این بیماری در بعضی از انبارهای نگهداری سـیب کـه اصـول فنی و بهداشتی رعایت نمی شود، خسارت زا می باشد. علائــم بیمــاری: از علائــم ایــن بیمــاری مــی تــوان بــه نــرم و آبــدار شــدن و نیــز قهــوه ای روشــن شــدن قــسمت دمگــل یــا گلگـاه میـوه، یـا محـل زخـم هـای ایجـاد شـده در پوسـت اشـاره کرد. بعــد از گذشــت مــدتی از آلــودگی، انــدام هــای زایــشی قارچ به صورت نقاط سیاه رنگ در بـین میـسلیوم هـای خاکـستری رنگ، در محل آلودگی دیده می شود. میـوه هـای آلـوده در دمـای صفر درجه سانتی گراد سردخانه، بعد از دو ماه فاسد شده و آبکـی می شوند. عامل بیماری: قارچی است به نام علمی Mucor pirfoimis چرخه بیمـاری : زمـستان گـذرانی ایـن قـارچ در خـاک و بـه صورت اسپورانژیوسپور می باشد. بیشترین جمعیـت ایـن قـارچ در لایه 2 سا ...

اصطلاح کودهـای بیولوژیـک تنهـا بـه مـواد آلـی حاصل از کودهای دامی، بقایـای گیـاهی، کـود سـبز و غیـره اطـلاق نمی شود، بلکه ریز موجـودات باکتریـایی و قـارچی و مـواد حاصـل از فعالیت آنها در رابطه بـا تثبیـت نیتـروژن و فراهمـی فسـفر و سـایر عناصـر غــذایی از جملـه مهم تــرین کودهـای بیولوژیــک محســوب می گردند. (باکتری های مفید آزادزی موجـود در خـاک کـه باعـث بهبود رشد گیاهان می گردند، به نام ریزوبـاکتری هـای تحریـک کننده رشد گیاه شناخته می شوند که با تولید هورمون های گیـاهی بـه صورت مستقیم و با تثبیت نیتروژن، تسهیل جذب عناصر بـه صـورت غیر مستقیم رشد گیاه را تحت تاثیر قرار می دهند.

به طور کلی در اثر تجمع بیش از حد نمک های محلول در آب مانند: نمک طعام و ترکیبات سدیم، پتاسیم، سولفات ها و کلریدها خاک شور می شود. از اثرات منفی شور شدن خاک این است که در فرآیند جذب آب اختلال می کند و حتی در شرایط رطوبت کافی، محصولات به علت ناتوانی در جذب آب از بین می روند. عواملی که باعث شور شدن خاک می شوند عبارتند از: حذف پوشش گیاهی، کاهش بارندگی، آب و هوای خشک، آبیاری با آبهای شور و زهکشی ضعیف زمین. برای کنترل شور شدن خاک بایستی از نفوذ بیش از اندازه ی نمک در خاک جلوگیری کرد، هر چند که گیاهان برای رشد خود به مقدار کمی نمک نیاز دارند. کاهش مصرف آب شور، اجرای آبیاری قطره ای، مصرف مواد آلی و کودهای دامی جهت حفظ رطوبت، جلوگیری از شخم عمیق زمین و مالچ دهی به منظور محافظت از پوشش گیاهی برای جلوگیری از شور شدن خاک مؤثر هستند.

تولید کود کمپوست از زباله های خانگی، علاوه بر کاهش حجم و مقدار زباله ی تولیدی، سبب تولید کود و استفاده از آن در باغچه و فضای سبز حیاط و گلدان ها می شود که به اقتصاد خانواده نیز کمک می کند.کود کمپوست برای حفظ رطوبت خاک و جلوگیری از فرسایش آن نیز مفید است. در تهیه ی کمپوست خانگی باید به چهار عامل کربن، نیتروژن، رطوبت و اکسیژن توجه کرد. کربن در برگ خشک، نی و چوب خشک،شانه ی تخم مرغ، دستمال کاغذی، روزنامه ی خرد شده و مقوا وجود دارد. نیتروژن نیز در مواد زائد خانگی مانند : پوست میوه ها، پوسته تخم مرغ، برگ های سبز، گل ها، سبزی ها و تفاله ی چای یافت می شود. بهتر است از موادی مانند: گوشت، فرآورده‌های گوشتی، مواد لبنی و مواد چرب استفاده نشود. بهترین کود گیاهی تهیه شده از کمپوست باید شبیه خاک بوده و تیره رنگ باشد و تکه های کوچک مواد ...

هوموس ماده ای بیوشیمیایی است که در لایه های بالایی خاک تشکیل می شود. به عبارت دیگر به بقایای تجزیه شده گیاهان و جانوران هوموس (Humus) یا " گیاه خاک" گفته می شود. هوموس به رنگ قهوه‌ای تیره تا سیاه است و بخش مهمی از مواد آلی خاک را تشکیل می دهد. اجزای تشکیل دهنده ی هوموس مواد متخلخل، اسفنجی و تیره رنگ هستند و سبب تیرگی خاک می شوند. هوموس آب و مواد غذایی را به ریشه می رساند و برای رشد گیاه بسیار مفید است. هوموس به کندی تجزیه می شود و به حاصلخیزی خاک کمک می کند. ویژگی های هوموس عبارتند از : منبع مهم تامین کربن و نیتروژن مورد نیاز گیاهان، بهبود ساختار خاک برای رشد گیاه، افزایش توانایی خاک برای ذخیره ی رطوبت. هوموس دارای انواع مختلفی است و کیفیت آن بستگی به مواد آلی موجود در هوموس دارد.

سبزیجات برگی به گروهی از سبزیجات گفته می شود که برگ آنها مصرف خوراکی و غذایی دارد. از آنجا که این نوع سبزیجات دارای انواع ویتامین‌ها، فیبر و عناصر غذایی هستند، از اهمیت بالایی برخوردارند. شنبلیله، کرفس، نعناع، گشنیز، اسفناج، شاهی، تره، همگی جزء سبزیجات برگی به شمار می روند. این سبزیجات قابلیت مصرف هم به صورت خام و هم به صورت پخته را دارند و در تهیه ی انواع غذاها استفاده می شوند. سبزیجات برگی به دو دسته ی بهاره و پاییزه تقسیم بندی شده اند. جهت افزایش کیفیت آنها، تهیه ی بستر کشت مناسب تأثیر بسزایی دارد. هم چنین بافت خاک بایستی غنی از مواد آلی و نفوذ پذیر باشد. زمان کشت سبزیجات پاییزه از شهریور ماه تا آبان ماه و سبزیجات بهاره در اسفند و فروردین است. جهت پیش رس کردن محصول و کشت خارج از فصل، بهترین زمان، فصل پاییز و زمستان ...

کشت رایزبد یکی از مدرن ترین روش های کشت دنیاست که با توجه به نوع گیاه مورد نظر برای کشت و هم چنین عرض کار دستگاه، در دو یا چند خط کشت بر روی پشته انجام می شود. در این نوع کشت، بدون دخالت عملیات خاک ورزی و به طور مستقیم، تمامی مراحل کشت در یک مرحله خلاصه و انجام می شود. پس از برداشت محصول و به کمک دستگاه ساقه خرد کن، بقایای گیاهی خرد شده و به خاک اضافه می گردد. سپس عملیات کشت به وسیله ی دستگاه بذرکار رایزبد انجام می گیرد. روش کار این دستگاه به این صورت است که پشته های تخریب شده را به کمک دیسک های جلویی اصلاح می کند. در ادامه ی این مراحل، بذرها روی پشته ها کشت می شوند و بطور همزمان، کود نیز در عمق مناسب قرار گرفته و توسط غلطک های عقب دستگاه، خاک فشرده شده و بذر در خاک تثبیت می گردد. پس از تشکیل جویچه ها و فشرده شدن آنها، ن ...

کلزا یکی از مهمترین گیاهان زارعی خانواده ی شب بوئیان (Brasicaceae) و یکساله است که دارای دانه های روغنی می باشد و از آنها روغن کلزا تهیه می گردد. به دلیل اینکه کلزا گونه های مختلف با ویژگی های متفاوتی دارد، کشت آن در شرایط آب و هوایی سرد، گرم و معتدل امکان پذیر است. کلزا نسبت به گندم مقاومت بیشتری در برابر شوری دارد و هم چنین آستانه ی خسارت ناشی از شوری در کلزا بالا می باشد. امکان کشت کلزا به صورت دیم نیز وجود دارد و تنها گیاهی است که به صورت متناوب با محصولاتی مانند گندم و جو کشت می شود. کلزا یک محصول پاییزه ی اقتصادی به شمار می رود و نقش مهمی در کنترل آفات خاکزی در اراضی دیم دارد. بهترین شرایط کشت کلزا، آماده سازی زمین و تهیه ی بستر مناسب است. برای کشت بذرهای کوچک کلزا به بستر مرطوب با بافت مناسب نیاز است تا مراحل جوان ...

فاکتورهای اصلی استرس (تنش) برای گیاه: ✅آب و یا خاک شور (تنش شوری) ✅خاک ضعیف از نظر مواد آلی ✅درجه حرارت بسیار بالا یا بسیار پایین(تنش دمایی) ✅تراکم کشت بالا ✅آبیاری نامنظم و یا آبیاری کم (تنش خشکی) هر یک از عوامل فوق سبب آسیب هایی به گیاه می شود که گاهی به شکل زردی برگ ها و یا پژمردگی و تغییر شکل برگ ها بروز میکند.  

این کپـک از جملـه عـواملی اسـت کـه خـسارت آن در دماهـای معمول سردخانه زیاد می باشد. کپک مذکور بـه راحتـی از میـوه هـای آلوده به میوه های سالم منتقل و موجب خسارت زیاد می باشد. علائم: ظهور لکه های کوچک بـا حاشـیه نامـشخص و بـه رنـگ مازوئی که به تدریج این لکه ها بزرگ مـی شـوند. ایـن لکـه هـای مذکور در طول زمان به رنگ قهـوه ای بـا حاشـیه کمرنـگ دیـده می شوند. در میوه های نارس، لکه ها سفت و در میـوه هـای رسـیده نرم می باشند. میوه های کاملاً فاسد شده نرم و به رنگ قهـوه ای مـی باشـند و بوی تخمیری از آنها به مشام می رسد. چنانچه رطوبـت بـالا باشـد، سطح میوه ها پوشیده از میسلیوم های سـفید متمایـل بـه خاکـستری همراه با اندام های سیاهرنگ (سختینه) قارچ میگردد. عامل بیماری: قارچی است به نام علمی Botrytis cinerea چرخه بیمار ...

چندین عامل باعث کمبود آهن میشود که شامل: 1 -پائین بودن میزان آهن خاک 2 -بالا بودن غلظـت فلـزات سـنگین 3 -تهویه ضعیف (زیادی Co2) 4 -درجه حرارت زیاد 5 -مصرف زیـاد کـود حیوانی(مخصوصاً در خاکهـای قلیـایی) 6 -پـائین بـودن میـزان مـواد آلـی (مخصوصـاً در خاک های اسیدی) 7 -اسیدیته زیاد خاک 8-اختلافات ژنتیکی 9-صدمات ریشه میباشد. کمبود آهن، مشابه کمبود منیزیم، باعث میشود که تولید کلروفیل مختل گردد و میـزان کلروفیل برگ های جوان کم شود. در بیشتر گیاهان کلروز ابتدا بین رگبرگها مشـاهده می گردد. غلظت آهن کل ممکن است در جاهایی که علائم کمبود مشاهد میشود بالاتر از غلظت آن در بافت های طبیعی باشد.حتی ممکن است نسبت Fe/P در این مواقـع بیشـتر از حـالتی باشد که برگ ها سبز هستند. بنابراین غلظت آهن کل کـاربرد کـم تر ...