مزیت هایی نظیر کنترل تغذیه گیـاه، امکـان افـزایش تـراکم کاشـت،کاهش بروز بیماری ها و آفات و افـزایش کمیـت و کیفیـت محصـول نسبت به کشـت خـاکی موجـب رویکـرد تولیدکننـدگان محصـولات باغبانی به استفاده از این روش شده است. به نظر می رسـد از بـین انواع روش های کشت بدون خاک، کشـت در مـواد دانـه بنـدی شده، بهترین گزینه برای تولید محصـولاتی ماننـد خیـار و سـایر کـدوییان میباشد. در این روش از بسترهای آلی و معـدنی بـرای پـرورش گیاه استفاده می شود. خصوصیات مواد مختلف مورد استفاده به عنـوان بستر کشت، اثرات مستقیم وغیر مستقیمی روی رشد و تولید محصول می گذارد و انتخاب بستر مناسب یکی از مهـم تـرین عوامـل مـوثر در موفقیت تولید در کشت بدون خاک است. توانایی یک بسـتر بـه واسطه حفظ رطوبت و هوادهی مناسب به بوته می باشد. ❌از جمله معایب این رو ...

یکی از مهمترین پارامترها پس از اطمینان از کیفیت کود، زمان استفاده ی آن است. همان طور که می دانید ، گوگرد نقش مهمی در تشکیل کلروفیل ، تولید پروتئین ، فعال سازی آنزیم ها ، افزایش کیفیت محصول ، بالا رفتن مقاومت گیاه در برابر سرما و خشکی ، فعالسازی متابولیسم در گیاهان و هم چنین اصلاح خاک دارد. جهت مشخص کردن بهترین زمان مصرف کود گوگرد ، باید توجه داشت که که کود گوگرد صرفا تامین کننده ی عناصر غذایی نیست. اصلاح خاکهای آهکی ، شور و قلیا و افزایش حلالیت عناصر غذایی تحت شرایط اکسید شدن کامل کود گوگرد و تبدیل شدن به یون سولفات (so4) امکان پذیر است. کود گوگرد علاوه بر مقرون به صرفه بودن، به جذب بهتر فسفر کمک می کند و به دلیل برخورداری از اثر قارچکشی در گلخانه‌ها و زمین های زراعی نیز قابل استفاده می باشد. بهترین زمان استفاده از کو ...

چالکود چاله، کانال یا شیاری است که در قسمت سایه انداز درخت حفر می شود و داخل آن را با کودهای دامی و شیمیایی پر می کنند. چالکود یک محیط ایده آل برای کوددهی ایجاد کرده و از این طریق، ریشه ها بهتر می توانند مواد غذایی را جذب کنند. چالکود مزایای بسیاری دارد شامل: افزایش عملکرد و بهبود کیفیت محصول، جلوگیری از خشکیدگی سرشاخه های درختان، افزایش جذب مواد غذایی، اصلاح بافت خاک و کمک به تهویه مناسب خاک. بهترین زمان برای اجرای چالکود، بعد از خزان کامل درختان و درست زمانی است که درختان به خواب می روند. بهترین روش برای مشخص کردن ترکیب کودی چالکود، استفاده از آزمون خاک است. کود دامی باید حتما درون چاله وجود داشته باشد. هم چنین کود گوگرد به دلیل شور بودن خاک اکثر مناطق، توصیه می شود. کودهای ریز مغذی نیز باید به صورت کلات مصرف شوند. ...

یکی از عواملی که منجر به افزایش طول عمر باردهی و حیات درخت زیتون می گردد هرس می‌باشد. درخت زیتون از زمان کاشت تا کهنسالی نیاز به هرس دارد و بهترین زمان انجام آن پس از برداشت محصول می باشد. عملیات هرس به صورت حذف پاجوش ها و نرک ها انجام می شود که افزایش کیفیت میوه را به دنبال خواهد داشت. در مناطقی که زمستان سرد دارند، باید از انجام هرس در این فصل خودداری کرد، زیرا حجم زیاد تاج درخت، باعث حفاظت درخت در برابر سرما می شود.

با توجه به ارزش غذایی میوه‌ها و سبزی‌ها، نگهداری، حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری این محصولات از اهمیت فراوانی برخوردار است که به‌طور عمده با وضعیت بازار فروش آنها ارتباط دارد. بنابراین جهت افزایش سود بازاری، حفظ کیفیت محصولات امری ضروری و بسیار مهم است. از طرفی، تأمین تقاضای مصرف کننده برای انواع سبزی‌ها و میوه‌ها در طول سال تنها از طریق انبارداری طولانی مدت محصولات میسر می‌باشد. بخشی از محصولات کشاورزی تولید شده قبل از اینکه به‌دست مشتری برسد، به‌صورت ضایعات دور ریخته می‌شود. به‌طورکلی، در فاصله زمانی بین برداشت تا مصرف فرآورده‌های باغبانی، کیفیت محصول تا حد زیادی تحت تأثیر قرار می‌گیرد. تلفات پس از برداشت به دو گروه اصلی تقسیم می‌شوند: گروه اول شامل تلفات فیزیکی است که در اثر آسیب‌های ساختاری یا فساد میکروبی ایجاد شده ...

سال آوری از مشکلاتی است که باعث کاهش عملکرد در پسته می گردد. دلیل اصلی سال آوری یا همان تناوب باردهی، ریزش جوانه های گل ماده در سال پر بار گزارش شده است. تعیین نسبت مناسب برگ به میوه در پسته می تواند کاهش سال آوری، افزایش کمیت و کیفیت محصول را به دنبال داشته باشد. با کاهش نسبت برگ به خوشه افزایش معنی داری در درصد ریزش جوانه گل مشاهده می شود. هم چنین کاهش نسبت برگ به خوشه سبب افزایش زودخندانی در انواع ارقام پسته خواهد شد. جهت تعیین این نسبت، باید میزان ریزش جوانه گل و صفات کمی و کیفی مربوط به محصول پسته را در تیمارهای مختلف مورد بررسی قرار داد.

عنصر پتاسیم نقش کلیدی در افزایش مقاومت درختان نسبت به تنش های محیطی ایفا می کند. هم چنین در رشد و کیفیت محصول تأثیر بسزایی دارد و باعث افزایش مقاومت به بیماری ها و آفات و سرمازدگی نیز می شود. از آنجا که اغلب باغداران از کود پتاس جهت تولید پسته ی درشت و مغز توپر استفاده می کنند، لذا دانستن زمان طلایی مصرف کود از اهمیت بالایی برخوردار است. بهترین زمان مصرف کود پتاس در پسته در طول فصل رشد می باشد. توصیه می شود بر اساس شرایط رشدی درخت و با هدف افزایش مقاومت پسته در برابر تنش های محیطی اقدام به مصرف کود پتاس کرد. از مزایای کود پتاس می توان به جلوگیری از ترک خوردن میوه، رشد بهتر گل و میوه، توپر شدن مغز پسته، افزایش شاخه و بهبود کیفیت محصول اشاره کرد.

از اصلی ترین اقدامات باغ پسته آبیاری صحیح و اصولی می باشد که نحوه ی اجرای آن در فصول مختلف سال و طبق شرایط آب و هوایی و سن درخت می تواند متفاوت باشد. همان‌طور که می‌دانید درخت پسته در برابر آب و هوای گرم و خشک مقاوم است اما آبیاری مناسب برای یک محصول خوب بسیار حائز اهمیت است. آبیاری درختان پسته به خصوص در فصل تابستان که مغز پسته در حال پر شدن است بسیار مهم می باشد چرا که با عملکرد محصول ارتباط مستقیمی دارد. بهترین زمان آبیاری پسته، بلافاصله پس از کشت است و طی اولین فصل رشد تا هنگام پاییز 8 دفعه می باشد. به طور کلی کمیت و کیفیت محصول پسته به میزان تأمین آب آبیاری بستگی دارد. باید توجه کرد که درخت پسته در هر فصل به میزان متفاوتی از آب نیاز دارد. در اواسط تابستان و در طی فصل رشد، درخت پسته به حداکثر میزان آب احتیاج دارد و د ...

مهم‌ترین عواملی که روی کیفیت خاک اثر می گذارند شامل: دما، رطوبت، علف های هرز، بیماری ها و آفات هستند. امروزه در کشاورزی مدرن از ابزارهای مختلفی جهت افزایش بهره وری استفاده می شود که گرچه ممکن است بسیار ساده به نظر برسند اما تأثیر بسزایی در فرآیند کشت دارند. یکی از این ابزارها نایلون مالچ است که به نام فیلم مالچ نیز شناخته می شود و مزایای بسیاری از جمله: حفظ دمای خاک، ممانعت از رشد علف های هرز و تبخیر آب موجود در خاک دارد. نایلون مالچ یک فرآوری ی پلاستیکی از جنس پلی اتیلن است و اصلی ترین کاربرد آن نگهداری بهتر از خاک می باشد. نایلون مالچ کاربردهای دیگری نیز دارد که در زیر به آنها اشاره می کنیم: _ امکان بازیافت _ کاربری آسان _ حفظ تراکم خاک _ افزایش کیفیت محصول _ افزایش بهره وری زمین

از جمله آفات خسارت زای انجیر کنه تارتن می باشد که در ایران و بسیاری از مناطق جهان وجود دارد. این آفت (Eotetranychus hirsti) باعث ایجاد لکه در برگ ها و ریزش آنها می شود و از کیفیت محصول می کاهد. کنه تارتن انجیر که به کنه اریوفید نیز معروف است، ناقل بیماری ویروس موزائیک انجیر نیز هست و با تغذیه از شیره ی سلولی برگ ها به درخت خسارت شدید وارد می کند. این کنه پس از لانه کردن در قسمت پشتی برگ و تغذیه از شیره ی سلولی، قدرت فتوسنتز برگ را کاهش داده و سبب ریزش آن می شود. جمعیت کنه در هوای گرم و اوایل تیر ماه افزایش می یابد و با افزایش میزان رطوبت از خسارت آن کاسته می شود. هرس به موقع درخت انجیر و حذف شاخه های خشکیده در کاهش خسارت و جلوگیری از حمله ی کنه ها می تواند مؤثر باشد. برای مبارزه شیمیایی و کنترل آفت استفاده از سموم کنه کش ت ...

کشاورزی زیستی، طبیعی یا ارگانیک (organic farming) نوعی کشاورزی است که در آن مصرف کودهای شیمیایی و سموم دفع آفات نباتی در تولید محصولات به شدت محدود شده است. هدف از کشاورزی زیستی تعامل سازگار فعالیت های انسانی با چرخه ی طبیعت و ایجاد تعادل پایدار در منابع آب و خاک تعریف شده است. به عبارت دیگر، در این روش از هورمون ها، دستکاری های ژنتیکی و سموم شیمیایی استفاده نمی شود. طبق تعریف فدراسیون بین المللی جنبش کشاورزی، به سیستمی که کمیت و کیفیت محصولات کشاورزی از تولید تا مصرف و اصول محیط زیستی در آن مورد توجه است، کشاورزی ارگانیک گفته می شود. بنابراین دو اصطلاح کشاورزی زیستی و ارگانیک از نظر مفهوم به هم مرتبط هستند. فرآورده‌های زیستی به سه دسته ی محصولات طبیعی، سالم و ارگانیک تقسیم‌بندی می شوند و هر سه دسته محصولات با کیفیتی ...

گاهی اوقات گوجه فرنگی در مرحله ی نارس، دچار لکه ی سفت قهوه ای رنگ در انتها شده و با رشد بیشتر محصول، سیاه تر می شود. این عارضه تأثیر بسیار منفی بر بازارپسندی و کیفیت محصول دارد و برای کشاورز نگران کننده است. ممکن است علت آن ابتلا به بیماری قارچی در نظر گرفته شود اما باید دانست که بر اثر کمبود عنصر کلسیم، لکه های سیاه رنگ انتهای گوجه شکل گرفته اند. هنگامی که در حین تشکیل میوه، کلسیم به میزان کافی در اختیار محصول قرار نگیرد پوسیدگی گلگاه اتفاق می افتد. همان طور که می دانید عنصر کلسیم یک عنصر کلیدی در تعیین کیفیت تمام محصولات است و نقش بسیار مهمی در برنامه ی کوددهی، استحکام میوه دارد. از دیگر نقش های کلسیم می توان به جلوگیری از ریزش گل و تبدیل آن ها به محصول، افزایش مقاومت در برابر بیماری ها و تنش های محیطی و بهبود ظاهر محص ...

کود سرک از نوع کودهایی است که کمک می کند تا گیاه موقعیت رشدی بهتری داشته باشد و مواد غذایی مورد نیاز گیاه را تامین می کند. از انواع کود سرک می توان به کود ازته، اوره و نیتروژن اشاره کرد. در بعضی موارد به دلیل شرایط خاک، قابلیت نگهداری مواد غذایی وجود ندارد و مواد غذایی به همراه آب به قسمت های پایین تر منتقل می شود که گیاه نمی تواند آن را جذب کند.استفاده از کود سرک باعث می شود تا نیاز گیاه تامین گردد و گیاه به خوبی بتواند به رشد خود ادامه دهد و کیفیت و کمیت محصول کاهش پیدا نکند. کود ازته یا همان کود سرک طی سه مرحله به گیاه داده می شود. در مرحله ی اول یک سوم کود قبل از اینکه گیاه شروع به رشد کند به زمین داده می شود و دو سوم دیگر کود طی دو مرحله به صورت سرک به گیاه داده می شود.

ابتدا سطح خاک صاف شده سپس لوله ها در عمق مناسب نسبت به ریشه کار گذاشته می شوند. در مرحله ی بعد ایجاد زهکشی به منظور کاشت و بذرپاشی نیاز است. به دلیل سوراخ دار نبودن لوله های متخلخل اسفنجی، یک فضای رطوبتی ملایم و یکنواخت ایجاد می شود.برای آبیاری کافی است آب با فشار بسیار کم باز شود تا آب مورد نیاز گیاه را تامین کند. از مزایای این روش جدید و پر کاربرد می توان موارد زیر را نام برد: عدم نیاز به تسطیح عدم گرفتگی منافذ گسترش بیشتر ریشه مصونیت از سرما و گرما کاهش هزینه‌های کارگری افزایش کمی و کیفی محصول مصونیت از حیوانات و جوندگان عدم ایجاد سله و فرسایش خاک از بین رفتن تدریجی علف های هرز قابل استفاده در شرایط آب با فشار کم اکسیژن رسانی به ریشه و عدم نیاز به شخم قابل استفاده بر روی سطح زمین و زیر ...

✅کلسـیم بـه دلیـل مشـکلات مربـوط بـه جـذب خاکی بـه صـورت محلول پاشـی اسـتفاده مـی شـود و کیفیـت محصـول را بهتـر مـی نمایـد. دوام محصـول پـس از برداشـت، افزایـش یافتـه و بازارپسـندی آن بهتـر مـی شـود. ✅منیزیـم تنهـا عنصـر فلـزی موجـود در کلروفیـل می باشـد و بـه عنـوان هسـته مرکـزی سـازنده کلروفیـل معرفـی می شـود. بنابرایـن منیزیـم بطـور غیـر مسـتقیم در متابولیسـم و فتوسـنتز درختـان میـوه نقـش دارد. ✅منیزیـم همچنیـن در فعالیـت آنزیم هـا در گیاهـان نقـش داشـته و حامل هـای فسـفری را کـه در جـذب سـایر عناصـر مؤثـر می باشـند، فعـال میکنـد. ✅این محصول محتوی عناصر نیتروژن، کلسـیم و منیزیم می باشـد به رفع کمبود کلسـیم، منیزیـم و نیتـروژن در گیـاه کمـک مـی کنـد. ✅ایـن محصـول کاملا محلـول در آب بـوده و هیـچ گونـه نمـک نا ...