از اواخر زمـستان تـا اوایـل بهـار کـه دمـا بـه تـدریج افـزایش پیدا می کند، مقاومت بافت های درخت کاهش می یابد. بافـت هـا نـسبت بـه پـایین افتـادن دمـا حـساس تـر مـیشـوند. درختـان در اوج مقاومت به سرما، دمـای 35 درجـه سـانتی گـراد زیـر صـفر و کمتر از آن را تحمل می کننـد امـا شـکوفه هـا و میـوه هـای جـوان در 2 درجه سانتی گراد زیر صفر آسیب مـی بیننـد. اگـر یـخ بنـدان هنگامی روی دهد کـه گـل هـا در مراحـل تکـاملی پیشرفته تـری هستند، ممکن است مادگی، تخمک ها یـا دانـه هـای درحـال نمـو از بین بروند. بعضی مواقع میوه های نسبتاً بـزرگ آسـیب دیـده از یخبندان اگر بدون داشتن دانه، توانایی رشد داشته باشند همچنان بـه رشـد خود ادامه می دهند و بـه میـوه هـای بدشـکل و بـدون دانـه تبـدیل می شوند.یخبندان شدید ممکن است موجب انهدام کامل میوه ها ...

بور در رشد و فعالیت بافت های مریستمی، در زنده ماندن دانه گرده و رشد لوله گرده و طول عمر باروری تخمک ها بسیار مؤثر است.   ✔️نقش این عنصر تا حدودی ناشناخته است ولی بنظر می رسد که در انتقال قند و متابولیسم کربوهیدرات ها اهمیت زیادی داشته باشد.   ❌علائم کمبود بور:   ✔️سیاه شدن جوانه های روینده و بافت های مریستمی انتهایی   ✔️پیچیدن برگها رو به داخل   خشکی و زردی برگ ها و گل ها