برداشت ریحان زمانی شروع می شود که گیاه دارای 8‌ - 6 برگ حقیقی باشد. برداشت طوری صورت می گیرد که 2 تا 4 برگ روی گیاه باقی بماند. وجود گل در برگ های برداشت شده باعث کاهش کیفیت محصول می شود. به محض مشاهده گل بر روی گیاه باید سریعا آن را برداشت کرد، زیرا در این مرحله ساقه ریحان چوبی شده و برگ ها حالت گوشتی خود را از دست داده و ریزتر می شوند. همچنین طعم برگ ها نیز تغییر نموده و بدتر می شود. معمولا برداشت ریحان هفته ای یک الی دو بار صورت می گیرد. برداشت تا ارتفاع 7/5 - 5 سانتیمتری ساقه انجام می شود. باید دقت کرد که گیاهان را از سطح زمین برداشت نشود تا امکان رویش مجدد را از دست ندهند. عملکرد ریحان بین 1/5 تا 2 کیلوگرم در متر مربع می باشد. البته با فراهم کردن شرایط مطلوب محیطی این مقدار می تواند افزایش یابد.

ریحان نیاز آبی فراوانی دارد. از زمان کاشت بذر تا برداشت محصول، ریحان احتیاج به 500 - 550 میلیمتر آب دارد. ریحان در هر مرحله از رشد نسبت به کم آبی حساس می باشد. آبیاری منظم برای این محصول ضروری است. در صورت مشاهده علائم کمبود مواد غذایی در گیاه می توان نسبت به کوددهی اقدام نمود. کوددهی بیش از حد، کیفیت ریحان را در زمان برداشت می کاهد و باعث افزایش مقدار نمک محلول در خاک (شوری خاک) و رسیدن آن به سطوح نامطلوب می شود. گیاهانی که با نیتروژن زیاد کوددهی شده اند، اغلب در اتاق های سرد پس از برداشت به رنگ سیاه در می آیند. بهترین نوع کود شیمیایی کودهای قابل حل در آب یا کودهای مایع هستند که به صورت محلول پاشی دراختیار گیاه قرار می گیرند. این نوع کودها همچنین به نسبت های معین دارای عناصر مختلفی از قبیل ازت، فسفر، پتاس و سایر مواد معدن ...

این گیاه به سرما خیلی حساس بوده و جهت حداکثر رشد و کیفیت نیاز به هوای گرم، آفتاب کامل، آب کافی و مناسب و خاک با زهکشی خوب دارد. خاک مناسب ریحان خاک شنی سبک تا ماسه ای لومی با pH 6/4 است. ریحان تنش ناشی از خشکی و کم آبی را نمی تواند تحمل نماید. بیشترین جوانه زنی بذر در دمای 30 - 20 درجه سانتیگراد صورت می گیرد. در کشت در فضای باز، دوره رویشی ریحان 170 تا 180 روز است و در این مدت چندین برداشت می شود، اما در گلخانه دوره رویشی حدود 45 روز طول می کشد و در این زمان با ریشه از زمین بر آورده و به بازار عرضه می شود. ریحان در طول دوره رویش به هوای گرم و نور کافی نیاز دارد. درجه حرارت مطلوب برای جوانه زدن بذر 18 تا 20 درجه سانتیگراد می باشد. ریحان را معمولا در اوایل بهار و پس از رفع سرمای بهاره می کارند. در قطعات کوچک بهتر است به صورت خ ...

فصل پاییز زمان مناسبی برای کاشت سبزیجاتی مانند ریحان می باشد. جهت کاشت به صورت بذر می توانید از یک گلدان مناسب بهره بگیرید. در این روش ابتدا گلدان را با خاک پر کرده سپس سطح آن را مرطوب کنید.   بهترین نوع خاک، ترکیب خاک باغچه و خاک برگ است. توصیه می شود قبل از کاشت بذرها را به مدت 24 ساعت خیسانده سپس به یک پارچه یا روزنامه منتقل کنید تا آب اضافی آن خارج شود.   روی بذرها را با دو لایه خاک بپوشانید و دقت داشته باشید که بذرها زیر لایه های خاک خفه نشوند و جلوی رشدشان گرفته نشود. در ابتدای رشد ریحان، روی سطح گلدان را با پارچه ای پوشانده و با آبپاش آبیاری کنید.   طی مراحل رشد و بالا آمدن گیاه، گلدان را در جای تاریک و به دور از نور نگه دارید تا بذرها جوانه بزنند و سبز شوند. سپس پارچه را بردارید و به طو ...

چیا از خانواده ی نعناعیان و گیاهی یکساله است. بومی آمریکای مرکزی بوده و شباهت بسیاری به بذر ریحان و تخم شربتی دارد. اگرچه کاربردها و خواص بسیاری دارد اما عمدتا برای استفاده از دانه ی آن کشت می شود. دانه های چیا به شدت آب دوست هستند و تا چند برابر وزن خود آب جذب می کنند. این دانه ها سرشار از امگا3 و آنتی اکسیدان هستند و برای بهبود کاهش وزن و کنترل فشار خون مؤثر می باشند. چیا یک منبع غنی جهت تامین پروتئین و اسیدهای ضروری بدن است و جایگزین خوبی برای پروتئین حیوانی به شمار می رود. هم چنین به دلیل داشتن کالری کم و انرژی زا بودن برای ورزشکاران مفید است. چیا جزء غلات کامل محسوب می شود و بسیار مغذی است. به علت غنی بودن از فیبر، هضم غذا را آسان کرده و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. هم چنین با کاهش کلسترول بد و افزایش کل ...

گیاهانی مانند سیر، فلفل، پیاز و ریحان را می توان بین گوجه فرنگی ، هویج یا هر محصول دیگر با وجود فضا و نور کافی کاشت. کشت حبوبات با غلات زمستانه و گیاهانی مثل ذرت و پنبه نیز انجام می شود. با توجه به پوشش های گیاهی و محصولات زراعی از گیاهان و درختان مختلفی در کشت مخلوط استفاده می کنند. برای مثال در شهرستان جهرم استان فارس، با توجه به مساعد بودن شرایط کاشت انواع نخل و مرکبات، این دو درخت را به صورت های ردیفی کشت مخلوط، می کارند.