با توجه به اینکه مصرف کودهای شیمیایی باعث آلوده کردن ذخایر آب، از بین بردن حشرات مفید و نابود کردن ارگانیسم ها شده اند، لذا کودهای بیولوژیک یا زیستی به عنوان جایگزینی مناسب برای آنها معرفی شده اند.به عبارت دیگر کودهای بیولوژیک نوعی از کودهای زیستی هستند که هیچ یک از عوارض کودهای شیمیایی را ندارند. کودهای بیولوژیک از یک یا تعدادی میکروارگانیسم‌های زنده تشکیل شده اند که در تقویت و افزایش بهره وری خاک نقش مؤثری ایفا می کنند. به این معنی که می توان محصول را بارها و بارها در خاک کاشت و با بهترین کیفیت برداشت کرد. برخلاف کودهای شیمیایی که استفاده مداوم از آنها خاک را تضعیف کرده و بهره وری آن را از بین می برند. وجود میکروارگانیسم‌ها در کودهای بیولوژیک باعث تثبیت نیتروژن جو شده و از طریق فرآیند سنتز به تحریک رشد گیاه می پردازد. ...

خرمالوی وحشی درختی با شاخ و برگ فراوان و غیر قابل مصرف است، زیرا دارای مقادیر زیادی تانن بوده و اغلب خوراک حیوانات جنگلی می باشد. این میوه در مناطق جنگلی رشد می کند و به عنوان پایه برای خرمالوی خوراکی استفاده می شود. خرمالوی وحشی قابلیت کشت به صورت بونسای را دارد و نسبت به سرما حساس است. تکثیر آن از طریق بذر صورت می‌گیرد و بذرها قبل از کشت نیاز به یک دوره سرمادهی دارند. جهت رشد بهتر میوه، خاک لومی با زهکشی مناسب و آبیاری متوسط نیاز است. هم چنین به آفتاب کامل و دمای بین 20 تا 30 درجه سانتی‌گراد احتیاج دارد تا رشد خود را کامل کند. عمق کاشت بذر 1 تا 2 سانتی متر و فاصله کاشت 4 تا 6 متر توصیه می شود.

هنگامی که درخت دچار تنش هایی مانند: تجمع آب در اطراف ریشه، کم یا زیاد شدن مصرف کود یا خشک شدن خاک می شود، ریزش شدید میوه ها اتفاق می افتد. به طور مثال در فصل تابستان و در هوای گرم و خشک اگر ریشه به اندازه ی کافی رطوبت نداشته باشد، میوه ها دچار ریزش می شوند. کمبود عناصر غذایی یکی دیگر از عوامل موثر در ریزش میوه ها به شمار می رود. عناصر بور، ازت، پتاسیم و مس اگر در اوایل فصل رشد در اختیار درخت قرار نگیرند ریزش میوه را در پی خواهد داشت. هم چنین تغذیه ی حشرات از میوه و مبتلا شدن به برخی بیماری های قارچی نیز در ریزش میوه دخیل هستند.

هرس خرمالو با هدف جوان سازی درخت، افزایش عملکرد، جذابیت شکل ظاهری، بهبود رشد و سلامت درخت انجام می شود. طی عملیات هرس، شاخه های خشک شده و مرده بریده می شوند تا نفوذ نور و تهویه به داخل درخت بهتر انجام شود و سایه های ایجاد شده توسط شاخه‌ ها کاهش یابد. معمولا هرس خرمالو در فصل زمستان هنگامی که درخت در خواب زمستانه قرار دارد انجام می گیرد اما توجه به شرایط دمایی و اکوسیستم منطقه نیز لازم است. با توجه به مطالب فوق، در نظر گرفتن نکات زیر ضروری می باشد : 1_ در دمای کمتر از صفر درجه سانتی‌گراد هرس را انجام ندهید. 2_ هرگز در روزهای برفی خرمالو را هرس نکنید چون باعث یخ زدگی شاخه ها می شود. 3_ هرس در روزهای بارانی، بیماری را از درختی به درخت دیگر منتقل می کند. 4_ در فصل زمستان بهتر است قبل از سم پاشی هرس خرمالو را انجام دهید.

همان طور که می دانید در طول کشت یک محصول کشاورزی مقدار زیادی منابع آب مصرف شده و هدر می رود. هندوانه نیز یکی از محصولاتی است که آب زیادی می طلبد و در طی مراحل کاشت و برداشت آن آب زیادی مصرف می شود. در کشاورزی سنتی روش هایی وجود دارد که به کمک آن می توان منابع آبی را در چنین شرایطی به طور صحیح مدیریت کرد. یکی از این روش ها، روش بندسار است که در آن کشاورزان آب حاصل از بارش باران در طول فصل بارندگی را جمع آوری کرده و به سمت زمین های مورد کشت هدایت می کنند تا زمین رطوبت مورد نیاز خود را جهت کشت و برداشت محصول جذب کند. هم اکنون این روش در خراسان جنوبی در حال انجام است و برای محصولاتی مانند هندوانه و خربزه به کار می رود.

تربچه یکی از سبزیجات ریشه‌ای است که دارای دو فصل رشد بهار و زمستان می باشد. کاشت تربچه به دلیل داشتن رشد سریع و برداشت آسان در بین مردم طرفداران بسیاری دارد. هم چنین در فضاهای محدود رشد آن متوقف نمی شود و می توان به راحتی آن را در گلدان کاشت. تربچه (raphanus sativus) از خانواده ی bracicaceae و گیاهی دوساله است. جهت کاشت آن در بهار، به محض گرم شدن هوا می توان اقدام کرد. برای این کار نیازی به کاشت بذرها در سینی نشا نیست و می توان به طور مستقیم بذرها را در گلدان کاشت. کاشت تربچه در منزل امکانات زیادی نیاز ندارد و تنها با داشتن یک گلدان مناسب، خاک سبک با زهکشی خوب می توان کاشت را انجام داد. پس از جوانه زنی بذرها، رشد گیاه تا اوایل تابستان ادامه دارد سپس متوقف می شود. جهت ادامه ی کاشت می توان از اوایل پاییز کشت را شروع کرد.

با توجه به اینکه کوددهی درختان میوه در فصل بهار، تابستان و پاییز آسان تر است و درختان به خواب نمی روند، باید دقت کرد که کوددهی در فصل زمستان به شکل متفاوت تری انجام می شود. در فصل زمستان به دلیل اینکه درخت به خواب زمستانی می رود، کوددهی اشتباه ممکن است باعث تحریک درخت شود و شاخه های جوان را بیدار کند. بنابراین لازم است باغداران با روش چالکود آشنا شوند. اکثر کارشناسان فصل زمستان را بهترین زمان استفاده از چالکود می دانند. به عبارت دیگر بهمن ماه مناسب ترین زمان انجام چالکود توصیه شده است. دلایل آن شامل: زمان کافی جهت تغذیه خاک، تأمین انرژی لازم برای درخت، جذب بهتر عناصر غذایی و نفوذ بهتر آب به داخل خاک می باشد. هم چنین با ایجاد تخلخل خاک باعث بهبود رطوبت خاک می شود.

زهکشی به منظور خارج کردن آب اضافی از زمین است تا محصولات کشت شده در آن زمین دچار شرایط غرقابی شدن نگردند. هم چنین زهکشی باید به گونه ای انجام شود که در زمین های کشاورزی، آب به خوبی تا اعماق زمین برسد و ریشه گیاهان و درختان را آبیاری کند. هنگامی که زمین دچار آب فراوان شد، حتما باید زهکشی را انجام داد چرا که هیچ محصولی در آن زمین دوام نخواهد آورد. علاوه بر آن برخی افراد به منظور اصلاح خاک و خارج نمودن بعضی املاح از دل زمین، به آبیاری اضافی پرداخته و سبب غرقابی شدن زمین می شوند. بنابراین باید به زهکشی خاک توجه فراوان داشت و با انجام یک تست ساده در گلدان و بررسی سرعت خارج شدن آب از آن، به میزان زهکشی خاک پی برد. با انجام این تست متوجه خواهید شد که اگر آب در سطح خاک باقی بماند به این معناست که آن خاک زهکشی ضعیفی دارد.

یک نهال تازه کاشته شده ممکن است به دلایل مختلفی دچار خشکی شود و هر کدام از این دلایل برای هر نهال و هر منطقه نیز متفاوت است. بهترین راه حل خشک شدن نهال تازه کاشته شده، پیشگیری می باشد. دلایل عمده ای که باعث خشکی نهال می شوند شامل: نوع نهال، آب و هوا، کمبود آب، آبیاری بیش از حد، کاشت عمیق نهال، علف های هرز، عدم داشتن تکیه گاه برای نگه داشتن نهال و کوددهی بیش از حد هستند. جهت موفقیت در رشد و نگهداری نهال های جوان عوامل دیگری مانند: دما، رطوبت و نور خورشید نیز دخیل هستند و شناسایی عوامل اصلی به شما کمک می کند تا اقدامات موثری در جهت اصلاح یا رفع آنها انجام دهید.

آبیاری در نخود در چند نوبت انجام می شود. نوبت اول آبیاری بعد از کاشت و در صورت فراهم نبودن رطوبت برای جوانه زدن صورت می گیرد و نوبت های بعدی بسته به شرایط خاک و محیط از هنگام به گُل نشستن تا رسیدن دانه ادامه خواهد داشت. زمان ظهور گل ها 60 تا 50 روز بعد از سبز شدن دانه ها و تاریخ ظهور غلاف ها 90 تا 80 روز بعد از سبز شدن است. در واقع نوبت های بعدی آبیاری در بهار به تعداد 3 الی 4 مرتبه به فاصله هر 7 الی 10 روز یک بار از شروع گلدهی تا رسیدن دانه ها ادامه دارد.

وجین کردن از جمله اصولی است که هر کشاورزی باید با آن آشنایی کامل داشته باشد. یکی از مهم ترین کاربردهای وجین، هنگام مبارزه با علف های هرز است چرا که به کمک روش کج بیل زدن می توان ریشه ی علف های هرز را به سرعت از بین برد. انجام این روش در روزهای آفتابی موثرتر عمل می کند زیرا ممکن است علف های هرز بریده شده سر جایشان باقی بمانند و گرمای خورشید باعث می شود تا قبل از ریشه دواندن آنها، علف ها خشکیده و از بین بروند. روش کج بیل زمین را تا حد زیادی شاداب و زنده نگه می دارد و در زمین های بدون کلوخ عملکرد بهتری دارد.

بهترین زمان برداشت، هنگامی است که دانه زیر دندان بشکند و له نشود. جهت انبار نمودن نخود باید دارای رطوبتی کمتر از 16 درصد باشد. زمانی که رطوبت مزرعه برای برداشت مناسب باشد با انجام تنظیمات خاصی در قسمت کوبنده و ضدکوبنده کمباین با استفاده از هِد مخصوص برداشت نخود انجام می شود. در برداشت دستی با استفاده از نیروی انسانی اقدام به چیدن محصول نخود می شود.

یکی از مهم‌ترین جنبه‌های رشد درخت انجیر، زمان پیوند آن است. پیوند انجیر می‌تواند راهی عالی برای تضمین بقا و رشد مداوم آن باشد. فرایند پیوند ممکن است برای درخت استرس‌زا باشد و اگر به‌ درستی انجام نشود، منجر به شوک پیوندی خواهد شد که این اتفاق با مرگ درخت همراه خواهد بود. بهترین زمان پیوند درخت انجیر در فصل خواب است که معمولا در اواخر پاییز یا اوایل بهار انجام می شود زیرا درخت برگ‌های خود را از دست داده و به طور فعال رشد نمی‌کند. انجام پیوند درخت انجیر در اواخر پاییز به درخت فرصت کافی می‌دهد تا قبل از شروع فصل زمستان ریشه ی خود را ثابت کند. پس از پیوند درخت، آبیاری منظم آن برای مرطوب نگه‌داشتن خاک ضروری است. این امر رشد ریشه را تحریک کرده و به درخت کمک می‌کند تا قبل از شروع زمستان خود را آماده کند. از طرفی هوای خنک‌ باع ...

یکی از عواملی که منجر به افزایش طول عمر باردهی و حیات درخت زیتون می گردد هرس می‌باشد. درخت زیتون از زمان کاشت تا کهنسالی نیاز به هرس دارد و بهترین زمان انجام آن پس از برداشت محصول می باشد. عملیات هرس به صورت حذف پاجوش ها و نرک ها انجام می شود که افزایش کیفیت میوه را به دنبال خواهد داشت. در مناطقی که زمستان سرد دارند، باید از انجام هرس در این فصل خودداری کرد، زیرا حجم زیاد تاج درخت، باعث حفاظت درخت در برابر سرما می شود.

پیوند درخت بادام دارای دو نوع پاییزه و بهاره است. باید توجه داشت که در پیوند پاییزه نیاز به سربرداری به صورت همزمان با عملیات پیوند نمی باشد اما در پیوند بهاره همزمان با اجرای پیوند، سربرداری نیز انجام می شود. اگر هدف شما تکثیر درخت بادام در سطح وسیع است، پیوند لوله ای یا شکمی را به شما توصیه می کنیم. هنگام انجام پیوند، بخشی از پیوندک را زیر پوست درخت بادام قرار دهید سپس آن را محکم ببندید تا هوا به داخل پیوندک نفوذ نکند. بهترین زمان انجام پیوند در درخت بادام در سه زمان طلایی ذکر شده است: ۱- در اسفند ماه، قبل از بیدار شدن درخت و خارج شدن شیره ۲- در خرداد ماه ۳- در شهریور ماه. لازم به ذکر است که محصول در سال اول به ثمر می رسد و برای باغداران بسیار حائز اهمیت است.

گندم یکی از گیاهانی است که در طول دوره ی رشد خود با شرایط آب و هوایی نامساعد مواجه می شود و خسارت سرما زدگی بهاره به گندم در شرایط مختلفی ممکن است اتفاق بیفتد. خسارت معمولاً زمانی اتفاق می افتد که کاهش دما همزمان با مراحل حساس رشد گندم رخ می دهد. خسارت ممکن است وسیع باشد و یا اینکه فقط قسمتی از مزرعه دچار خسارت شود. خسارت ناشی از سرمازدگی در ارقام زودرس بیشتر از ارقام دیررس گندم می باشد. در ارقام زودرس معمولا با توجه به سرعت رشد اولیه این ارقام و به دلیل اینکه این ارقام زودتر وارد مرحله زایشی می گردند ممکن است مرحله زایشی همراه با سرمای دیررس بهار باشد، لذا میزان حساسیت در این ارقام نسبت به ارقام دیررس می تواند بیشتر باشد. لازم به ذکر است که حساسیت به سرما زدگی با پیشرفت روند رشد گندم به سمت مرحله گلدهی افزایش می یابد. ب ...