پنجه زنی در گندم: هر بوته گندم، چندین ساقه داشته و نخستین ساقه ای که از خاک بیرون می اید، موسوم به ساقه اصلی و ساقه های بعدی پنجه نامیده می شوند. پنجه زنی در گندم پس از رسیدن گندم به مرحله 3 تا 4 برگی شروع می شود و هر پنجه تولید شده در شرایط رشد و نمو مساعد و مطلوب، می تواند یک خوشه تولید کند. در شرایط طبیعی بیش از 70 درصد عملکرد دانه گندم را پنجه تشکیل می دهند. پنجه زنی، گندم را قادر به سازگار شدن گیاه در برابر شرایط محیطی مختلف می نماید. در شرایط رشد و نمو ضعیف و کمبود رطوبت و مواد غذایی، قدرت پنجه زنی کاهش مییابد. با تشکیل پنجه زیاد در شرایط مساعد، عملکرد بالقوه گندم نیز افزایش می یابد. 1. تاریخ کاشت کاشت دیر هنگام موجب می شود تا گیاه در زمان پنجه زنی با آب وهوای گرم (بهار) و درجه حرارت بالا برخورد نموده و ...

مزیت هایی نظیر کنترل تغذیه گیـاه، امکـان افـزایش تـراکم کاشـت،کاهش بروز بیماری ها و آفات و افـزایش کمیـت و کیفیـت محصـول نسبت به کشـت خـاکی موجـب رویکـرد تولیدکننـدگان محصـولات باغبانی به استفاده از این روش شده است. به نظر می رسـد از بـین انواع روش های کشت بدون خاک، کشـت در مـواد دانـه بنـدی شده، بهترین گزینه برای تولید محصـولاتی ماننـد خیـار و سـایر کـدوییان میباشد. در این روش از بسترهای آلی و معـدنی بـرای پـرورش گیاه استفاده می شود. خصوصیات مواد مختلف مورد استفاده به عنـوان بستر کشت، اثرات مستقیم وغیر مستقیمی روی رشد و تولید محصول می گذارد و انتخاب بستر مناسب یکی از مهـم تـرین عوامـل مـوثر در موفقیت تولید در کشت بدون خاک است. توانایی یک بسـتر بـه واسطه حفظ رطوبت و هوادهی مناسب به بوته می باشد. ❌از جمله معایب این رو ...

سیر سیاه از دیرباز در کشورهای اندونزی، کره جنوبی و ژاپن به عنوان غذای سنتی استفاده می شده است. سیر سیاه طی فرآیند تخمیر به مدت دو ماه، تحت دما و رطوبت کنترل شده از سیر سفید به دست می‌آید. این امر به آن اجازه می‌دهد تا طی یک واکنش شیمیایی که بین اسیدهای آمینه و قندهای کاهنده رخ می‌دهد، تغییراتی در سیر بوجود بیاید. این واکنش باعث می شود ماده ی آلیسین موجود در آن کاهش یابد. در نتیجه ی این فرآیند، بوی سیر از بین رفته و بافتی نرم و ژله مانند و مزه ای شبیه به انجیر پیدا می کند.سیر سیاه دارای ترکیبات، مشتقات و فلاونوئیدها و کاربولین است و خواص شگفت انگیزی شامل : افزایش آنتی اکسیدان، افزایش ایمنی بدن و تضمین سلامت قلب دارد.

اگر با چمن سر و کار دارید، بهتر است بدانید که مراقبت از آن در هوای گرم تابستان دقت بالایی نیاز دارد. گرما باعث می شود رطوبت موجود در چمن خشک شده و رشد آن متوقف شود. باید به این نکته توجه کرد که نوع بذر انتخاب شده تأثیر بسزایی بر زیبایی چمن و نحوه ی رشد آن دارد. امروزه به دلیل تغییرات اقلیمی، نیاز است که ارقام مقاوم در برابر خشکی انتخاب شود. برای کاشت چمن و محافظت از آن در برابر گرما، توجه به نکات زیر مهم است: _ آبیاری به اندازه : به طوری که همیشه آب در دسترس ریشه قرار گیرد. برای چمن های تازه کشت شده در صورت آفتابی بودن هوا روزانه 2 بار آبیاری لازم است. _ زمان کوتاه کردن چمن : اولین نکته استفاده از دستگاه چمن زنی در زمان مناسب است. بهتر است زمانی که ارتفاع چمن به 5 تا 7 سانتی متر رسید، کوتاه شود. _ کاشت صحیح بذر ...

به طور کلی در اثر تجمع بیش از حد نمک های محلول در آب مانند: نمک طعام و ترکیبات سدیم، پتاسیم، سولفات ها و کلریدها خاک شور می شود. از اثرات منفی شور شدن خاک این است که در فرآیند جذب آب اختلال می کند و حتی در شرایط رطوبت کافی، محصولات به علت ناتوانی در جذب آب از بین می روند. عواملی که باعث شور شدن خاک می شوند عبارتند از: حذف پوشش گیاهی، کاهش بارندگی، آب و هوای خشک، آبیاری با آبهای شور و زهکشی ضعیف زمین. برای کنترل شور شدن خاک بایستی از نفوذ بیش از اندازه ی نمک در خاک جلوگیری کرد، هر چند که گیاهان برای رشد خود به مقدار کمی نمک نیاز دارند. کاهش مصرف آب شور، اجرای آبیاری قطره ای، مصرف مواد آلی و کودهای دامی جهت حفظ رطوبت، جلوگیری از شخم عمیق زمین و مالچ دهی به منظور محافظت از پوشش گیاهی برای جلوگیری از شور شدن خاک مؤثر هستند.

هنگامی که درخت دچار تنش هایی مانند: تجمع آب در اطراف ریشه، کم یا زیاد شدن مصرف کود یا خشک شدن خاک می شود، ریزش شدید میوه ها اتفاق می افتد. به طور مثال در فصل تابستان و در هوای گرم و خشک اگر ریشه به اندازه ی کافی رطوبت نداشته باشد، میوه ها دچار ریزش می شوند. کمبود عناصر غذایی یکی دیگر از عوامل موثر در ریزش میوه ها به شمار می رود. عناصر بور، ازت، پتاسیم و مس اگر در اوایل فصل رشد در اختیار درخت قرار نگیرند ریزش میوه را در پی خواهد داشت. هم چنین تغذیه ی حشرات از میوه و مبتلا شدن به برخی بیماری های قارچی نیز در ریزش میوه دخیل هستند.

همان طور که می دانید در طول کشت یک محصول کشاورزی مقدار زیادی منابع آب مصرف شده و هدر می رود. هندوانه نیز یکی از محصولاتی است که آب زیادی می طلبد و در طی مراحل کاشت و برداشت آن آب زیادی مصرف می شود. در کشاورزی سنتی روش هایی وجود دارد که به کمک آن می توان منابع آبی را در چنین شرایطی به طور صحیح مدیریت کرد. یکی از این روش ها، روش بندسار است که در آن کشاورزان آب حاصل از بارش باران در طول فصل بارندگی را جمع آوری کرده و به سمت زمین های مورد کشت هدایت می کنند تا زمین رطوبت مورد نیاز خود را جهت کشت و برداشت محصول جذب کند. هم اکنون این روش در خراسان جنوبی در حال انجام است و برای محصولاتی مانند هندوانه و خربزه به کار می رود.

زهکشی به منظور خارج کردن آب اضافی از زمین است تا محصولات کشت شده در آن زمین دچار شرایط غرقابی شدن نگردند. هم چنین زهکشی باید به گونه ای انجام شود که در زمین های کشاورزی، آب به خوبی تا اعماق زمین برسد و ریشه گیاهان و درختان را آبیاری کند. هنگامی که زمین دچار آب فراوان شد، حتما باید زهکشی را انجام داد چرا که هیچ محصولی در آن زمین دوام نخواهد آورد. علاوه بر آن برخی افراد به منظور اصلاح خاک و خارج نمودن بعضی املاح از دل زمین، به آبیاری اضافی پرداخته و سبب غرقابی شدن زمین می شوند. بنابراین باید به زهکشی خاک توجه فراوان داشت و با انجام یک تست ساده در گلدان و بررسی سرعت خارج شدن آب از آن، به میزان زهکشی خاک پی برد. با انجام این تست متوجه خواهید شد که اگر آب در سطح خاک باقی بماند به این معناست که آن خاک زهکشی ضعیفی دارد.

اغلب گیاهان آپارتمانی ترجیح می دهند خاک آنها به تدریج خشک شده و به طور مداوم در خاک مرطوب قرار نگیرند. خشک نشدن خاک معمولا نشانه ی آن است که گیاه میزان آب کمتری مصرف می کند یا زهکشی به خوبی انجام نمی شود. جهت برطرف کردن این مشکل و افزایش تبخیر توسط گیاه، توصیه می شود نور، دما و تهویه محیط را افزایش دهید. هم چنین بهتر است اطمینان حاصل کنید که خاک کاملا خشک شده و گلدان دارای سوراخ های زهکشی مناسبی است.  یکی دیگر از عوامل موثر در مرطوب ماندن خاک، استفاده از گلدان های بزرگ است. در گلدان‌های بزرگ حجم بیشتری از خاک آب را در خود نگه می‌دارد. در این شرایط، خشک شدن خاک مدت زمان زیادی طول می‌کشد، مگر اینکه گیاهان بزرگی به همان تناسب در این گلدان‌ها پرورش دهید تا بتوانند از این حجم زیاد آب استفاده کنند.

واکس زدن میوه‌ها یکی از عملیات پس از برداشت در برخی از میوه‌ها می باشد. تولیدکنندگان عمده محصولات کشاورزی با ایجاد یک‌ لایه نازک واکس بر روی سطح پوست میوه از تبخیر آب و کاهش رطوبت بافت میوه جلوگیری می‌کنند تا در طی انبارداری و حمل‌ونقل میوه‌ها طراوت و شادابی خود را بیشتر حفظ نمایند و پژمرده نشوند. ترکیباتی که برای واکس‌زدن مورداستفاده قرار می‌گیرد معمولاً شامل مو‌م‌های طبیعی گیاهی و یا ترکیبات مشتق شده از نفت است. اصلی‌ترین واکسی که در جهان برای پوشش‌دار کردن محصولات کشاورزی مورداستفاده قرار می‌گیرد ترکیب موم پارافینی به همراه موم کارنوبا است. کارنوبا از نوعی درخت نخل گرفته می‌شود و یکی از بهترین و باکیفیت‌ترین پوشش‌های واکسی میوه‌ها با منشأ گیاهی است.

ریزش شکوفه ها و میوه ها می تواند به دلایل مختلفی مانند : عدم گرده افشانی مناسب، کمبود مواد غذایی و آمینواسیدها، آفات و بیماری ها، دلایل آب و هوایی (سرما، گرما، تغییرات ناگهانی رطوبت و وزش شدید باد) اتفاق بیفتد. از دلایل اصلی ریزش شدید گل و کاهش میوه، کمبود عناصر بور، روی و نیتروژن است. نیتروژن باعث افزایش طول عمر تخمک یا مادگی می شود. عنصر بور سرعت تشکیل لوله ی گرده را بیشتر کرده و باعث می شود گرده زودتر به مادگی برسد و تلقیح انجام شود. روی به عنوان یک پیش ماده برای اکسین عمل کرده و اکسین هم در عمل تلقیح نقش موثری دارد. راهکارهای جلوگیری از ریزش شکوفه و میوه: _ معمولا محلول پاشی فروت ست درختان در اواخر زمستان باعث افزایش مقاومت به سرما و آفات و بیماری ها و کاهش ریزش شکوفه ها و میوه ها می شود. _ ترکیب چالکود شامل کو ...

نام علمی گل سینره PERICALLIS HYBRID است و نام دیگر آن سینرر نیز می باشد. سینره از گل های بهاری و بسیار زیبا به شمار می رود که در اواخر اسفند شروع به گلدهی می کند و تا اواسط بهار گلها زیبا و شاداب باقی می مانند. سینره متعلق به خانواده ی Compositae است و به عنوان یک گل نوروزی با عمر کوتاه شناخته می شود اما با نگهداری صحیح می توان طول عمر گلها را افزایش داد. این گیاه دوست داشتنی علاقه ی زیادی به رطوبت دارد اما تنها مه پاشی روزانه برای شادابی آن کافی است. بهترین مکان برای نگهداری سینره پشت پرده اتاق است زیرا این گیاه می‌تواند پشت پرده نور کافی و مورد نیاز خود را تامین سازد و از سوختگی برگ‌های آن نیز جلوگیری شود. هم چنین دمای مناسب نگهداری سینره 18 تا 24 درجه سانتی گراد می باشد و در دمای بالاتر باید میزان آبیاری را افزایش داد.

گل بنت قنسول که به نام گل کریسمس معروف است، یک گیاه ارزان قیمت و پرطرفدار محسوب می شود. گل های آن کوچک و فاقد جنبه ی زینتی بوده اما برگ ها به رنگ قرمز جذاب و خیره کننده هستند. این درختچه ی زیبا با قرار گرفتن در شرایط مطلوب، تا ارتفاع ۳ تا ۴/۵ متر می تواند رشد کند. فرآیند گلدهی و رنگ گیری برگ ها در زمستان آغاز می شود و در پاییز به گل می رود. جهت نگهداری از آن، نور خیلی زیاد اما به طور غیرمستقیم، آبیاری و رطوبت مناسب، دمای بین ۱۵ تا ۲۰ درجه ی سانتی گراد، خاک دارای زهکشی خوب و مصرف کودهای با پتاسیم بیشتر و نیتروژن کمتر توصیه می شود.

گیاه بابا آدم یا فیلگوش که به دلیل داشتن برگ های بسیار بزرگش به این نام، نام گذاری شده است، جزء گیاهان آپارتمانی بی دردسر شناخته شده و امروزه طرفداران زیادی دارد. این گیاه دارای ویژگی های منحصر به فرد و ظاهری جذاب است و چندان حساس نیست. نور غیر مستقیم خورشید و قرار گرفتن آن در پشت پنجره شرایط ایده آل بابا آدم محسوب می شود. به رطوبت علاقه مند است و در محیط های مرطوب شاداب تر به نظر می رسد. البته باید توجه داشت که رطوبت زیاد باعث شیوع آفات نشود. بنابراین تنها یکبار آب پاشی روزانه کافی است. این گیاه نسبت به سرما حساس بوده و به هیچ عنوان نباید در معرض سرما یا وسایل سرمایشی قرار گیرد. جهت رشد بهتر گیاه استفاده از کودهای نیتروژن دار توصیه می شود و هر چه سن گیاه بالاتر می رود، باید تعداد دفعات کوددهی را افزایش داد.

خرمالو موزی یا بهتر است بگوییم خرمالو انبه ای یکی از کم یاب ترین نوع خرمالو می باشد که می توان آن را هم در مناطق سردسیر و هم در مناطق گرمسیر کاشت. طعم آن شبیه به خرمالوهای معمولی است و نهال آن اغلب به صورت عمده کشت می شود. این نوع خرمالو در انواع خاک ها به خوبی رشد می کند و در خاک های حاصلخیز و مرطوب عملکرد بهتری از خود نشان می دهد. از لحاظ نیاز آبی به آبیاری متوسط احتیاج دارد و در فصل تابستان به علت گرمی هوا آب بیشتری می طلبد. لازم است بدانید که کود حیوانی بهترین نوع کود برای نهال خرمالو موزی محسوب می شود.