سپیده دم مناسب ترین زمان برای استفاده از علف کش هاست به طوری که این زمان، بیشترین تاثیر را در از بین بردن بافت گیاه و کند کردن رشد آن دارد. هم چنین در ساعات دیگر روز جهت به دست آوردن نتیجه عالی، باید مقدار بیشتری علف کش مصرف کرد. جالب است بدانید، گیاهان درست همانند انسان‌ها دارای ریتم‌های شبانه‌روزی هستند، به این معنی که در طول روز عملکردهای بیولوژیکی آنها متفاوت می باشد. تحقیقات نشان داده است که ساعات نور و تاریکی در میزان تاثیر گذاری علف کش ها موثر است. در آینده ممکن است بتوان با استفاده از ساعت بیولوژیکی در گیاهان، استفاده از برخی مواد شیمیایی که در کشاورزی استفاده می‌شود را اصلاح کرد. به عبارت دیگر، ترکیب بیوتکنولوژی با کشاورزی دقیق می‌تواند منافع اقتصادی و زیست محیطی را فراهم کند.

سبزیجات تنها گروه محصولات زراعی است که دارای قابلیت چند بار کشت بوده و صادرات خوبی برای این محصولات وجود دارد. یکی از عواملی که سبب ایجاد محدودیت در سطح کشت سبزیجات گردیده، محدودیت منابع آبی می باشد. با وجود این، به دلیل تنوعی که در محصولات سبزی و صیفی وجود دارد این امکان را به کشاورزان می دهد که بین محصولات مختلف انتخاب کنند. به طور مثال، جایی که بتوان پیاز کشت کرد، هندوانه و سیب زمینی هم می توان کاشت. از طرفی دیگر، الگوی کشت سبزیجات باید به گونه ای باشد که چهار فصل کشت را پوشش دهد.

زیتون یکی از درختان چوبی همیشه سبز است که تحمل بالایی نسبت به خشکی دارد و مناسب مناطقی می باشد که آب به میزان محدودی در دسترس است. درختان زیتون قابلیت رشد در خاک‌های فقیر از مواد غذایی اما دارای زهکشی خوب را نیز دارند. آفتاب کامل در طول تابستان و مقدار جزئی سرما در طول زمستان برای تمایزیابی جوانه گل و تشکیل میوه در زیتون ضروری است. زیتون نباید در مناطقی که دما در زمستان به کمتر از ۵- درجه می رسد، کشت شود. همچنین بادهای گرم و خشک بویژه در طول دوره‌های گلدهی و تشکیل میوه می‌تواند به زیتون آسیب برساند. لازم به ذکر است که کشت زیتون به دو صورت متراکم و غیر متراکم انجام می شود. برای کشت‌های متراکم، خاک‌های حاصلخیز و آبیاری یا بارندگی کافی مورد نیاز است، در حالی که برای کشت‌های غیر متراکم وجود این عوامل ضرورت چندانی ندارد.

با توجه به ارزش غذایی میوه‌ها و سبزی‌ها، نگهداری، حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری این محصولات از اهمیت فراوانی برخوردار است که به‌طور عمده با وضعیت بازار فروش آنها ارتباط دارد. بنابراین جهت افزایش سود بازاری، حفظ کیفیت محصولات امری ضروری و بسیار مهم است. از طرفی، تأمین تقاضای مصرف کننده برای انواع سبزی‌ها و میوه‌ها در طول سال تنها از طریق انبارداری طولانی مدت محصولات میسر می‌باشد. بخشی از محصولات کشاورزی تولید شده قبل از اینکه به‌دست مشتری برسد، به‌صورت ضایعات دور ریخته می‌شود. به‌طورکلی، در فاصله زمانی بین برداشت تا مصرف فرآورده‌های باغبانی، کیفیت محصول تا حد زیادی تحت تأثیر قرار می‌گیرد. تلفات پس از برداشت به دو گروه اصلی تقسیم می‌شوند: گروه اول شامل تلفات فیزیکی است که در اثر آسیب‌های ساختاری یا فساد میکروبی ایجاد شده ...

تعداد دفات آبیاری و حجم آب در گندم با توجه به بافت خاک و شرایط آب و هوایی منطقه مشخص می گردد. لازم به ذکر است که نیاز آبی گندم در مناطق گرمسیر بیشتر از مناطق سردسیر است و در مراحل پس از گلدهی و همزمان با افزایش دما نیز بیشتر می شود. حداکثر نیاز آبی گندم در مرحله تشکیل دانه است. هم چنین مرحله گرده افشانی تا گل­دهی، حساس­ ترین مرحله رشد گندم به کم­ آبی محسوب می­ شود و حتما در این زمان باید آبیاری در مزارع انجام شود. به طور کلی حجم و تعداد دفعات آبیاری محصول گندم به میزان بارش منطقه، جنس خاک، نوع بذر، حجم آبیاری و… بستگی دارد.

گیاهانی که دارای دو لپه در رویان خود هستند به عنوان گیاهان دو لپه (dicotyledons) شناخته می‌شوند. بسیاری از گیاهانی که ما در اطرافمان می‌بینیم دو لپه‌اند و انواع مختلفی از گیاهان در این دسته طبقه بندی می شوند. گیاهان دو لپه ای که در این دسته بندی قرار می گیرند شامل: عنابیان، کاسنیان، چنار سانان، باقلاییان، شب بوئیان، نعناعیان و میخکیان هستند. جالب است بدانید از میان بیش از 400 خانواده گیاهی که متعلق به گروه نهان دانگان هستند، در حدود 80 گروه مربوط به تک لپه‌ها، و بقیه همه مربوط به دو لپه‌ها می‌باشند. گیاهان دو لپه از لحاظ ساختار دانه، شاخ و برگ و گل با گیاهان تک لپه‌ تفاوت دارند. تفاوت مهم بین تک لپه‌ها و دو لپه‌ها در تعداد برگ، ریشه ها، ساختار آوندی و گل ها می‌باشد.

سال آوری از مشکلاتی است که باعث کاهش عملکرد در پسته می گردد. دلیل اصلی سال آوری یا همان تناوب باردهی، ریزش جوانه های گل ماده در سال پر بار گزارش شده است. تعیین نسبت مناسب برگ به میوه در پسته می تواند کاهش سال آوری، افزایش کمیت و کیفیت محصول را به دنبال داشته باشد. با کاهش نسبت برگ به خوشه افزایش معنی داری در درصد ریزش جوانه گل مشاهده می شود. هم چنین کاهش نسبت برگ به خوشه سبب افزایش زودخندانی در انواع ارقام پسته خواهد شد. جهت تعیین این نسبت، باید میزان ریزش جوانه گل و صفات کمی و کیفی مربوط به محصول پسته را در تیمارهای مختلف مورد بررسی قرار داد.

بعد از برداشت، برگ های آفت زده و احتمالا سرمازده را جدا كرده، بوته ها را درصندوق های چوبی يا كارتن بسته بندی می كنند. طرز بسته بندی بدين ترتيب است كه بايد ريشه ها روی هم و برگ ها مقابل يكديگر قرار گيرند. می توان با قرار دادن بسته های كاهو در سردخانه با ماشين يا قطار به نقاط بسيار دور حمل نمود. در كشورهای پيشرفته، كاهو را توسط كمباين جمع آوری نموده و سپس باربندی كرده و به شكل يخ زده در می آورند. مقدار محصول به نوع زمين و نوع كاهو و مراقبت های زراعی بستگی دارد ولی به طور متوسط عملكرد كاهو بين 25 تا 35 تن در هكتار است كه از جمله اين عوامل می توان به نوع كاهو، نحوه كاشت، آب و هوا (حداقل، حداكثر حرارت و ميزان بارندگی)، ساختمان و جنس خاک و غيره اشاره كرد.

طبق آمار اداره ملی ایمنی و بر حسب آمار مرگ و میر کارگران، کشاورزی یکی از خطرناک ترین صنایع دنیا شناخته شده است. از آنجا که کارهای کشاورزی محیط کار و زندگی کشاورز را با هم در بردارد، آگاهی از مسائل ایمنی هم برای کشاورزان و هم برای خانواده های آنها ضرورت دارد. گردش تراکتور و حرکت محور آن، سقوط از روی تراکتورها، مجهز نبودن ماشین آلات کشاورزی به چراغ و ابزار روشنایی، حیوانات بزرگ، سیلوها و تولید گاز دی اکسید نیتروژن از پرخطرترین عوامل حادثه ساز در کشاورزی به شمار می روند. تهویه مناسب و داشتن ابزارهای حفاظتی مناسب جزء حداقل کارهای لازم برای جلوگیری از این گونه صدمات است. استفاده از ابزارهای مختلف حفاظتی، تسطیح گودال ها، نگهداری صحیح ابزار آلات و تعمیر به موقع آنها، تهویه مناسب سیلوها و احداث انبارهای ایمن جهت ذخیره مواد شیمیا ...

از آنجايی كه زمان رسيدن كاهو يكنواخت نيست، عمل برداشت نيز در چند مرحله صورت می گيرد. برداشت محصول معمولا در صبح های خنک و در هوای غير بارانی انجام می شود. اگر برداشت هنگام بارندگی انجام شود، رنگ كاهو زرد می گردد. همچنين برداشت كاهو در شرايط گرم و آفتابی، باعث پژمرده شدن آن می شود. برداشت محصول در سطح كوچک، با چاقوهای دسته بلند و در سطوح بزرگ با ماشين های ويژه برداشت كاهو انجام می گيرد. بوته كاهو را از 1 يا 2 سانتی متری زير خاک قطع می كنند.

تحقیقات نشان داده است که انجام عملیات سم پاشی در شب بهتر از روز می باشد، زیرا تابش نور خورشید باعث تبخیر شدن سموم مایع شده و این موضوع در فصول گرم ساز بسیار مشکل ساز است. از طرفی دیگر، سم پاشی در شب باعث می شود سم مدت زمان طولانی تری بر روی درخت یا محصولات کشاورزی باقی بماند. هم چنین میزان اختلاف درجه حرارت روز و شب قابل ملاحظه بوده و محصول می تواند مدت بیشتری از آن بهره مند شود. باید توجه داشت که برخی آفات در هنگام شب فعالیت خود را کاهش داده و بر روی گیاه یا محصول قرار می گیرند لذا سم پاشی اثر بخشی بیشتری نسبت به روز خواهد داشت. از دیگر مزایای سم پاشی در شب، بهبود عملکرد کارگران نسبت به روز می باشد.  

سموم شیمیایی بر اساس مکانیسم و نحوه ی اثر، به دو نوع سیستماتیک و تماسی تقسیم بندی می شوند. مکانیسم اثر سموم تماسی بدین صورت است که باید مستقیما با آفت برخورد کند تا موثر واقع شود و جذب گیاه نمی گردد. سموم سیستماتیک ابتدا جذب گیاه شده سپس وارد جریان شیره ی گیاهی می شوند. به طور کلی می توان گفت هر دو سموم به دلیل نوع زندگی حشرات و عوامل بیماری زا به وجود آمده اند. گاهی حشرات به جای اینکه در مناطق در دسترس گیاه فعالیت کنند در مناطقی جمع می شوند که دور از چشم است. اصولا سموم تماسی حتما باید با بدن حشره تماس پیدا کنند تا موثر واقع شوند و به همین دلیل تماسی خوانده می شوند اما سموم سیستماتیک باید حتما جذب گیاه و وارد جریان شیره گیاه شود و حشره با مصرف این شیره و یا قطعات گیاه مسموم شده و از بین برود. د.

کلم ها گیاهان دو لپه ای، علفی و دوساله اند و بر اساس بخش هایی که برداشت می شوند، به صورت یکساله یا دوساله قابل کشت می باشند. تمامی انواع کلم ها، محصولات فصل خنک هستند و دارای دو رقم دیرکشت و زود کشت اند. نکته ی قابل توجه این است که ارقام زود کشت نیازی به دوره ی سرما ندارند اما در ارقام دیر کشت یک دوره سرما برای تشکیل کلم لازم است. کود نیتروژن بهترین کود برای رشد و گلدهی کلم محسوب می شود و حدود ۳ تا ۴ هفته نیاز است. توصیه می شود قبل از کاشت کلم، خاک را آزمایش کنید. اگر متوجه شدید خاک شما فاقد مواد مغذی لازم (ازت ، فسفات ، پتاس و …) است، حتما کودی را انتخاب کنید که کمبود مواد مغذی خاک را تکمیل کند.

درخت توت که در کشور ما به وفور یافت می شود، درختی مقاوم به سرما بوده و عمری طولانی دارد. از آنجا که این میوه طرفداران زیادی دارد، کاشت آن در کشور ما بسیار رایج است. جهت کاشت درخت توت می توان به روش های کاشت بذر، نهال و قلمه زنی اقدام کرد. باید توجه داشت که در صورت مساعد بودن شرایط آب و هوایی، خاک و آبیاری، محصولی عالی و سودده خواهید داشت. مناسب ترین زمان برای کاشت نهال توت، زمانی است که نهال در خواب به سر می برد. لازم به ذکر است که فصل بهار و پاییز فصل خواب درخت توت می باشد. بدین منظور ابتدا باید گودالی بزرگتر از نهال و ریشه‌های آن در خاک حفر شده و نهال با دقت در آن قرار گیرد. بهتر است خاک از نوع رسی باشد و آبیاری حتماً بعد از کاشت انجام شود تا ریشه‌ها کاملاً خیس بخورند. پس از رشد نهال، هر چه نهال بزرگتر شود مقدار آبیاری مو ...

كاهو گياهی است كه از زمان كاشت تا برداشت به آبياری منظم احتياج دارد. آبياری زياد يكباره می تواند به گياه خسارات زيادی وارد آورد. دوره های خشكی برای كاهو مناسب نيست. اين گياه طی دوره رويش كوتاه خود به ميزان 140 تا 160 ليتر آب در متر مربع نياز دارد. مزرعه كاهو به آبياری زيادی احتياج دارد. لذا هيچ موقع نبايد در معرض تنش خشكی قرار بگيرد. بهترين روش آبياری كاهو، روش سطحی می باشد.

کشت ارگانیک، مجموعه‌ای دقیق از استاندارهایی است که سلامت خاک، اکوسیستم، حیوانات و مردم را حفظ ‌می‌کند. محصولات حاصل از کشاورزی ارگانیک، در واقع محصولاتی هستند که بدون کودهای مصنوعی یا آفت کش‌ها رشد ‌می‌کنند. البته ممکن است آفت کش‌های مشتق شده از منابع طبیعی در تولید مواد غذایی ارگانیک حضور داشته باشند. این نوع کشاورزی به عنوان روشی پایدار، امنیت غذایی را افزایش می دهد و تولید مواد غذایی با کیفیت و پایدار را در بر می گیرد. هم‌چنین عدم استفاده از کود شیمیایی از دیگر ویژگی های این روش محسوب می شود. جالب است بدانید قوانین و مقررات جداگانه‌ای برای این مدل کشاورزی وجود دارد که تناوب زراعی، کشت گیاهان پوششی و مدیریت مواد مغذی را شامل می شود. طبق استاندارها استفاده از مواد شیمیایی مانند: آفت کش‌ها، علف کش‌ها و قارچ کش‌های شیمیایی د ...

كليه مناطقی كه ميانگين حرارت ماهانه 12 تا 15 درجه سانتی گراد است، كاهو به خوبی پرورش می يابد. كاهو به حرارت زياد بسيار حساس می باشد وقتی كه حرارت بالا باشد، برگ های آن شروع به نوک سوختگی می كند. در حرارت 30 درجه سانتيگراد بذر به خواب می رود و جوانه نمی زند. به طور كلی، كاهو را می توان در انواع خاک ها كشت كرد، اما مناسب ترين خاک برای آن، خاک لوم سبک‌ است كه مقدار زيادی مواد آلی در خود داشته باشد و از زهكشی خوبی نيز برخوردار باشد. pH مناسب برای كشت كاهو بين 5/5 تا 6/5 است. بستری كه در آن كاهو كشت می شود، بايد كاملا صاف، نرم و عاری از علف های هرز باشد. زيرا اين امر برای استقرار و رشد گياهان جوان بسيار ضروری است. بسترهای پشته ای كه حدود 15-25 سانتیمتر ارتفاع دارند نيز زهكش و محل تهويه مناسبی را ايجاد می كنند كه اين امر، خطر اب ...