از اواخر زمـستان تـا اوایـل بهـار کـه دمـا بـه تـدریج افـزایش پیدا می کند، مقاومت بافت های درخت کاهش می یابد. بافـت هـا نـسبت بـه پـایین افتـادن دمـا حـساس تـر مـیشـوند. درختـان در اوج مقاومت به سرما، دمـای 35 درجـه سـانتی گـراد زیـر صـفر و کمتر از آن را تحمل می کننـد امـا شـکوفه هـا و میـوه هـای جـوان در 2 درجه سانتی گراد زیر صفر آسیب مـی بیننـد. اگـر یـخ بنـدان هنگامی روی دهد کـه گـل هـا در مراحـل تکـاملی پیشرفته تـری هستند، ممکن است مادگی، تخمک ها یـا دانـه هـای درحـال نمـو از بین بروند. بعضی مواقع میوه های نسبتاً بـزرگ آسـیب دیـده از یخبندان اگر بدون داشتن دانه، توانایی رشد داشته باشند همچنان بـه رشـد خود ادامه می دهند و بـه میـوه هـای بدشـکل و بـدون دانـه تبـدیل می شوند.یخبندان شدید ممکن است موجب انهدام کامل میوه ها ...

1️⃣انتخاب مکان مناسب:  ✔️از مهم ترین روش های مقابله با سرمازدگی انتخاب مکان مناسب کاشت گیاه می باشد. انتخاب مکان مناسب به عواملی مانند شکل زمین، شیب، بافت خاک، جهت باد و … بستگی دارد. خطر یخبندان در دامنه های جنوبی کمتر از دامنه های شمالی می باشد. 2️⃣خاک مناسب: ✔️هر چه عمق خاک بیشتر باشد توانایی جذب گرمای بیشتری را دارد. همچنین خاک های تیره رنگ، قدرت بیشتری در جذب اشعه های خورشید دارند و نسبت به خاک های روشن دیر تر سرد می شوند. 3️⃣انتخاب ارقام مناسب: ✔️استفاده از ارقامی که در مرحله گلدهی تحمل بیشتری نسبت به سرما دارند یک اقدام بسیار مهم می باشد. همچنین برخی ارقام دیرتر به گل می روند و سرمای بهاره را پشت سر می گذارند. 4️⃣انتخاب پایه مناسب:  ✔️پیوند زدن بر روی پایه های مقاوم به سرما می تواند بسیار مفید باشد. ...

✔️غرقاب نمودن از روش های قدیمی مقابل با سرمازدگی باغات می باشد. ✔️آب آبیاری درجه حرارت بالاتری از باغ دارد و بدین صورت از کاهش درجه حرارت سطح زمین جلوگیری می کند. ✔️با یخ بستن سطح آب، از بیرون رفت گرمای زمین جلوگیری می شود.

خسارت سرما در جوانه های برگ و گل، به طول شاخه ها و موقعیت جوانه ها روی شاخه بستگی دارد. ❄️میزان صدمه حاصل از یخ زدگی بین اندام های مختلف درخت از جمله ریشه، تنه، شاخه و جوانه متفاوت است. همچنـین، عوامـل دیگری شدت صدمه سرمازدگی را تحت تأثیر قرار می دهند: ✔️از مهمتـرین آن ها میتوان به کمبود یا زیادی عناصر غذایی، ✔️️️بیماری ها و آفات، ✔️️تراکم محصول سال قبل، ✔️آبیاری، ✔️قدرت درخت، ✔️نوع هـرس، ✔️دمای محـیط قبل از شروع فصل سرما جهت ذخیره کربوهیدرات ها، ✔️تغییـرات کوتـاه مدت درجه حرارت و موقعی از فصل که یخبندان رخ میدهد، اشاره کرد.  

✔️تاریخ کشت مناسب، ابزار مدیریتی مهمی بـرای تعیـین بهترین تطابق زمانی مراحل فنولوژیکی گیاه، با عوامل محیطی مؤثر بر آنها می باشد. به طوری که حداکثر عملکرد حاصـل شـود. ✔️برخی از ارقام بهاره کلزا، به جهت برخورداری از تحمل بالا به سرما، امکـان کـشت در پاییز را نیـز دارنـد. ✔️انتخاب تاریخ کشت مناسب، عـلاوه بـر جلـوگیری از اثـرات سوء یخبندان بر محصول، باعث عدم برخورد مراحل حساس گیاه با دماهای بالا، در دوره های انتهایی رشـد می شـود. ✔️بهتـرین محدوده زمانی جهت کشت ارقام کلزا در ساری، در 13 تاریخ، از 15 شهریور تا 15 اسفند، به فاصله 15 روز از یکدیگر، 15 مهر تا 15 آبـان اسـت. ✔️با مطالعه ای در منطقه خرم آباد، دهه سوم شهریور مـاه تـا دهه دوم مهر را بهترین زمان برای کشت کلزا معرفی کرده اند. بـه طوری که در این دامنـه زمـانی، اخـ ...

مبارزه با سرما توسط آب پاشی بر روی درخت نیز از روش هایی است که امروزه از آن در بعضی از نقاط جهان استفاده می گردد. زمانی که آب از مایع به یخ تبدیل می شود، مقداری گرما تولید می کند. در طول یخ زدن، گرمای نهان آزاد شده و گرمای از دست رفته پوشش گیاهی و محیط را جبران می کند. آبی که برای غرقاب کردن مصرف می شود، معمولاً درجه حرارت بالاتری نسبت به سطح سرد زمین مزرعه و باغ داشته و بدینوسیله از نزول زیاد درجه حرارت زمین جلوگیری می نماید.استفاده از آب چاه بهتر است‌.

در حال حاضر اکثر باغ های مرکبات در کالیفرنیای آمریکا به وسیله ی ماشین باد، در برابر یخبندان حفاظت می شوند. ماشین های باد عموماً شامل یک برج فولادی بلند و یک پروانه ی گردان بزرگ هستند که در نزدیکی رأس این برج قرار می گیرد. هنگامی که پروانه ی ماشین باد می چرخد، هوا را از بالا به پایین کشیده و باعث پایین آوردن هوای گرم بالای سطح وارونگی می شود. از مشکلات عمده ی این سیستم، هزینه های اولیه ی تهیه ی این دستگاه می باشد.

چغندر قند به دلیل اینکه یکی از اجزای تشکیل دهنده ی اقتصاد کشاورزی است بسیار حائز اهمیت می باشد. هم چنین به دلیل مقاوم بودن نسبت به شرایط نامساعد مانند سرما، گرما، شوری و خشکی، ارزش غذایی بالا و داشتن محصولات فرعی مناسب (برگها جهت علوفه و ریشه جهت قند گیری) دارای مزایای بسیاری برای کشت و کار می باشد. شرایط مناسب رشد چغندر قند به صورت زیر است : _خاک: محیط خاکی مناسب برای چغندرقند محیطی است که در بین ذرات خاک آن هوای فراوان وجود داشته باشد و خاک، سفت و متراکم نباشد، در غیر این صورت، مانع گردش و نفوذ آب می شود. بهترین نوع خاک، رسی_شنی با اسیدیته ی خنثی تا کمی قلیایی است. _نور: از آنجا که چغندر قند گیاهی روزبلند است به میزان نور زیادی برای رشد و تجمع قند در ریشه نیاز دارد. در نتیجه، رعایت نکاتی مانند فاصله ی صحیح بین بوته ...

💐هرس کردن گل کاغذی نیاز به دقت و مهارت کافی دارد. در صورتی که این گیاه به درستی و در زمان مناسب هرس نشود، وارد یک فاز رویشی خاص می شود که به جای گل، بر روی ساقه های آن خارهای بلندی می روید. این خارها کمک می کنند تا گیاه به سمت نور بچرخد. 💐برای هرس کردن صحیح باید در فصل رشد، ساقه های گیاه را حدود یک سانت هرس کنید تا گل کاغذی تشویق به رشد ساقه ها و دادن گل های بیشتر شود. 💐این گیاه به هرس کردن واکنش خوبی نشان میدهد. میتوانید ساقه های زیرین این گیاه را قیچی کنید تا انرژی گیاه برای رشد ساقه های بالایی، متمرکز شود. 💐اگر می خواهید هرس کردن را به قصد کوچک تر کردن گیاه انجام دهید، باید صبر کنید تا فصل گل دادن گیاه تمام شود. 💐بهترین زمان برای این کار اواخر پاییز یا اوایل بهار است، زمانی که سرما و یخبندان تمام شده باشد و ...

✔️پوشش درختان: در این روش درختچه ها و نهال های جوان را توسط شاخ و برگ درختان پوشش می دهند. همچنین می توان درختان را به وسیله پلاستیک پوشش داد. ✔️استفاده از مه پاش: با استفاده از مه پاش و ایجاد مه در محیط، می توان از کاهش دمای محیط جلوگیری کرد.  

✅آبیاری بارانی گیاهان از روش های حفاظت گیاهان از سرما و یخبندان است. این روش در مورد گیاهان یکساله و گیاهان دائم مانند درختان مورد استفاده قرار می گیرد. ✔️در این روش آب بر روی شاخه و برگ نباتات یخ می زند. هر گرم آب در حال یخ زدن حدود ۸۰ کالری گرما آزاد می کند که باعث حفاظت گیاه از سرما می گردد. تا زمانی که مخلوط آب و یخ روی شاخ و برگ گیاه باشد درجه حرارت مساوی صفر است و در نتیجه دماهای زیر صفر به گیاهان آسیب نمی رساند.