یولاف یا جو دو سر (Avena sativa) غله ای یکساله و از خانواده ی گندمیان است و اغلب در مناطق مرطوب و معتدل رشد می کند. دارای گل های بسیار ریز بوده و ارتفاع آن تا 1/5 متر هم می رسد. در شرایطی که رطوبت خاک به میزان کافی باشد، قابلیت رشد در خاک های شنی یا بسیار اسیدی را دارد. جو دو سر دارای برجستگی هایی به نام تریکوم است که در هنگام برداشت در هوا معلق شده و باعث ایجاد سوزش در بدن می شوند. یولاف نسبت به غلاتی مانند گندم و جو نیاز گرمایی کمتری داشته و نسبت به بارندگی تحمل بالایی دارد. این گیاه از نظر ارزش غذایی نیز غنی بوده و حاوی اسیدهای چرب سالم است. حاوی فیبر، پروتئین و مواد معدنی است و در گذشته هم جهت مقاصد گوناگون پزشکی مورد استفاده قرار می گرفته است.

شلغم یکی از سبزیجات ریشه‌ای و دارای خواص دارویی و درمانی است و به دلیل داشتن مواد معدنی و ویتامین، جزء سبزیجات مهم به شمار می رود. شلغم در خانواده ی کلم سانان جای می گیرد و در رنگ های سفید و بنفش یافت می شود. شلغم دارای انواع گوشت سفید و گوشت زرد می باشد و تکثیر آن از طریق بذر صورت می‌گیرد. بذر شلغم نیز دارای دو نوع زودرس و دیررس می باشد. جهت کاشت نوع زودرس می توان در شهریور و مهرماه اقدام به کاشت کرد. در صورت کاشت نوع دیررس می توان از مرداد تا شهریور کشت را انجام داد. شلغم را می توان به دو روش دستی و ردیفی کاشت. برای رشد بهتر آن شرایط محیطی زیر بسیار اهمیت دارد: 1- نور: محیط آفتابی یا نیم سایه برای کشت شلغم توصیه می شود. 2- خاک: بهتر است از خاک شنی، ماسه ای و با زهکشی بالا استفاده شود. 3- دما: باید توجه داشت که ...

زالزالک از خانواده ی گل سرخیان و درختچه ای کوتاه است که میوه ای کروی شکل و گوشتی دارد و در بیشتر مناطق کشت می شود. به آبیاری زیاد احتیاج ندارد و در طیف وسیعی از خاک های رسی، شنی و لومی رشد می کند. خاک مرطوب را می پسندد و واریته های مختلفی دارد که باردهی آنها بالاست. نام های دیگری همچون کیالک و کویج هم به آن اطلاق شده است. در فصل بهار به گل می رود و گل های سفید رنگ معطری دارد. شاخه های آن خاردار بوده و میوه به صورت خوشه ای به وجود می آید. برگها تخم مرغی شکل به رنگ سبز با بریدگی های عمیق هستند. علاوه بر تولید میوه جنبه ی زینتی نیز دارد و به علت داشتن ریشه های عمیق، از آب های زیرزمینی تغذیه می کند. گلها از نوع هرمافرودیت بوده و گرده افشانی از طریق حشراتی مانند زنبور انجام می شود. تکثیر آن از طریق بذر و پیوند است و واریته ...

گل لاله هلندی بومی هلند و به رنگ های سفید،صورتی و قرمز است. از تیره ی سوسنیان است و حدودا 100 تا 150 گونه دارد. دمای جوانه زنی آن 15 تا 29 درجه سانتی‌گراد می باشد و به عمق کاشت 5 الی 10 سانتی متر نیاز دارد. نور زیاد را می پسندد و خاک مناسب آن خاک های سبک شنی با زهکشی بالا می باشد. فصل کاشت لاله هلندی پاییز و زمستان و زمان گلدهی آن 70 الی 80 روز است. قطر پیاز لاله هلندی 15 سانتی متر است و برای ریشه زایی به طی کردن 2 ماه نیاز سرمایی احتیاج دارد. نیاز سرمایی آن در دمای 2 تا 7 درجه سانتی‌گراد و زیر خاک مرطوب انجام می شود. لاله هلندی امکان کاشت در باغچه و گلدان را دارد و در ایران در مناطق سردسیر و نیمه گرمسیری کاشت می شود.

نام علمی : Simmondsia chinensis جوجوبا (Jojoba) درختچه ای چند ساله از خانواده ی Simmondsiaceae و بومی بیابان های جنوب غرب آمریکاست. درختچه ای همیشه سبز با ارتفاع 1 تا 5 متر و دارای ساقه های متعدد می باشد. برگ ها بیضوی شکل و فاقد دمبرگ هستند. ریشه های زیادی دارد و در شرایط آبیاری سطحی حالت افشان به خود می گیرد. این گیاه ویژگی چند منظوره دارد و به عنوان گیاه زراعی، صنعتی، علوفه ای و حفاظتی دارد. به دلیل داشتن نقش موثر در کاهش فرسایش خاک از نظر ویژگی حفاظتی بسیار حائز اهمیت است. از درخت جوجوبا روغن نیز تهیه می‌شود که کاربردهای دارویی و صنعتی بسیاری دارد. برای حفظ سلامتی پوست و مو، درمان زگیل، برطرف کردن شوره ی سر و مقابله با چین و چروک صورت از روغن آن استفاده می شود. خاک مناسب کشت جوجوبا، شنی با قابلیت نفوذ آب زیاد اس ...

کلزا یکی از مهمترین گیاهان زارعی خانواده ی شب بوئیان (Brasicaceae) و یکساله است که دارای دانه های روغنی می باشد و از آنها روغن کلزا تهیه می گردد. به دلیل اینکه کلزا گونه های مختلف با ویژگی های متفاوتی دارد، کشت آن در شرایط آب و هوایی سرد، گرم و معتدل امکان پذیر است. کلزا نسبت به گندم مقاومت بیشتری در برابر شوری دارد و هم چنین آستانه ی خسارت ناشی از شوری در کلزا بالا می باشد. امکان کشت کلزا به صورت دیم نیز وجود دارد و تنها گیاهی است که به صورت متناوب با محصولاتی مانند گندم و جو کشت می شود. کلزا یک محصول پاییزه ی اقتصادی به شمار می رود و نقش مهمی در کنترل آفات خاکزی در اراضی دیم دارد. بهترین شرایط کشت کلزا، آماده سازی زمین و تهیه ی بستر مناسب است. برای کشت بذرهای کوچک کلزا به بستر مرطوب با بافت مناسب نیاز است تا مراحل جوان ...

بافت خاک، به مقدار نسبی شن، سیلت و رس در آن اشاره دارد. بسته به بافت، خاک ها به صورت شنی، لومی شنی، لومی، لومی رسی، رسی و غیره توصیف می شود. خاک ها را هم چنین بر اساس قابلیت انجام پذیری کار به: ✔خاک سبک(لومی و لومی شنی) ✔متوسط(لومی) ✔سنگین(لومی رسی و رسی) تقسیم می شود.  

از جمله ی ویژگی های با ارزش درخت انار، انعطاف پذیری آن نسبت به انواع خاک ها و تحمل کم آبی و شوری آب و خاک می باشد. انار را می توان در انواع خاک ها از شنی تا رسی و حتی اراضی شور کشت کرد، اما درخت انار برای رشد مطلوب، به خاکی با زهکشی خوب و بافت متوسط رسی احتیاج دارد. خاک های با بافت شنی- رسی مناسب ترین خاک برای تولید انار می باشند. بافت لوم و هدایت الکتریکی(Ec)کمتر از 2 دسی زیمنس بر متر حد مطلوب برای خاک باغ انار می باشد. ریشه ی درخت انار تا عمق 1/5 متری زمین نفوذ می کند و قدرت ریشه زایی آنها بالاست ولی حداکثر ریشه ها در عمق 50-20سانتی متری قرار دارند. شخم سالانه و مصرف کودهای دامی در بهبود شرایط فیزیکی، تهویه بهتر خاک، گسترش ریشه و افزایش کمی و کیفی میوه بسیار مؤثر است.

یکساله، با ساقه ایستاده، توخالی و معمولاً منـشعب، پـر بـرگ و شیرابه دار. بریدگی در برگ ها نسبتاً عمیق و تـا حـدودی متقـارن است.قسمت انتهایی بـرگ 3 گـوش و قاعـده بـرگ دارای گوشـوارک راسـت و نوکـدار (بـرخلاف شـیرک زبـر، کــه در آن گوشوارک های برگ پیچیده و گرد اسـت). علـف هـرزی اسـت بسیار شایع در باغ ها و مزارع و حواشی و نقاط متروکه. خاک های ازته، نـسبتاً لـومی، شـنی و سـنگلاخ و کمـی مرطـوب را تـرجیح می دهد. تا 20 هزار بذر در هر گیاه تولید مـی کنـد کـه بـه آسـانی توسط باد به اطراف منتشر می شوند. بنابراین قبل از اینکه به بذر برود باید آن را از بین برد.