قسمتی از غده ی گیاه را برداشت می کنند. مصرف صنعتی این صمغ به صورت چسب الماس در صنایع جواهرسازی، عطرسازی و صنایع آرایشی است. علاوه بر این، باریجه از دیرباز در طب سنتی ایران مصارف و خو ...

زردک همان هویج ایرانی است که از نظر اندازه بزرگتر از هویج فرنگی و رنگ آن به جای نارنجی زرد می باشد. زردک هویج محلی ایرانی محسوب می شود و از لحاظ طعم ترکیبی از هویج فرنگی و سیب زمینی است. زردک در فصل زمستان برداشت می شود و مزاج آن گرم تر از هویج فرنگی است. این هویج را می توان جایگزین هویج فرنگی کرد و در انواع غذاها از آن استفاده نمود. هویج ایرانی خواص بسیاری دارد و برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید است.

گیاه مورد از جمله گیاهان دارویی پر کاربرد است چرا که از برگ، ریشه و میوه ی آن عصاره تهیه می شود. میوه ی آن خاصیت ضد نفخ دارد و برای کاهش قند خون مفید است. از رایحه گل و میوه مورد برای تهیه ی شربت ها استفاده می شود. هم چنین از برگ و میوه گیاه مورد، روغن استخراج می شود که اهمیت اقتصادی بالایی دارد. مورد یا مورت با نام علمی Myrtus communis L از خانوده Myrtaceae بوته‌ای همیشه سبز است که بومی مناطقی از مدیترانه شرقی و کشور‌های آسیای جنوب غربی است. در ایران در مناطق معتدل و سردسیر کوهستانی به وفور یافت می‌شود. میوه های مورد شبیه به بلوبری با طعم گس، هسته دار، کروی شکل و به رنگ آبی مایل به سیاه هستند. گل های آن سفید و خوشبو بوده و در اردیبهشت تا تیرماه ظاهر می شوند. طبیعت گیاه مورد سرد و خشک است و از قدیم در طب سنتی استفاده می ...

گل هویا از خانواده Asclepiadaceae و با نام علمی Hoya bella، از زیباترین گیاهان جهت استفاده به عنوان سبد آویزان است. دارای ساقه های خزنده، گل های خوشه ای سفید و صورتی و شهد است. به نور کافی برای رشد نیاز دارد اما اشعه مستقیم آفتاب گل های ظریف آن را می سوزاند و بهتر است در تابستان در معرض نور خورشید قرار نگیرد. بهترین دما برای نگهداری آن 20 درجه ی سانتی گراد است و درجه حرارت تا 30 درجه را می تواند تحمل کند. در بهار و تابستان آبیاری هفته ای یکبار را می طلبد و در پاییز و زمستان آبیاری به صورت دو هفته یکبار کافی است. به رطوبت بالا احتیاج ندارد و دو بار در هفته غبار پاشی لازم می باشد. خاک لوم و پیت را می پسندد و برای افزایش گلدهی آن کوددهی 12_12_36 بهترین گزینه می باشد. ازدیاد هویا از طریق ریشه دار کردن قلمه شاخه انجام می گ ...

پژمردگی باکتریایی سیب زمینی که به پوسیدگی قهوه ای نیز معروف است، داخل غده ها ترشحات باکتریایی سفید رنگ ایجاد می کند و باعث قهوه ای شدن بافت سیب زمینی می شود. عامل ایجاد کننده این بیماری باکتری Ralstonia solanacearum است که جزء یکی از بیماری های قرنطینه ای در سراسر جهان به شمار می رود. رطوبت بالا و آب و هوای گرم باعث رشد باکتری شده و می تواند به راحتی از طریق آبهای جاری یا ادوات کشاورزی منتقل شود. گاهی اوقات ممکن است غده دچار آلودگی پنهان شود و تشخیص را با مشکل مواجه کند که در این حالت آلودگی نهفته باعث گسترش آن در خاک های غیر آلوده می گردد. اقدامات مدیریتی شامل: مبارزه با علف های هرز، کاشت ارقام مقاوم به بیماری، رعایت تناوب زراعی، جمع آوری بوته های آلوده و سوزاندن آنها می تواند مؤثر واقع شود. کاشت غده های بذری سالم و عار ...

درخت بلوط درختی کهن و بومی ایران است که بیش از 600 گونه از آن در دنیا وجود دارد. جزء درختان همیشه سبز است و در مناطق گرمسیری، مدیترانه‌ای و معتدل به صورت پراکنده رشد می کند. ارتفاع بعضی گونه ها به 15 تا 21 متر می رسد و برگ های آن پهن، صاف یا دندانه دار هستند. درخت بلوط هر سال 2000 میوه تولید می کند اما از هر 1000 میوه تنها یکی می تواند به درخت تبدیل شود. در کشورهای مختلف درخت بلوط را نماد قدرت و استقامت می دانند و به عنوان گیاه ملی چندین کشور شناخته شده است. رشد برخی از گونه های درخت بلوط به شرایط جغرافیایی بستگی ندارد و تنها به ارتفاع از سطح دریا وابسته است و سرما دوست و نورپسند می باشد.

گل ناز یخی که در زبان انگلیسی baby sun rose نامیده می‌شود، بومی آفریقای جنوبی و مرکزی، چند ساله و علفی است. در مناطق خیلی گرم و با نور شدید خورشید رشد می کند. گل های ریز ستاره ای به رنگ های قرمز، صورتی و سفید دارد. نیاز آبی بالایی ندارد و در خاک های با زهکشی بالا و کمی اسیدی بهترین رشد را دارد. تنها دو بار در سال، در اواخر بهار و اواسط تابستان به کوددهی احتیاج دارد. هرس مداوم آن ضروری نیست و برای تحریک رشد و گلدهی بیشتر، هرس قسمت های انتهایی ساقه ی اصلی کافی است. تکثیر ناز یخی به روش های کاشت بذر، پاجوش، قلمه زنی و خوابانیدن انجام می شود. بهترین روش تکثیر ناز یخی قلمه زدن ساقه ی گیاه در آب یا خاک است. برای این کار، باید ابتدا قلمه ها به صورت اریب بریده شده سپس آنها را در بستر مناسب قرار دهید. بهتر است قبل از کاشت در خ ...

بلوبری انواع مختلفی دارد و گیاهی است که می تواند چندین سال محصول بدهد. برای رشد آن ابتدا باید گیاه به خوبی در خاک تثبیت شود تا بتواند میوه ی زیادی تولید کند. با اینکه در سال اول و دوم قابلیت تولید میوه را دارد اما باید شکوفه های آن چیده شوند تا به جای میوه دهی ریشه ها قوی تر شوند. در این صورت طی سال های آینده رشد موفقی خواهد داشت. عمر این گیاه حدود 50 سال است و برای هرس آن بهتر است از سال پنجم شروع به هرس کرد. هرس سالانه به صورت قطع شاخه های قدیمی به افزایش محصول و طول عمر گیاه کمک خواهد کرد. خاک های اسیدی مناسب کشت بلوبری هستند و ph آن باید بین 4 تا 5 باشد. از آنجا که ریشه های بلوبری کم عمقند در نتیجه خاک آن باید بتواند رطوبت را در خود نگه دارد و در عین حال زهکشی خوبی داشته باشد. بهترین زمان کاشت بوته ها در اولین بهار ب ...

1️⃣استفاده از قارچ کش های مفید، کارا و دورهی حفاظت بیشتر مانند آرتئا، فولیکور و آلتو به ترتیب با مقدارهای ۰/۴، ۱و ۰/۵ لیتر در هکتار. از قارچ کش تیلت بهتر است به میزان 1 لیتر در هکتار در مزارع با تراکم بوته ی کمتر استفاده شود. اغلب احتمال نیاز به تکرار سمپاشی در صورت استفاده از سم تیلت بیشتر می باشد. 2️⃣پیش آگاهی صحیح و تشکیل شبکه های مراقبت با تجربه در مناطق مختلف استان فارس. 3️⃣توجه کافی به داده های هواشناسی به منظور اطلاع از‌ درجه ی حرارت، رطوبت نسبی. به ویژه تعدد و تداوم شبنم صبحگاهی در مزارع از مرحله ی پدیدار شدن برگ پرچم به بعد. (وقوع بارندگی و باد برای دادن هشدارهای لازم به کشاورزان) 4️⃣مبارزه به موقع و اصولی با بیماری قبل از همه گیر شدن و شدت بیماری در مزارع: در این ارتباط به شرط فراهم بودن شرایط مساعد جوی و سایر ...

چیا از خانواده ی نعناعیان و گیاهی یکساله است. بومی آمریکای مرکزی بوده و شباهت بسیاری به بذر ریحان و تخم شربتی دارد. اگرچه کاربردها و خواص بسیاری دارد اما عمدتا برای استفاده از دانه ی آن کشت می شود. دانه های چیا به شدت آب دوست هستند و تا چند برابر وزن خود آب جذب می کنند. این دانه ها سرشار از امگا3 و آنتی اکسیدان هستند و برای بهبود کاهش وزن و کنترل فشار خون مؤثر می باشند. چیا یک منبع غنی جهت تامین پروتئین و اسیدهای ضروری بدن است و جایگزین خوبی برای پروتئین حیوانی به شمار می رود. هم چنین به دلیل داشتن کالری کم و انرژی زا بودن برای ورزشکاران مفید است. چیا جزء غلات کامل محسوب می شود و بسیار مغذی است. به علت غنی بودن از فیبر، هضم غذا را آسان کرده و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. هم چنین با کاهش کلسترول بد و افزایش کل ...

امروزه به دلیل کمتر شدن دسترسی به آب و افزایش نیاز به مواد غذایی، کشاورزان به دنبال راه کارهای کاهش مصرف آب هستند. به طور مثال یکی از این راه کارها روی آوردن به روش آبیاری قطره ای است. در حال حاضر، برای صرفه جویی در مصرف آب، فناوری‌های جدید به کمک کشاورزان آمده اند. در این فناوری، سخت افزار ها و نرم افزار های جدید به ابزارهای بهتری برای مدیریت نیازهای آبی مزرعه تبدیل شده اند. این ابزارها عبارتند از : مانیتور اندازه گیری میزان تبخیر و تعرق گیاه، تصویر برداری هوایی برای بررسی سطح رطوبت خاک به کمک ماهواره ها، ایستگاه‌های هواشناسی برای کنترل باد، رطوبت، بارندگی و تبخیر. از مزایای فناوری های جدید این است که امکان مصرف دقیق آب را در زمان و مکان مورد نیاز فراهم می کند. باعث کاهش زحمت کشاورز و مصرف آب می شود و صرفه جویی در هز ...

پنجه مرغی (Cynodon dactylon) از سمج ترین علف های هرز مزارع یونجه و باغات میوه است و اغلب برای محصولات زراعی یکساله و چمن زارها ایجاد مزاحمت می کند. پنجه مرغی که خود گیاهی چند ساله و از خانواده Poaceae است، توسط بذر یا ریزوم تکثیر می شود. جوانه زنی بذرها در فصل پاییز و بهار اتفاق می افتد و قابلیت تکثیر از طریق قطعه قطعه شدن را دارد. به این صورت که با پراکنش قطعات ریزوم توسط ماشین آلات کشاورزی، می تواند به راحتی تکثیر شود. این علف هرز پس از اویار سلام، مهمترین علف هرز جهان محسوب می شود. از نظر خسارت زایی در سطح وسیع عمل می کند و مرکبات، زیتون، صیفی جات و یونجه را تحت تاثیر قرار می دهد. برای کنترل زراعی آن می توان از کاشت متراکم گیاهان زراعی بهره گرفت و قدرت بوته های پنجه مرغی را کاهش داد. مالچ پلاستیک سیاه نیز می تواند با ...

این حشره دارای دشمنان طبیعی متعددی می باشد که قدرت عمل و یا انتشار آن ها در کشورهای مختلف، متفاوت است. در ایران بیشتر از زنبورهای پارازیتویید تخم تریکوگراما و زنبور پارازیتویید لارو براکون برای کنترل بیولوژیک این آفت استفاده می شود. برای موفقیت در برنامه ی کنترل بیولوژیک آفت یاد شده، رعایت موارد زیر که با بازنگری و تغییراتی، برگرفته از دستورالعمل کنترل بیولوژیک آفات ذرت می باشد، قابل توصیه است. الف- بررسی وضعیت فنولوژیک آفت با نمونه برداری از جمعیت آفت در مزرعه ب- نصب تله های نوری یا فرمونی به تعداد حداقل 2 تله برای هر حوزه عمل و ثبت تعداد پروانه های شکار شده به صورت هفتگی ج- رهاسازی زنبور تریکوگراما برای کنترل نسل دوم کرم ساقه خوار در مرحله تخم و زنبور براکون برای کنترل جمعیت لاروی.

محققان هندی توانسته اند نسل جدیدی از انبه را تولید کنند که بدون هسته و آبدار بوده و وزن هر میوه 200 گرم است. این رقم جدید به کمک اصلاح گیاهان تولید شده و میزان فیبر موجود در آن به نسبت سایر ارقام کمتر است. گفته شده که انبه بدون هسته از پتانسیل بسیار بالایی برای صادرات برخوردار است. این رقم مانند ارقام دارای هسته، دارای عطر و طعم شیرین و آبدار می باشد. انبه ارقام مختلفی دارد و هر کدام ویژگی های منحصر به فرد خود را دارند. رقم بدون هسته Sindu نام گذاری شده و به انبه ی هندی معروف است. از دیگر خصوصیات آن، این است که طول عمر زیادی دارد و سالانه می توان میزان بالایی از آن را تولید کرد. جزء میوه های مناطق گرمسیری و استوایی به شمار می رود و دارای سه نوع کوچک، متوسط و بزرگ می باشد.