نکته قابل توجه در برداشت انار، بویژه اگر قصد انبارکردن یا صادرات آن را داریم، این است که در مراحل مختلف برداشت و یا حمل و نقل، به هیچ وجه نباید به میوه انار ضربه وارد گردد. ✔️میوه هایی که احیانا می افتند و به آنها ضربه وارد میشود را باید جدا نموده و بلافاصله به مصرف برسد و یا برای رب یا اناردان استفاده گردد. با توجه به عدم یکنواختی ارقام مختلف انار، از نظر تاریخ رسیدن، توصیه میشود از تنوع زیاد ارقام در یک باغ پرهیز گردد تا هزینه های برداشت زیاد نشود. به علاوه بعضی از باغداران انارهای درشت و صادراتی حاصل از گل اول را زودتر برداشت کرده و به بازار عرضه و باقیمانده انارها را در آخر فصل برداشت میکنند ✔️ که به نظر میرسد روش خوبی است.✔️ اما اکثر باغداران تمام میوه باغ را بطور همزمان در آخر فصل برداشت میکنند.   ...

✅در مورد زمان رسیدن و برداشت انار نظرات متفاوتی وجود دارد. برخی را عقیده بر این است که باید انار را کامل رسیده برداشت کرد.   ✅زمان رسیدن میوه انار به شرایط اقلیمی منطقه و نوع رقم بستگی دارد. این زمان در شرایط استان یزد از اواخر شهریور آغاز و تا اوایل آبان ماه ادامه می یابد.   ✔️تأخیر در برداشت باعث افت وزن، کاهش شفافیت و مرغوبیت دانه، تغییر رنگ پوست، افزایش درصد آلودگی به کرم گلوگاه، افزایش درصد ترکیدگی و کاهش خاصیت انباری میوه می گردد.   ✔️انارهای نارس نیز از طعم و مزه خوبی برخوردار نبوده و رنگ پوست و دانه به شرایط نرمال و نهایی خود نرسیده است.   ✔️لذا توصیه میشود، زمان رسیدن میوه انار را با توجه به شرایط اقلیمی منطقه، تجارب گذشتگان و نوع رقم تعیین و در زمان مقرر، اقدام به برداشت ...