تأمین مواد غذایی مورد نیاز نخل خرما، با اسـتفاده از انواع کودهای ماکرو و میکرو، سبب افزایش کمی و کیفی محصول می شود. کمبود این عناصر که بــا علائم مشخصی همراه است (شکل های ۱ و ۲)، کاهـش محصول و در مواردی مرگ گیاه را به دنبال دارد.

کود آهن یک نوع ماده معدنی است که برای رشد درختان و گیاهان بسیار مؤثر است و می‌تواند بهبود کیفیت و عملکرد محصولات کشاورزی را افزایش دهد. آهن یکی از عناصر مهمی است که برای تولید کلروفیل و فتوسنتز در گیاهان لازم است. همچنین آهن به‌عنوان یکی از عوامل اساسی در فرآیند تولید انرژی گیاهی نیز شناخته شده است. علائم کمبود آهن در برگ خرما، در برابر برگ سالم، در تصویر مشاهده می‌کنید.

عکس العمل درخت خرما در مقابل کم آبی با اکثر درختان میوه تفاوت دارد و علائم ظاهری مانند زرد شدن و ریزش برگ‌ ها خیلی‌ دیرتر اتفاق می افتد. این تغییر رنگ و ریزش برگ، با کم آبی درخت در فصل های بهار و تابستان دیده می شود. هنگامی که نخل حدود چند هفته بـا کم آبی رو به رو شـود، معمولا علائم کم آبی را به طـور خیلی جزئی در برگ هـا نمایـان می سازد و تغییـر رنـگ برگ ها نیـز بـه کندی اتفـاق می افتد. در صورتـی کـه کـم آبی بـرای مدت طولانی اتفاق بیفتد، به تدریج برگ های مسن درخت خشک می شـوند، تـا آب موجود در آن هـا بـه مصـرف جوانـه انتهایی برسـد و ایـن قسـمت کمتر آسیب ببینـد. به این ترتیب گیاه خرما می تواند چندین سال به زندگی خود ادامه دهد. خشکی و کم آبی در نخل در سن های خاصی سبب توسعه گسترده سیستم ریشه ای می شود. این امر سبب افزایش جذب آب ...

نخل خرما پس از 8 - 10 سال از کشت محصول می دهد و 10 - 15 خوشه میوه تولید می کند که پس از تنک کردن، معمولا روی هر درخت 6 - 7خوشه باقی می ماند. هر خوشه شامل صدها خرما است و وزن هر خوشه به 10 - 15 کیلوگرم می رسد. وضع قرار گرفتن برگ ها روی تنه، تابع نظم خاصی است و همراه با رشد طولی، سالیانه 15 - 20 برگ در انتهای ساقه تولید می شود. از آنجا که برگ های مسن پایین خشک می شوند، آن ها را از نزدیک تنه می برند. این فرم هرس باعث می شود تنه ی خرما سطحی ناصاف و کنگره ای پیدا کند. رشد درخت خرما به صورتی است که تنه آن معمولا در قسمت های بالایی از قطر کمتری برخوردار است.

نخل بادبزنی از خانواده ی نخلهاست و به نام های نخل واشنگتن یا پالم واشنگتن معروف است. دمبرگ های آن به طول 1 متر هستند و گل آذین 3 متری دارد که به رنگ های نارنجی و صورتی در می آیند. نخل بادبزنی میوه های سیاه کوچکی تولید می کند که خوراکی هستند و گوشت میوه بسیار نازک است. نسبت به سرما مقاوم بوده و می تواند تا دمای 8 - درجه سانتی‌گراد را تحمل کند. سرعت رشد بالایی دارد و بسته به منطقه ی کشت، سرعت رشدی آن متفاوت است. ارتفاع آن به 20 تا 30 متر می رسد و نسبت به شوری و خشکی مقاومت بالایی از خود نشان می دهد. در طراحی فضای سبز نیز مورد استفاده قرار می گیرد و تکثیر آن از طریق بذر و پاجوش است. دمای مناسب جوانه زنی بذر 30 درجه ی سانتی گراد می باشد. به آفتاب کامل و خاک لومی و شنی با زهکشی خوب نیاز دارد. هر 4 ماه یکبار، میزان 200 گرم ...

پنیر نخل یا پنیر خرما که در زبان انگلیسی به آن heart palm tree (قلب درخت خرما) گفته می‌شود ، یک پنیر گیاهی و بسیار مقوی است که به عنوان یک وعده ی غذایی کامل مورد مصرف قرار می گیرد. در بیشتر موارد ، گیاهخواران از آن برای جایگزین گوشت استفاده می کنند. پنیر نخل بخش سفید رنگ وسط تنه ی درخت خرما است که پس از قطع کردن تنه ی درخت بدست می‌آید. طعم آن شیرین و ترد است و در تماس با هوا ، تلخ و تیره می شود. بارش باران در میزان تردی و شیرینی پنیر نخل مؤثر است ، به طوری که هر چه بارندگی بیشتر باشد ، طعم آن خوشمزه تر خواهد بود. هم چنین در نخل های جوان ، پنیر بیشتر، تردتر و شیرین تری وجود دارد. پنیر خرما یک منبع غنی از ویتامین‌ ها و املاح معدنی مانند : آهن، پتاسیم، روی و پروتئین ها به شمار می‌آید که علاوه بر مقدار کم چربی و فیبر بالای آ ...

گیاهانی مانند سیر، فلفل، پیاز و ریحان را می توان بین گوجه فرنگی ، هویج یا هر محصول دیگر با وجود فضا و نور کافی کاشت. کشت حبوبات با غلات زمستانه و گیاهانی مثل ذرت و پنبه نیز انجام می شود. با توجه به پوشش های گیاهی و محصولات زراعی از گیاهان و درختان مختلفی در کشت مخلوط استفاده می کنند. برای مثال در شهرستان جهرم استان فارس، با توجه به مساعد بودن شرایط کاشت انواع نخل و مرکبات، این دو درخت را به صورت های ردیفی کشت مخلوط، می کارند.