بکرائی با نام علمی Aegle marmelos از خانواده ی مرکبات و دارای طعم شیرین و برگ های مرکب است. برگ های آن خاصیت دارویی داشته و در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرند. میوه‌ی بکرائی یک نوع نارنگی است که حاصل پیوند بین نارنگی و لیمو شیرین می باشد و در برخی مناطق از آن به عنوان پایه استفاده می شود. این میوه، پر محصول بوده و نسبت به ph بالا مقاوم است. یکی از معایب این محصول این است که درختان از حدود 15 سالگی از نوک شاخه­ ها شروع به خشک شدن می­ کنند. هم‌چنین نارنگی بکرائی به پوسیدگی طوقه و ریشه، سرما و بیماری ویروسی کاچکسیا حساس است.

درختان پاکوتاه به علت داشتن حجم کمتر نسبت به سطح، باردهی کمتری دارند اما ترکیب دو عامل تعداد و میزان محصول در اکثر مناطق با شرایط یکسان، کم بودن میزان باردهی درختان پاکوتاه را جبران می کند و حتی ممکن است در بعضی مواقع میزان باردهی آنها از باغ های استاندارد نیز بیشتر شود. یک عامل مهم دیگر درباره ی درختان پاکوتاه، زود به بار نشستن آنهاست که طی مدت 15 سال اول احداث باغ، باردهی در تراکم بالا را در پی خواهد داشت. در ابتدا پایه های پاکوتاه سیب به دو دسته تقسیم می شدند: 1_ پارادیس انگلیسی که میزان پاکوتاه کنندگی آنها کمتر است. 2_پارادیس فرانسوی که میزان پاکوتاه کنندگی آنها بیشتر است. لازم به ذکر است که برخی از پایه های پاکوتاه کننده ی سیب به خشکی مقاوم هستند و برخی از آنها در برابر بیماری هایی مانند پوسیدگی طوقه مقاومت بی ...