برای آن که پس مانده های آفت کش ها، بر اثر عوامل طبیعی تجزیه شده و مقدار آن ها در سطح میوه و سبزی ها کاهش یابد، لازم است بعد از آخرین سمپاشی چند روزی محصول برداشت نشود. به این فاصله زمانی دوره کارنس گفته می شود. تعداد روزهای این دوره بسته به نوع سم و نوع گیاه متفاوت است. رعایت کارنس بخصوص برای میوه هایی که به مصرف تازه می رسند و همین طور سبزی ها و جالیز اهمیت حیاتی دارد. ❌در کشور ما زارعین و باغداران توجه لازم را به این مهم ندارند. چه بسیار دیده می شود که مثلاً محصول خیار را تنها یک روز بعد یا حتی همان روز سمپاشی، برداشت و روانه بازار می کنند. در صورتی که قبل از برداشت محصولاتی مانند خیار حداقل 7 - 3 روز باید کارنس رعایت شود.  

موارد درج شده بر روی برچسب های آفت کش ها:   ✔️نام عمومی آفت کش، نام تجاری و فرمولاسیون آفت کش   ✔️نام شیمیایی آفت کش   ✔️نوع آفت کش و نحوه جذب   ✔️میزان ماده مؤثره   ✔️درجه خطر ماده موثره   ✔️میزان سمیت خوراکی برای موش صحرائی   ✔️موارد مصرف و میزان مصرف   ✔️مدیریت کاربرد آفت کش   ✔️طریقه مصرف آفت کش   ✔️حداقل زمانی فاصله برداشت (دوره کارنس)   ✔️سمیت برای محیط زیست   ✔️احتیاطات لازم   ✔️علائم مسمومیت، کمک های اولیه، پادزهر   ✔️شرایط نگهداری آفت کش   ✔️درج علائم خطر