زوفا با نام علمی Hyssopus officinalis گیاهی از تیره نعناعیان است که به صورت خودرو رشد می کند.این گیاه خواص دارویی مفیدی دارد و جهت تولید فرآورده های دارویی مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه یکساله به صورت بوته ای و‌ در کنار جاده ها می روید و اسانس آن بویی شبیه به بوی کافور دارد. گل ها اغلب سفید، صورتی و بنفش هستند و از عصاره آن به عنوان حشره کش طبیعی،‌ طعم دهنده و رایحه عطرها و صابون ها بهره می برند. طبق تحقیقات انجام شده زوفا خواص بسیاری در درمان بیماری ها داشته و از دیرباز به عنوان داروی گیاهی در طب سنتی کاربرد داشته است. زوفا با داشتن خواص ضد ویروسی و آنتی اکسیدانی در درمان زخم معده، بیماری های تنفسی و گلو درد بسیار موثر است.

گیاه نعنا فلفلی با نام علمی .Mentha piperita L گیاهی علفی و پایاست و دارای برگ های پوشیده از کرک می باشد. اندام های هوایی گیاه معطر بوده و از آن در تهیه ی اسانس استفاده می شود. نعنا فلفلی از گذشته تا به امروز در طب سنتی جهت رفع انواع بیماریهای گوارشی و عضلانی مصرف می شده است. بخش مورد استفاده ی گیاه برگ های آن است و طبع گرم و خشکی دارد. مصرف نعنا فلفلی به صورت دم نوش توصیه شده است و برخی از فرآورده های آن نظیر اسانس خوراکی نیستند.

گیاه مرزه گیاهی تند و فلفلی است که ارزش غذایی بالایی دارد و به عنوان عضوی از خانواده ی نعناعیان شناخته می شود. گل های آن کوچک و برگ ها صاف هستند و از گذشته های دور از آن در طب سنتی استفاده می شده است. از جمله خواص بی نظیر مرزه می توان به درمان آلرژی، درد مفاصل، جلوگیری از سرطان و سلامت پوست و مو اشاره کرد. هم چنین با کاهش کلسترول بد در بدن و افزایش کلسترول خوب، از بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند. طبع مرزه گرم و خشک است و فرم بوته ای دارد. نام علمی آن Satureja hortensis L و تکثیر گیاه از طریق بذر صورت می‌گیرد. جالب است بدانید که مرزه دارای سه گونه متفاوت به نام های مرزه سفید، تابستانه و جنگلی می باشد.

گلپر (Heracleum persicum) از خانواده ی چتریان و گیاهی یکساله، گلدار، علفی و پایاست. گلپر دارای انواع متفاوتی است و همه ی گونه های آن معطر هستند. این گیاه علاوه بر آشپزی در طب سنتی و داروسازی نیز کاربرد دارد. گل های گلپر چتری، سفید و معطرند و میوه ها به صورت برچه های تخم مرغی شکل و نازک ظاهر می شوند. طبع گلپر گرم و خشک است و خواص بسیاری دارد. از گذشته تا به امروز در درمان کمردرد، دفع انگل های گوارشی و تقویت حافظه استفاده می شده است.

شیرین بیان Glycyrrhiza glabra یک گیاه چندساله از تیره ی Fabaceae و به معنای ریشه شیرین است. در طبیعت به شکل بوته ای رشد می کند و دارای شاخ و برگ فراوان می باشد. شیرین بیان یک گیاه دارویی مهم و پرکاربرد بوده و به علت دارا بودن مواد قندی در صنایع غذایی نیز مورد مصرف قرار گرفته است. در طب سنتی از آن جهت درمان زخم معده بهره می گرفته اند. علاوه بر این خواص درمانی دیگری همچون ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی نیز دارد. این گیاه در اکثر مناطق کشور به صورت خودرو رشد می کند و به عنوان علف هرز مزارع گندم و نخود شناخته شده است. ریشه ها قسمت دارویی مورد استفاده ی گیاه هستند که به رنگ قهوه‌ای و طویل می باشند. موارد مصرف شیرین بیان به صورت دمنوش، عرق گیاهی و قره مهک بوده و در عطاری ها عرضه می شود. این گیاه بهترین گیاه دارویی ضد ب ...

خولنجان با نام علمی Alipinia Officinarum گیاهی با ریشه ی ضخیم، ساقه های هوایی و گل های خوشه ای است که در داروسازی کاربرد فراوان دارد. این گیاه از راسته ی زنجبیل سانان و تیره ی زنجبیلیان می باشد و نام های دیگری مانند قولنجان، خسرودارو و ریشه جوز نیز دارد. عطر و طعم آن شبیه به زنجبیل است و طبع تند و گرمی دارد. خولنجان را به صورت چای یا کپسول مصرف می کنند و در طب سنتی برای کاربردهای درمانی استفاده می شود. خولنجان گیاهی گرمسیری، علفی و پایاست و در محیط های با دما و رطوبت بالا رشد می یابد. برگها متناوب و سرنیزه ای و به صورت خوشه ای هستند و در برخی گونه ها به شکل غلاف دار دیده می شود. تکثیر این گیاه از طریق تقسیم ریشه، پاجوش یا کاشت بذر امکان پذیر است. ریشه ی خولنجان به صورت غده ای و دارای ریزوم می باشد که به آن قسط تلخ نیز گف ...

خارگونی گیاهی با نام علمی Asbragalus gummifer و از خانواده ی Leguminosae ، گیاهی چندساله و بوته مانند است که گلهای بادکنکی شکل دارد. ساقه های آن چوبی و برگها از نوع مرکب و متشکل از برگچه های متعدد هستند. این گیاه اغلب در کوهستان ها و دشت ها می روید و در قدیم مصرف دارویی داشته است و در درمان بیماری های مختلف از آن بهره می گرفته اند. گونه های مختلف خارگونی دارای گل های متفاوتی به رنگ های صورتی، قرمز، آبی یا سفید هستند که از نوع مجتمع، خوشه یا سنبله مانند بوده و در محور ساقه قرار دارند. خارگونی در طب سنتی جهت درمان سرماخوردگی و سرفه استفاده می شده است. نام دیگر آن گون می باشد که در صورت خراش دادن بخش پایینی ساقه ماده ی صمغ مانندی بوجود می آید که به آن کتیرا می گویند. گیاه گون در اواخر اسفند و اوایل بهار رشد کرده و به گل می ...

مرمرشک یا چلچلاوه با نام علمی Salvia macrosiphon گیاهی کشنده ی مگس است و در استان بوشهر می روید. گلهای ریز سفید و خوشبویی دارد و در گندم زارها رشد می کند. گفته می شود که مرمرشک نوعی مریم گلی لوله ای و از خانواده ی نعناعیان است. گیاهی چندساله با خاصیت دارویی است و کشت آن در پاییز انجام شده و در فصل بهار برداشت می شود. تحمل نسبتا بالایی نسبت به سرما دارد و در هر نوع خاکی به خوبی پرورش می یابد. از مزایای کشت آن میتوان به نیاز آبی کم اشاره کرد. مرمرشک در طب سنتی به عنوان یک مقوی اعصاب و آرامش بخش قوی شناخته شده و در درمان افسردگی بسیار موثر است.

گیاه گل گندم که نام دیگر آن قنطوریون می باشد، گیاهی است که گل و برگ آن خاصیت درمانی دارند. دانه های گیاه خاصیت مسهلی دارند و در درمان یرقان و سلامت کبد مفید هستند. هم چنین در درمان سرماخوردگی و سرفه ی شدید موثر است. نام علمی گل گندم Centaurea hypoleucajohncoutts و از خانواده ی Compositae می باشد. گیاهی یکساله یا دوساله با ساقه های به ارتفاع 25 تا 80 سانتی متر است و گل های آن اغلب آبی رنگ هستند. از آنجا که این گیاه بیشتر در مزارع گندم و غلات کشت می شود به گل گندم معروف است. از دیگر خواص درمانی آن می توان به رفع ورم ملتحمه چشم، قطع تب، روماتیسم، جلوگیری از چین و چروک و ریزش مو اشاره کرد. مصارف گل گندم برای خانم های باردار ممنوع است زیرا باعث سقط جنین می شود. گل گندم به مکان کاملا آفتابی، هر نوع خاک با زهکش خوب، حداقل دم ...

باریجه گیاهی است که در مناطق کوهستانی رویش دارد و به علت کاربردهای دارویی و صنعتی، یکی از مهمترین گیاهان صادراتی کشور به شمار می رود. صمغ حاصل از این گیاه بسیار با ارزش و گران قیمت بوده و در صنعت مصارف بسیاری دارد. باریجه (Ferula gumosa) از تیره چتریان (Umbelliferae) و مونوکارپیک است، یعنی تنها یکبار گل می دهد و در سال آخر رویش به گل می رود. گل های باریجه به رنگ زرد و به صورت چتر مرکب می باشد و بوی تند و مخصوصی دارد. صمغ باریجه بر اثر تیغ زدن ریشه ی آن به دست می آید که قسمت پشت به آفتاب گیاه را به اندازه ی 20 تا 30 سانتی متر خالی کرده سپس قسمتی از غده ی گیاه را برداشت می کنند. مصرف صنعتی این صمغ به صورت چسب الماس در صنایع جواهرسازی، عطرسازی و صنایع آرایشی است. علاوه بر این، باریجه از دیرباز در طب سنتی ایران مصارف و خو ...

گیاه مورد از جمله گیاهان دارویی پر کاربرد است چرا که از برگ، ریشه و میوه ی آن عصاره تهیه می شود. میوه ی آن خاصیت ضد نفخ دارد و برای کاهش قند خون مفید است. از رایحه گل و میوه مورد برای تهیه ی شربت ها استفاده می شود. هم چنین از برگ و میوه گیاه مورد، روغن استخراج می شود که اهمیت اقتصادی بالایی دارد. مورد یا مورت با نام علمی Myrtus communis L از خانوده Myrtaceae بوته‌ای همیشه سبز است که بومی مناطقی از مدیترانه شرقی و کشور‌های آسیای جنوب غربی است. در ایران در مناطق معتدل و سردسیر کوهستانی به وفور یافت می‌شود. میوه های مورد شبیه به بلوبری با طعم گس، هسته دار، کروی شکل و به رنگ آبی مایل به سیاه هستند. گل های آن سفید و خوشبو بوده و در اردیبهشت تا تیرماه ظاهر می شوند. طبیعت گیاه مورد سرد و خشک است و از قدیم در طب سنتی استفاده می ...

گیاه بومادران از خانواده ی کاسنی ها، علفی و پایاست. برگهای آن فاقد دمبرگ، دارای بریدگی های زیاد و باریک هستند. گل های آن به رنگ زرد و سفید و به صورت کاپیتول در انتهای ساقه قرار گرفته اند. بومادران علاوه بر مصرف خوراکی و درمان ناراحتی های گوارشی، مشکلات کبد و کیسه صفرا، مصارف موضعی، آرایشی و بهداشتی نیز دارد. اندام های هوایی گیاه به دلیل داشتن فلاونوئیدها، خاصیت ضد التهابی و ضد میکروبی دارند. در صورت حساسیت به گیاهان خانواده کاسنی، در دوران بارداری، زخم معده و ناراحتی های کیسه صفرا بهتر است از مصرف آن خودداری گردد. گلدهی بومادران در اوایل تابستان تا اواخر پاییز رخ می دهد و رایحه ای شبیه به بوی مشک دارد. به صورت دمنوش نیز قابل مصرف است و در کاهش تب، تحریک اشتها و درمان سرماخوردگی مفید است.

یونجه ی وحشی بیش از آنکه مصرف خوراکی داشته باشد، دارای خواص دارویی بی نظیری است که به دلیل سرشار بودن از مواد معدنی و انواع ویتامین‌ها، بهترین گزینه برای درمان بیماری ها به شمار می رود. یونجه ی وحشی به عنوان سبزی و همراه با دیگر سبزی ها مانند شاهی و ریحان نیز مصرف می شود. عرق یونجه نیز در پاک سازی سموم بدن مفید است و برای درمان کم خونی توصیه می شود. یونجه ی وحشی دارای برگ های سبز رنگی است که هر چه رنگ برگها سبزتر و تیره تر باشد به این معنی است که یونجه رسیده تر است. این گیاه از خانواده ی باقلائیان می باشد و در دسته ی گیاهان دارویی قرار می گیرد. هم چنین در تهیه ی کود سبز مورد استفاده قرار گرفته و به عنوان یکی از مهم ترین گیاهان در طب سنتی شناخته شده است. لازم به ذکر است که به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی و جلوگیری از ...

خرفه به عنوان یکی از متداول ترین گیاهان دارویی مورد استفاده در جهان شناخته شده است. خرفه معمولاً به صورت خودرو در باغچه ی منازل، کنار جوی ها و در مناطق مرطوب می روید، به محیطی با نور زیاد و دمای ۲۵ درجه ی سانتی گراد نیاز دارد. خاک مناسب برای رشد و پرورش آن مخلوطی از خاک باغچه، رس و مقداری ماسه است. این گیاه به آب فراوان نیاز دارد، بنابراین باید به صورت مرتب و منظم آبیاری شود. خرفه خواص دارویی فراوانی دارد که به برخی از آنها اشاره می کنیم : ☑️ بذر خرفه در تصفیه ی خون، رفع التهابات گوارشی، رفع سرفه و تشنگی بسیار موثر است. ☑️ تقویت کننده قوای عمومی بدن است و عرق آن برای درمان میگرن مفید بوده و به علت داشتن کلسیم، آهن، پتاسیم و منگنز برای مداوای امراضی که علتش کمبود این مواد معدنی است سودمند می باشد. ☑️ خوردن برگ و ساق ...

گل همیشه بهار Calendula officinalis ، گیاهی یک ساله و علفی است که ارتفاع ساقه آن به حدود نیم متر می‌رسد، گل‌های این گیاه به رنگ نارنجی یا زرد بوده و ریشه آن مخروطی شکل است. گلبرگ‌های این گیاه بعد از خشک شدن برای مصارف دارویی گوناگون بکار می‌روند. یکی‌از پرکاربردترین موارد استفاده ی این گیاه، تهیه ی پماد کالاندولا و استعمال آن روی پوست تحریک شده و آسیب دیده است. هم چنین از این گیاه برای کاهش خارش، قرمزی التهاب، خشکی و ورم نیز استفاده می‌شود. گل همیشه بهار با داشتن خواص آنتی اکسیدانی از بروز بیماری‌های مزمن مانند سرطان و دیابت جلوگیری می‌کند. دمنوش گل همیشه بهار سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی بوده و یکی از نوشیدنی‌های بسیار مفید محسوب می‌شود.این گیاه با تولید کلاژن باعث تقویت بافت پوست، آبرسانی به پوست‌های خشک و افزایش س ...

پسته ی دریایی یا پسته ی نیلوفر مرداب، یکی از گیاهان پر خاصیتی است که در کشور ما در تالاب انزلی رشد می یابد. روستای باقلاکش نیز یکی دیگر از مکان های رشد این گیاه می باشد. این گیاه فوق العاده از نظر ظاهر همانند یک کلاه است که داخل آن پر از دانه هایی است که داخل حفره ها و سوراخ های کوچک موجود در این کلاه قرار گرفته اند. این گیاه به رنگ سبز بوده و دانه های کوچک موجود در آن از نظر درمانی و دارویی بسیار اهمیت دارند و در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرند. همچنین این گیاه به طور متعدد مورد توجه گردشگران منطقه تالاب انزلی و باقلاکش قرار گرفته است. پسته دریایی دارای طعمی شیرین است و بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی مفید را در خود دارد. عناصر مفید موجود در آن عبارتند از: مگنز، فسفر، کربوهیدرات و منیزیم. علاوه بر این عناصر، سرشار ...

چای ترش (چای قرمز)  گیاهی دو منظوره است که اجزای مختلف آن شامل میوه، فیبر و چوب مورد استفاده قرار می گیرد، اما از برگ و دانه های آن در طب سنتی استفاده می شود. کاسبرگ گیاه خاصیت تب بر دارد و به صورت چای مورد استفاده قرار می گیرد و از آن ژله و مربا هم درست می شود. ✅این گیاه دارای خصوصیاتی نظیر: ✔️ضد افسردگی، ✔️متحجرکننده، ✔️ضدکرم روده ✔️و دارای خاصیت آنتی اکسیدانی ✔️و تاثیر زیادی در کاهش فشار خون دارد. در پیکر گیاهان دارویی مواد خاصی ساخته و ذخیره می شوند که این مواد دارای خواص متعددی هستند، از جمله می توانند به عنوان مواد موثره برای مداوای برخی از بیماری ها مورد استفاده قرار گیرند که این مواد تحت تاثیر تنش شوری میتوانند تغییر کنند.

عدس الملک، گیـاهی اسـت یکسـاله، علفی که در کنار جوی های آب و اطراف باغ هـا و مـزارع گنـدم رشـد می کند. پراکندگی رشد این گیاه در ایران، استانهای تهران و حاشیه آن، خوزستان و شمال کشور است. این گیاه دارای میوه هـایی (لگـوم ) به بزرگی 5/0×10-6 سانتیمتر، محتوی 9-6 دانه (بذر)، مسطح و قرمز رنگ است. عدس الملک از جمله گیاهانی است که از اهمیت خاص تغذیه ای و دارویی برخوردارند و در زمینه کاهش وزن و کنترل دیابت کاربرد دارند. دانه های آن علاوه بر مواد نشاسته ای حاوی مواد پروتئینی و لیپیدی می باشند. در طـب سنتی خواص درمانی متعددی به بذر عدس الملـک نسـبت داده شـده که از آن جمله میتوان اثر آن در پایین آوردن فشار خـون بـالا و نیـز کاهش قند و چربی خون را نام برد.