کاهو را در مناطقی كه يخبندان زمستانه دارند، در فصل بهار، و مناطقی كه تابستان های خنک دارند، به عنوان كشت تابستانه، و در نواحی گرمسيری در پاییز و زمستان می كارند. كاشت نشاء در زمين اصلی انجام ‌می گيرد، ولی در انواع تابستانه و پاییزه، بذرپاشی در زمين اصلی انجام می گيرد و پس از سبز شدن بذر، نشاهای اضافه را روی رديف تنک می كنند. در نواحی معتدل سرد شمالی، بذر كاهو را در اواخر شهريور يا اوايل پاييز و يا برای تهيه محصول زمستانی می‌ كارند و در اواخر پاييز و يا در اسفند ماه، برای مصرف بهاری كشت می كنند.

برای کاشت انار از دو روش می توان استفاده کرد که کاشت از طریق قلمه و دانه ی انار از رایج ترین روش های کشت می باشد. جهت کاشت انار از طریق دانه بهتر است در اواخر پاییز و در فضای آزاد اقدام کنید اما در این روش انارهای تولید شده مشابه میوه های والد نخواهند بود. در صورتی که در روش قلمه زنی میوه های جدید کاملا مشابه انارهای والد خواهند شد. انار با نام علمی Punica granatum در هر نوع خاکی رشد می کند اما به زهکشی بالایی نیاز دارد و در صورتی که زهکشی خاک ضعیف باشد باید آن را اصلاح نمود. انار در آب و هوای نیمه گرمسیری عملکرد بهتری دارد و در مناطق گرمسیری رشد خوبی نخواهد داشت. دانه های انار برای جوانه زنی به دمای 24 تا 26 درجه سانتی‌گراد نیاز دارند و در شرایطی که دما خارج از محدوده ی ذکر شده باشد باید منتظر ماند تا هوا گرمتر شود.