مجله خبری

۱-شروع باردهی: هسته دارهائی که روی شاخه ها ی یک ساله بار می دهند، براثر هرس، شاخه های بارده بلند فراوانی می سازند که بسیار قوی و با ارزش هستند. ۲-تناوب باردهی: برای نمونه با انجام هرس تنک شدید، تناوب باردهی تقویت می شود. چنانچه هرس پیش از سالی که محصول آن عادی است، انجام شود، تناوب باردهی تغییر می کند و سال باردهی به سال بدون محصول تبدیل می گردد. ۳-مدت باردهی: طول دوره باردهی با هرس رابطه مستقیم دارد. درختانی که هرس نمی شوند، نه فقط خیلی زود به بار می نشینند، بلکه خیلی زود از بار دادن خسته می شوند. این امر در مورد کلیه درختان کم رشد صدق می کند. هرس مرتب درختان بر طول دوره باردهی می افزاید ولی جوان کردن به موقع شاخه های بارده و تقویت قدرت شاخه دهی درخت، نتایجی نیکوتر خواهد داشت. ۴-میزان محصول و درشتی میوه ه ...

عمق 30 تا 50 سانتی متری و به شعاع نصف سایه انداز درخت.

میوه انار نوعی سته است. ظهور گل و تولید میوه در انار از سال های اولیه و حتی در خزانه شروع می شود، اما تولید میوه قابل ذکر از سال چهارم شروع و در سنین 15 تا 20 سالگی به تولید عادی میرسد. درخت انار سال آوری ندارد و در صورت تغذیه مناسب و فراهم بودن شرایط محیطی مناسب و مواجه نشدن با خطر سرمازدگی، هرسال محصول می دهد. ریشه درخت انار با توجه به رقم، فاصله کاشت، نوع خاک، شخم، کود دهی، نحوه آبیاری و سایر مراقبت های زراعی متفاوت و تا 1/5 متر بطور عمودی 2/5 تا 3 متر بطور افقی نفوذ و گسترش می یابد. اما حداکثر حجم ریشه در عمق 20 تا 70 سانتیمتری خاک قرار دارد.

درختان مسن و انارهای شیرین به سرما حساس ترند. سرمای بهاره هم موجب ازبین رفتن گل، برگ و سرشاخه های جوان انار می گردد. گرماهای شدید (بالاتر از 40 درجه سانتیگراد)، نیز باعث خسارت به میوه و درخت انار می.شود. به منظور کاهش اثرات شرایط نامساعد محیطی، از جمله سرما، گرما و نور شدید، در مناطق حاشیه کویر می توان با انتخاب ارقام مقاوم و نیز رعایت پاره ای از مسائل زراعی، از جمله انتخاب صحیح محل احداث باغ، هرس مناسب، جهت درست کاشت و مدیریت منطقی علف های هرز، میزان خسارت را تقلیل داد. شیب های شمالی و کاشت انار در دامنه ارتفاعات هم خطر سرما را کم می کند. برعکس کاشت درخت در نوک تپه ها و یا قعر دره ها و همچنین کاشت درخت در شیب های رو به جنوب خطر سرما و یخ زدگی را افزایش می دهد.

زمین خزانه باید از زمین های بکر، سالم با خاک حاصلخیز و شیرین انتخاب گردد. زمین هایی که قبلا زیر کشت سبزی و صیفی و یا باغ بوده است، برای ایجاد خزانه مناسب نیست. بعد از انتخاب زمین مناسب، آن را شخم زده و سپس به صورت جوی و پشته در می آوریم و قلمه ها را به فاصله 10 سانتیمتر از یکدیگر در دو طرف پشته و به صورت مایل، به نحوی که 10 - 5 سانتیمتر از قلمه ها بیرون از خاک و بقیه در زیر خاک باشند، می کاریم. مصرف هیچ نوع کود، اعم از دامی یا شیمیایی، برای زمین خزانه انار توصیه نمی شود.

آب از جمله عوامل مؤثر در تولید اقتصادی انار محسوب می گردد. هرچند درخت انار به شرایط کم آبی مقاوم است و شواهد نشان میدهد، حتی باغ هایی که چند سال آبیاری نشده اند، بعد از آبیاری، مجدداً شروع به رشد نموده و پاجوش های زیادی تولید می کنند و با تربیت این پاجوش ها میتوان بار دیگر آن را به یک باغ پرمحصول و اقتصادی تبدیل نمود. با این حال کمیت و کیفیت آب برای درختان انار عامل تعیین کننده در میزان عملکرد و کیفیت میوه و حتی مدیریت آفات آن می باشد. آبهای با هدایت الکتریکی( Ec )کمتر از 2 دسی زیمنس بر متر، برای انار بسیار مناسب است. اما تحت شرایط خاص از جمله در اختیار داشتن آب کافی، مناسب بودن بافت و عمق خاک و داشتن زهکش، میتوان با مدیریت خوب، از آبهای با هدایت الکتریکی تا 5 دسی زیمنس بر متر نیز استفاده نمود. شوری های بالاتر باعث افت ش ...

روش های کنترل غیر شیمیایی علف هرز انگلی گل جالیز: ✅کنترل زراعی: ✔تاخیر چند روزه تا چند هفته ای تاریخ کاشت، با توجه به تاثیر عوامل محیطی بر رشد بذر این گیاه. ✔تناوب زراعی: کشت گیاهان غیر میزبان این علف هرز. ✔کشت گیاهان تله: گیاهانی مانند ذرت، سورگوم، یونجه، ماشک، سویا، کتان و لوبیای چشم بلبلی که میزبان این گیاه نیستند ولی باعث جوانه زنی بذر آن می شوند. ✔کشت میزبان های گیاه با تراکم بالا و سپس تنک کردن و کندن ازریشه گیاهانی که آلوده شده اند. ✔دقت در آبیاری وجلوگیری از ورود آب از مزارع آلوده به بذر گل جالیز و گیاهش. ✅کنترل مکانیکی: ✔وجین دستی و برش گل جالیز در مساحت های کوچک، که این روش باید قبل از به بذر رفتن گیاهان انجام شود. ✔شخم ✔آفتاب دهی خاک با پوشش های پلاستیکی  

عوامل متداول ریختن برگ های گیاه: برگها به دلایل مختلف از گیاه جدا می شوند. شایع ترین دلایلی که باعث می شوند گیاه برگ های خود را از دست بدهد: 1_ شوک: شوک ناشی از انتقال گیاه، تعویض گلدان و یا تقسیم ریشه اولین عامل ریختن برگهای گیاه است. این امر در مورد گیاهانی که از محیط داخل منزل به فضای بیرون منتقل می شوند (و یا برعکس) نیز صادق است. همچنین نوسان دما، نور و رطوبت میتواند گیاه را تحت تاثیر قرار دهد به خصوص اگر از محیطی به محیط دیگر منتقل شده باشد که این امر اغلب به ریزش برگهای گیاه منجر میشود. 2_ شرایط آب و هوایی: تغییرات محیطی علاوه بر این که منجر به شوکه شدن گیاه میشوند، به واسطه شرایط آب و هوایی جدید نیز نقش مهمی در ریختن برگ گیاه دارند. دما تاثیر قابل توجهی بر گیاه میگذارد. یک تغییر ناگهانی در دما ( سرد یا گر ...

از جمله ی ویژگی های با ارزش درخت انار، انعطاف پذیری آن نسبت به انواع خاک ها و تحمل کم آبی و شوری آب و خاک می باشد. انار را می توان در انواع خاک ها از شنی تا رسی و حتی اراضی شور کشت کرد، اما درخت انار برای رشد مطلوب، به خاکی با زهکشی خوب و بافت متوسط رسی احتیاج دارد. خاک های با بافت شنی- رسی مناسب ترین خاک برای تولید انار می باشند. بافت لوم و هدایت الکتریکی(Ec)کمتر از 2 دسی زیمنس بر متر حد مطلوب برای خاک باغ انار می باشد. ریشه ی درخت انار تا عمق 1/5 متری زمین نفوذ می کند و قدرت ریشه زایی آنها بالاست ولی حداکثر ریشه ها در عمق 50-20سانتی متری قرار دارند. شخم سالانه و مصرف کودهای دامی در بهبود شرایط فیزیکی، تهویه بهتر خاک، گسترش ریشه و افزایش کمی و کیفی میوه بسیار مؤثر است.

درخت انار در طول فصل رشد 4 - 3 مرتبه و در هر نوبت دو نوع گل تولید می کند. یک عده گل هایی هستند که به میوه تبدیل می شوند و به گل ثمری یا گل مثمر معروفند و عده ی دیگر گل های علفی یا غیرثمری که می ریزند. گل های مثمر، کشیده و قطرشان در محل اتصال به اسپور (شاخه) بیشتر از قطرشان در گلوی گل است. گل های غیر مثمر نسبت به گل های مثمر، کوتاه تر و قطرشان در محل اتصال به اسپور کمتر از قطرشان در گلوی گل است.گاهی در انار گل هایی با مشخصات بینابین نیز دیده می شود.

گیاهان مورد حمله: توت فرنگی، انواع درختان میوه، صیفی و زینتی از میزبان های این کنه در محیط های باز و گلخانه می باشد. محل خسارت: برگ های جوان و تازه به لحاظ صاف و چرمی بودن سطح تحتانی برگ ها بیشتر مورد تغذیه و حمله کنه قرار می گیرند. کنه های تارتن با فرو بردن کلیسرهای میله ای خود به درون سلول برگ و خالی نمودن محتویات آنها و تخریب سبزینه، رشد گیاه را دچار اختلال می نماید. در سلول های خسارت دیده در ابتدا ریز و زرد رنگی ظاهر میشود که با افزایش تغذیه مجموع سلولهای آسیب دیده به صورت لکه های زرد رنگ بر روی سطوح فوقانی و تحتانی برگ خسارت دیده ظاهر میشود که در نهایت برگ های خسارت دیه به رنگ قهوه ای در آمده و ریزش می کنند. خسارت کنه تارتن علاوه بر روی برگ، بر روی ساقه، گل و میوه گیاهان نیز مشاهده میگردد. مبارزه: استفاد ...

گل جالیز یا گلک (Orobanche)،انگل مطلق و اجباری ریشه ی گیاهان دولپه بوده و به دلیل فقدان برگ و سبزینه با جذب آب و مواد غذایی از گیاه میزبان سبب کاهش رشد و عملکرد، ایجاد پژمردگی و در نهایت مرگ آن می شود. دامنه میزبانی این انگل در بین گیاهان دولپه وسیع بوده که در این خصوص میتوان به گیاهانی چون آفتابگردان، گلرنگ، بادمجان، گوجه فرنگی، توتون، عدس، باقلا، نخود، کلزا، هویج و برخی درختان میوه همچون بادام، زردآلو و غیره اشاره نمود. تعداد 36 گونه گل جالیز در ایران موجود می باشد که گونه های موجود به زراعی، سبزیجات، صیفی جات و درختان میوه وارد می کنند. چرخه زندگی گل جالیز با بذر شروع میشود. بذر از طریق تحریک مواد مترشحه ریشه گیاه میزبان شروع به جوانه زدن می نماید و پس از اتصال به ریشه گیاه میزبان زندگی خود را ادامه می دهد. بنابرای ...

گیاهان مورد حمله: این آفت به درختان سیب، هلو، گوجه، زردآلو و ندرتاً گلابی حمله میکند. در روی درختان بید، تبریزی، یاس و عده دیگری از درختان زینتی، همچنین به سیب های شفیع آبادی، شمیرانی، مورو، الله و به خصوص سیب گلاب بیشترین خسارت را وارد می کند. مرحله زیان: پورگی زمستان گذرانی: پورگی محل خسارت: سپردار واوی سیب به تمام قسمتهای هوایی درخت سیب از قبیل تنه، شاخه، برگ و میوه حمله می نماید. درختان آلوده دارای برگ های کوچک و پریده رنگ، میوه های بدشکل و ریز و سرشاخه های خشک می باشند. این آفت به درختان ضعیف بیشتر حمله می کنند و در آلودگی شدید باعث باریک شدن سرشاخه ها، بدشکلی میوه و ضعف درخت می شوند و در زمان پوست گیری پسته (در صورتی که آلودگی در دانه ها باشد)دانه ها نارس مانده، پوسته قرمز رنگ می شود و به پوسته استخوانی ...

روش های تکثیـر انار: آسان ترین و باصرفه ترین روش تکثیر انار در ایران از طریق قلمه می باشد. تکثیر انار از طریق بذر و همچنین به روش خوابانیدن، پیوند و پاجوش نیز امکان پذیر بوده و در بعضی از مناطق و یا در موارد خاص مورد استفاده قرار می گیرد. ازدیاد انار از طریق بذر صرفا برای کارهای تحقیقاتی انجام می شود. زیرا درختان حاصل از تکثیر بذری نمی توانند خصوصیات مادری خود را حفظ کنند. مشخصات قلمه و زمان تهیه آن: قلمه را باید از شاخه های 3 - 2 ساله بارده، درختان سالم و از ارقام مرغوب مورد نظر تهیه نمود. تهیه قلمه از شاخه های نرک مناسب نیست. گرچه این دسته از قلمه ها قدرت گیرایی بالاتری دارند، ولی درختان حاصل از آن ها کمبار خواهد بود. طول مناسب قلمه حدود 40 سانتیمتر و قطر آن می تواند از یک تا 3 سانتیمتر متغیر باشد. مناسب تر ...

بهترین نوع خاک: براى مرکبات شنى - لومى است. بیشترین و فعال ترین ریشه هاى درختان مرکبات در عمق 30 تا 40 سانتى مترى خاک قرار دارند. نکته مهم در احداث باغ مرکبات آزمایش خاک جهت آگاهى و اطمینان از وجود نماتد هاى خسارت زا در زمین مورد نظر مى باشد. در بین درختان میوه، مرکبات حساس ترین گروه به شورى خاک هستند و زمانى که EC خاک 3 باشد 21 درصد و در صورتى که EC خاک 4 تا 5 باشد به ترتیب 37 درصد و 52 درصد کاهش عملکرد خواهیم داشت.

ریزش میوه در مرکبات در شرایط کشور ما به دو نوع ریزش تقسیم مى شود: ریزش اول: این نوع ریزش ناشى از گل هاى ناقص و تلقیح نشده بوده و از زمان گلدهى 3 الى 4 هفته بعد از آن ادامه داشته. تشخیص این نوع ریزش به این شکل مى باشد که دم همراه میوه جدا مى شود. ریزش دوم: که به ریزش جودرو یا جون دراپ معروف بوده و بیشتر در اردیبهشت شروع مى شود. در این نوع ریزش میوه بدون دمجدا شده و معمولا موقعى که اندازه میوه ها 0/5 تا 2 سانتى متر باشد بیشتر رخ مى دهد. طبق بررسى هایى که در ایران و جهان صورت گرفته است از مهمترین علت هاى افزایش ریزش گل و میوه مى توان به : خاک اشباع از آب و آبیارى بیش از اندازه به خصوص در ریزش اول و کمبود یا ناکافى بودن مواد غذایى به خصوص ازت و بعد از آن عناصرى مانند روى، بر و مولیبدن اشاره کرد. توصیه مى شود ز ...

بیشتر گیاهان علفی تیـره fabaceae (پروانه آسا یا باقلائیان) در انشعابات ریشه خود دارای برجستگی های کوچک گره ماننـدی به نام گرهک مملو از باکتری هـای جـاذب نیتـروژن هسـتند و عمـل جذب نیتروژن به وسیله این باکتری ها باعث تثبیت نیتروژن به صورت نیترات در این گیاهان می شود. بسیاری از پروانـه آسـاها به صورت حبوبات یا بقولات مصرف غذایی دارنـد و در عـده ای از آن هـا نیز دانه ها علاوه بر مواد نشاسـته ای گـاهی حـاوی مـواد پروتئینـی و لیپیدی است مانند نخود فرنگی، لوبیا، عدس، نخود و ماش. از دیگر گیاهان این تیره می توان به شنبلیله، باقلا، انواع یونجه، شبدر، سویا، نخود و سایر حبوبات اشاره کرد. بنابراین در پرورش این گیاهان، باید از کوهای نیتراته کمتری بهره برد. هم چنین این گیاهان در تناوب های زراعی بسیار مناسب هستند، زیرا نیتروژن خاک ر ...

کنترل: بهترین روش کنترل بیماری، جلوگیری از ورود بیماری با اعمال قوانین قرنطینه ای مطابق با آخرین پیشرفت های علمی و فنی در سراسر کشور از جمله بازرسی و صدور گواهی سلامت بذر و نهال و به کارگیری مواد تکثیری سالم و عاری از بیماری های خطرناک قرنطینه ای است. پس از ورود بیماری به منطقه، بهترین روش کنترل، ریشه کنی درختان آلوده می باشد. استفاده از بادشکن، هرس شاخه های آلوده به شانکر، رعایت اصول بهداشتی، استفاده از حشره کش ها برای مبارزه با ناقل و سمپاشی با سموم مسی مانند اکسی کلرومس و با مخلوط بردو در کاهش آلودگی موثر است.

عدس الملک، گیـاهی اسـت یکسـاله، علفی که در کنار جوی های آب و اطراف باغ هـا و مـزارع گنـدم رشـد می کند. پراکندگی رشد این گیاه در ایران، استانهای تهران و حاشیه آن، خوزستان و شمال کشور است. این گیاه دارای میوه هـایی (لگـوم ) به بزرگی 5/0×10-6 سانتیمتر، محتوی 9-6 دانه (بذر)، مسطح و قرمز رنگ است. عدس الملک از جمله گیاهانی است که از اهمیت خاص تغذیه ای و دارویی برخوردارند و در زمینه کاهش وزن و کنترل دیابت کاربرد دارند. دانه های آن علاوه بر مواد نشاسته ای حاوی مواد پروتئینی و لیپیدی می باشند. در طـب سنتی خواص درمانی متعددی به بذر عدس الملـک نسـبت داده شـده که از آن جمله میتوان اثر آن در پایین آوردن فشار خـون بـالا و نیـز کاهش قند و چربی خون را نام برد.      

چای ترش، متعلق به خانواده Malvaceae (پنیرک) و بومی آفریقا بوده در تمام مناطق استوایی و گرم کشت می شود و به عنوان گیاهی دارویی مورد توجه است. این گیاه دو منظوره است که به منظور استفاده خوراکی (کاسبرگ) و با استفاده از الیاف یا چوب، یاهر دو نوع مورد کشت و کار قرار می گیرد. از برگ آن به عنوان سبزی خوراکی، از دانه های آن به عنوان یک منبع غنی از پروتئین و از کاسبرگ های آن برای تهیه نوشیدنی های مختلف، بستنی، شکلات و کیک استفاده می شود. کاسبرگ چای ترش به عنوان دارو قابلیت استفاده دارد. کاسبرگ های چای ترش دارای اسیدهای آلی اگزالیک، مالتیک، سیتریک، تارتاریک و همچنین، ویتامین c، پروتیئن، مواد معدنی و آنتوسیانین می باشد. رنگ قرمز چای ترش به عنوان رنگ طبیعی در مواد غذایی، محتوای تغذیه ای برگ و خواص درمانی آن در کاهش فشار خون با ...