گیاه کلم پیچ با نام علمی oleracea Brassica و واریته ی capitata، یکی از سـبزیجات مهـم اقتـصادی و بـا سـطح وسیع کـشت در ایران و به ویژه در شهرستان ارومیه از استان آذربایجان غربی می باشد. در این بیماری گیاهان بالغ کلم سفید و کلم قرمز، با نشانه زرد شـدن و ریزش برگ های بیرونی بوته ها، آبسوختگی یا قهوه‌ای شدن و نرم شدن قاعده دمبرگ ها و بـرگ هـای بیرونی سـر کلـم مواجه می شوند. تـشکیل میسیلیوم سفید رنگ پنبه ای و تعداد زیادی سختینه سیاه رنگ و بزرگ، که از مشخصات پوسیدگی اسکلروتینیایی کلم است، نیز مشاهده می شود. در صورت مشاهده این علائم، بافت های آلوده به همراه سختینه ها باید از مزرعه خارج شود.در صورت تشدید بیماری نیز میتوان از قارچ کش استفاده کرد. 

این کپـک از جملـه عـواملی اسـت کـه خـسارت آن در دماهـای معمول سردخانه زیاد می باشد. کپک مذکور بـه راحتـی از میـوه هـای آلوده به میوه های سالم منتقل و موجب خسارت زیاد می باشد. علائم: ظهور لکه های کوچک بـا حاشـیه نامـشخص و بـه رنـگ مازوئی که به تدریج این لکه ها بزرگ مـی شـوند. ایـن لکـه هـای مذکور در طول زمان به رنگ قهـوه ای بـا حاشـیه کمرنـگ دیـده می شوند. در میوه های نارس، لکه ها سفت و در میـوه هـای رسـیده نرم می باشند. میوه های کاملاً فاسد شده نرم و به رنگ قهـوه ای مـی باشـند و بوی تخمیری از آنها به مشام می رسد. چنانچه رطوبـت بـالا باشـد، سطح میوه ها پوشیده از میسلیوم های سـفید متمایـل بـه خاکـستری همراه با اندام های سیاهرنگ (سختینه) قارچ میگردد. عامل بیماری: قارچی است به نام علمی Botrytis cinerea چرخه بیمار ...