از اواخر زمـستان تـا اوایـل بهـار کـه دمـا بـه تـدریج افـزایش پیدا می کند، مقاومت بافت های درخت کاهش می یابد. بافـت هـا نـسبت بـه پـایین افتـادن دمـا حـساس تـر مـیشـوند. درختـان در اوج مقاومت به سرما، دمـای 35 درجـه سـانتی گـراد زیـر صـفر و کمتر از آن را تحمل می کننـد امـا شـکوفه هـا و میـوه هـای جـوان در 2 درجه سانتی گراد زیر صفر آسیب مـی بیننـد. اگـر یـخ بنـدان هنگامی روی دهد کـه گـل هـا در مراحـل تکـاملی پیشرفته تـری هستند، ممکن است مادگی، تخمک ها یـا دانـه هـای درحـال نمـو از بین بروند. بعضی مواقع میوه های نسبتاً بـزرگ آسـیب دیـده از یخبندان اگر بدون داشتن دانه، توانایی رشد داشته باشند همچنان بـه رشـد خود ادامه می دهند و بـه میـوه هـای بدشـکل و بـدون دانـه تبـدیل می شوند.یخبندان شدید ممکن است موجب انهدام کامل میوه ها ...

گاهی این بیماری در بعضی از مناطق سیب کاری، مشکل آفرین می باشد. علائم: از علائم این پوسیدگی می توان به ظهور لکـه هـای گـرد، قهوه ای تا سیاه، خشک و کم عمق درقسمت هـای تـرک خـورده پوست میوه و یا در گودی های گلگاه یا دمگاه میوه اشاره نمود. بافت قسمت های کاملاً پوسیده، اسفنجی می شود و در گوشت آلوده خطوط سیاه بروز می کند. این پوسیدگی در دمای سردخانه به کندی توسعه یافته و قطر لکه ها بعـد از 5 مـاه بـه نـدرت بـه 25 میلیمتر میرسد. عامل بیماری: قارچی است به نام علمی Alternaria alternata چرخه بیمـاری: قـارچ فـوق روی بافـت هـای مـرده و پوسیده درختان، بقای خود را حفظ می کند و میوه هـا را قبـل و یـا بعـد از برداشت مورد حمله قرار می دهـد. آلـودگی میـوه هـا توسـط ایـن قارچ از طریق زخم های روی میوه، یا محل های آفتاب سـوخته یـ ...

بیماری زنگ اخیراً در شمال غـرب کـشور روی سـیب بـروز یافته و در آن منطقه مشکل ساز شده است. علایم: در سطح فوقانی غالب برگ های پائین شاخه های درختـان سیب، لکه هایی بـه رنـگ زرد مایـل بـه نـارنجی تـا قرمـز بـا هاله زردرنگ و به شکل گرد تا بیضی کشیده دیده می شود و در قـسمت هـای زمینـه، رگبرگ اصلی، حاشیه برگ و دمبرگ منتشر می شود. در قـسمت مرکز این لکه ها، اسپرموگونیوم های قارچ قابل مشاهده است. لکه های قهوه ای روشن با قطر 2 تا 18 میلیمتر پدیدار میشود کـه در وسط این لکه ها، تارهای جنسی قارچ به صورت مجتمع، به طـول 10 تـا 15 میلیمتر و به شکل استوانه ای خمیده تشکیل میگردد. اسیوم های مذکور در قسمت گلگاه برخی میوه های درختان سیب نیز تشکیل می شود. عامل بیماری: قارچی است به نام علمی Gymnosporangium confusum چرخه بیمـا ...