علل تنک شدن خوشه و دانه در درختان پسته: ۱- ناهمگونی اندازه دانه ها در خوشه ۲- بادزدگی و‌‌ تگرگ و… ۳- آفاتی مانند سنکها و زنجره ها ۴- عدم تامین مناسب نیاز سرمایی ۵- نوسانات دمایی زمستان و بهار ۶- کمبود عناصری که در گرده افشانی و تلقح موثر هستند مانند روی و بر ۷- کمبود کلسیم ۸- آبیاری سنگین بی موقع در بهار ۹- سرمازدگی ۱۰- اختلالات هورمونی و فیزیولوژیک ۱۱- تغذیه نامناسب و استفاده بی رویه از کودهای نیتروژنه در اول فصل ۱۲- گرده افشانی نامناسب یا اختلال در گرده افشانی

تغذیه نامناسب عناصر غذایی به خصوص عناصر روی و بور، تاثیر زیادی در تشکیل گل ها و در نتیحه کاهش محصول سال آینده دارد. ✅در میان عناصر غذایی، ازت، روی و بور، بیش از همه در گرده افشانی و تشکیل میوه تاثیر دارد. #ازت: ✔️سبب طولانی شدن دوره گرده افشانی موثر در بهار می شود. هم چنین این عنصر کلیدی، سطح نیتروژن را در جوانه ها بالا برده و موجب شادابی درختان در بهار می شود. #روی: ✔️در بیدار شدن به موقع جوانه های رویشی و زایشی از خواب زمستانه و گرده افشانی موفق نقش دارد و کمبود آن سبب جارویی شدن بعضی درختان در بهار میشود. #بور: ✔️در گرده افشانی و به عبارتی در برداشت محصول و لقاح نقش مهمی دارد. نقش عمده این عنصر در گلدهی و در قوه نامیه گرده و تلقیح اثبات شده است.  

عدم میوه دهی درخت گردو ممکن است به دلایل عدم تولید گل یا عدم تشکیل میوه رخ دهد. در یک درخت گردو، گل های نر و ماده به صورت جداگانه تشکیل می شوند و در شرایط محیطی مناسب، گرده افشانی توسط باد و حشرات، باعث تشکیل میوه می شود. بارش باران، هوای گرم و خشک، وزش بادهای گرم و خشک موجب اختلال در عمل گرده افشانی شده در نتیجه از تشکیل میوه جلوگیری می کنند. از طرف دیگر، بسته به نوع رقم درخت گردو، ممکن است گلهای ماده آماده ی پذیرش گلهای نر نباشند. کاشت گردو در خاک غنی از ازت یا مصرف کود ازت به مقدار زیاد باعث به هم خوردن تعادل رشد رویشی و زایشی درخت می شود و درخت عادت به تولید شاخه و برگ زیاد کرده و تاخیر در میوه دهی یا عدم تولید میوه اتفاق می افتد. برای برطرف کردن این مشکل کاشت دو نوع درخت گردو یا کاشت چند درخت از یک رقم به تشکیل م ...

تعداد دفات آبیاری و حجم آب در گندم با توجه به بافت خاک و شرایط آب و هوایی منطقه مشخص می گردد. لازم به ذکر است که نیاز آبی گندم در مناطق گرمسیر بیشتر از مناطق سردسیر است و در مراحل پس از گلدهی و همزمان با افزایش دما نیز بیشتر می شود. حداکثر نیاز آبی گندم در مرحله تشکیل دانه است. هم چنین مرحله گرده افشانی تا گل­دهی، حساس­ ترین مرحله رشد گندم به کم­ آبی محسوب می­ شود و حتما در این زمان باید آبیاری در مزارع انجام شود. به طور کلی حجم و تعداد دفعات آبیاری محصول گندم به میزان بارش منطقه، جنس خاک، نوع بذر، حجم آبیاری و… بستگی دارد.

در درختان میوه جوانه‌ها به دو دسته ی رویشی و زایشی تقسیم می شوند. جوانه‌های رویشی به رشد طولی شاخه‌ها کمک کرده و جوانه‌های زایشی به گل و میوه تبدیل می‌شوند. هنگامی که جوانه‌های رویشی بیشتر از جوانه‌های زایشی باشند، باردهی درختان میوه کمتر شده، کیفیت میوه‌ها و طعم آنها کاهش می‌یابد. در واقع می‌توان گفت رشد رویشی مخالف باردهی درختان میوه است. از طرفی دیگر اگر جوانه های زایشی بیشتر از جوانه‌های رویشی باشند، باردهی درختان میوه در همان سال بیشتر شده اما این درختان در سال‌های دیگر با کاهش شدید محصول مواجه خواهند شد که به این حالت در اصطلاح سال آوری گفته می ‌شود. به طور کلی عملکرد این دو جوانه باید به طور متوازن و متعادل پیش رود. عوامل مهمی که باعث افزایش تولید میوه می شوند شامل: تغذیه، هرس به موقع، تامین عناصر مورد نیاز درخت، ...

از مهم ترین عملیات زراعی درخت خرما گرده افشانی است که نقش بسزایی در تولید میوه و کیفیت آن دارد. درخت خرما گیاهی دو پایه و دارای گلهای نر و ماده جداگانه است و گرده افشانی آن از طریق زنبور عسل، انسان و باد صورت می‌گیرد. گرده افشانی دارای اصول مهمی است شامل : انتخاب زمان مناسب، سازگار بودن گرده، داشتن قوه ی نامیه و درجه حرارت مناسب. نکته ی قابل توجه این است که چنانچه شش ساعت قبل و بعد از گرده افشانی باران شدید در منطقه باریده باشد بایستی نسبت به انجام مجدد گرده افشانی نخیلات اقدام نمود.

ریزش شکوفه ها و میوه ها می تواند به دلایل مختلفی مانند : عدم گرده افشانی مناسب، کمبود مواد غذایی و آمینواسیدها، آفات و بیماری ها، دلایل آب و هوایی (سرما، گرما، تغییرات ناگهانی رطوبت و وزش شدید باد) اتفاق بیفتد. از دلایل اصلی ریزش شدید گل و کاهش میوه، کمبود عناصر بور، روی و نیتروژن است. نیتروژن باعث افزایش طول عمر تخمک یا مادگی می شود. عنصر بور سرعت تشکیل لوله ی گرده را بیشتر کرده و باعث می شود گرده زودتر به مادگی برسد و تلقیح انجام شود. روی به عنوان یک پیش ماده برای اکسین عمل کرده و اکسین هم در عمل تلقیح نقش موثری دارد. راهکارهای جلوگیری از ریزش شکوفه و میوه: _ معمولا محلول پاشی فروت ست درختان در اواخر زمستان باعث افزایش مقاومت به سرما و آفات و بیماری ها و کاهش ریزش شکوفه ها و میوه ها می شود. _ ترکیب چالکود شامل کو ...

کاکائو (Theobroma Cacao) گیاهی از خانواده ی Sterculiaaceae و به معنی غذای خدایان است. کاکائو خاص مناطق گرمسیری بوده و به کاهش دما بسیار حساس می باشد. این گیاه متعلق به خانواده ی پنیرکیان است و میوه ی آن درون غلافی کشیده قرار دارد. درون هر غلاف چندین دانه ی کاکائو وجود دارد که طعم آن تلخ بوده و دارای مصارف فراوانی است. درخت کاکائو گل های زیادی تولید می کند اما به دلیل عدم گرده افشانی، تعدادی از آنها به میوه تبدیل می شوند. درخت کاکائو همیشه سبز است و قسمت مورد مصرف آن، بذرها هستند. میوه ی رسیده به رنگ های زرد تا نارنجی ظاهر می شود و هر کدام نیم کیلو وزن دارد. گرده افشانی کاکائو توسط زنبور انجام می شود و به دلیل اینکه گلها بدبو هستند حشرات جذب گلها نمی شوند و از هر هزار گل تنها یکی از آنها به میوه تبدیل می شود.

حبوبات یکی از بزرگترین گیاهان زراعی هستند که از کشت گسترده ای برخوردار می باشند. کشت حبوبات به دلیل داشتن مزایای بسیاری چون مصرف تازه خوری، ارزش غذایی بالا و انبارداری مناسب بسیار مورد توجه است. نخود فرنگی یکی از حبوباتی است که زراعت آن نسبتا راحت بوده و از قابلیت انبارداری طولانی مدت برخوردار است. نخود فرنگی در آب و هوای معتدل، نیمه گرمسیری و خشک می تواند رشد کند و به طور گسترده ای در سراسر جهان کشت می شود. نام علمی آن Pisum sativum و گیاهی یکساله است. برگها از سه برگچه تشکیل شده اند و گرده افشانی آن از طریق حشرات و به طور مستقیم انجام می شود. نخود فرنگی گیاهی روز بلند بوده و نسبت به شرایط اقلیمی چندان حساس نیست.

چایوت Sechium edulechayote از سبزیجات غیر برگی و از خانواده ی کدوئیان است. در خاک های لومی، شنی، ماسه ای با زهکشی خوب رشد بهتری داشته و به نور و رطوبت متوسط نیاز دارد. چایوت تک پایه و علفی است. ساقه ها توخالی و پوشیده از کرک می باشند و تا ده متر نیز رشد می کنند. در اواخر پاییز و اوایل زمستان به گل می رود و گل های نر به صورت خوشه ای و گل های ماده به صورت انفرادی ظاهر می شوند. گرده افشانی توسط زنبورها و حشرات صورت می‌گیرد و ظاهر میوه شبیه به گلابی است و طعمی شبیه به کدو دارد. طول میوه بین 10 تا 20 سانتیمتر است و منبع خوبی برای اسیدهای آمینه و ویتامین c به حساب می آید.

نارگیل از جمله گیاهانی است که مانند خرما در خانواده ی نخلیان Arecaceae دسته‌بندی می شود. نام علمی آن Cocos nucifera می باشد و اگرچه در همه ی فصول موجود است اما در فصل پاییز برداشت می شود. میوه ی نارگیل در ابتدا سبز رنگ بوده و پس از رسیدن به رنگ قهوه‌ای در می آید و گوشت داخل میوه سفید می باشد. نارگیل به عنوان یکی از پر خاصیت ترین میوه های جهان شناخته شده و دارای خواص شگفت انگیزی است. نارگیل درختی چند ساله با گونه های مختلف است و به دو دسته ی پاکوتاه و پا بلند تقسیم می شود. ارقام پاکوتاه خود گرده افشان بوده و گلدهی سریع تری دارند اما ارقام پا بلند گلدهی آهسته تری دارند و دگر گرده افشان هستند. خطرناک ترین بیماری نارگیل زردی فیتوپلاسمایی است که کشنده بوده و ارقام پاکوتاه نسبت به آن مقاوم ترند. تکثیر نارگیل از طریق بذر صور ...

فندق با نام علمی Corylusavellana درختچه ای برگریز با گونه های مختلف است و جزء درختان خزان پذیر به شمار می رود. گل های فندق تک جنسی هستند و گل های نر و ماده به صورت جدا از هم روی یک شاخه دیده می شوند. گل های ماده خوشه ای و گل های نر به صورت شاتون می باشند. این گیاه به دلیل داشتن برگ های ارغوانی رنگ زیبا یک گیاه زینتی نیز محسوب می شود. سرعت رشد فندق آهسته بوده و بین 10 تا 20 سال زمان نیاز است تا رشد خود را کامل کند. گلدهی آن در اواخر زمستان رخ می دهد و گرده افشانی توسط باد انجام می شود. فندق به علت داشتن ریشه های افشان و فرم رشد درختچه ای و تولید پاجوش فراوان می تواند در جلوگیری از فرسایش خاک و تثبیت آن نقش مؤثری ایفا کند. فندق از جمله گیاهان کم توقع و مقاوم به شرایط نامساعد محیطی است. فندق از نظر قابلیت نگهداری طولانی و ح ...

سمسوری یکی از انوع طالبی هاست که کاشت آن از طریق بذر امکان پذیر است و طرفداران بسیاری دارد. این میوه شبیه یک توپ گرد با گوشت نارنجی و عطر و طعم دلنشین است. سمسوری با آب و هوای ایران سازگار بوده و زودرس می باشد. نام علمی آن Magenta melon و گیاهی یک پایه محسوب می شود چرا که گل های نر و ماده ی آن از هم جدا هستند. هم چنین حشرات در گرده افشانی آنها نقش موثری دارند. طالبی سمسوری به روش جوی و پشته کشت می شود و قبل از کاشت بذرها در آب خیسانده می شوند. با این روش سرعت جوانه زنی بذرها افزایش می یابد سپس می توان فاصله ی بین هر بوته و هر ردیف را تنظیم کرد و اقدام به کشت نمود. این نوع طالبی آب و هوای گرم و خشک را ترجیح می دهد و بهترین زمان کاشت آن هنگامی است که هوا گرم و خشک و آفتابی باشد.

تمشک گیاهی بوته ای و دارای گونه های مختلف است و از خانواده ی Rosaceae می باشد. اغلب در مناطق شمال کشور می روید و رشد آسان و سریعی دارد. از نظر ظاهری به توت فرنگی و توت شباهت داشته و دارای مصرف تازه خوری است. بوته ی تمشک بعد از 2 سال شروع به باردهی می کند و از باردهی بالایی برخوردار است. میوه ی تمشک از برچه های زیادی تشکیل شده که هر برچه پس از انجام گرده افشانی میوه های کوچکی به نام شفتک به وجود می آورد. گل های آن کوچک و به رنگ های سفید، قرمز و بنفش و جاذب حشرات هستند. گلها در فصل بهار تا تابستان شکوفا می شوند و منظره ی زیبایی ایجاد می کنند. برگها از نوع مرکب شانه ای هستند و هر برگ از چندین برگچه ی بیضی شکل تشکیل شده که شیارهای ظریف قرمز رنگ دارد. از آنجا که تمشک ریشه های متراکمی دارد، باید در خاک سبک با زهکشی مناسب کشت ش ...

باغ گیاه‌شناسی نیویورک به علت داشتن بزرگترین و بدبوترین گل دنیا یعنی گل جسد بسیار معروف شده است. گل جسد با نام علمی Amorphophallus titanum ، یک گونه ی کم یاب و بسیار نادر بوده و به خاطر بوی بدش مورد توجه قرار گرفته است. این گل به دلیل داشتن بویی شبیه به بوی حیوان پوسیده به عنوان گل جسد یا گیاه جسد شناخته می شود. این گیاه هر 10 سال یکبار گل می دهد و ارتفاع گل آذین آن به 3 متر می رسد. گلبرگ‌های گیاه جسد بزرگ هستند و به 7 تا 10 سال رشد نیاز دارند تا شکوفا شوند. زمان باز شدن گل غیر قابل پیش بینی است و پس از باز شدن تنها 24 تا 48 ساعت باز می ماند. علی رغم داشتن بوی تعفن، یک روند تکاملی در این گیاه وجود دارد که باعث جذب حشرات گرده افشان جسد خوار می شود و از آنها برای گرده افشانی خود استفاده می کند.

بارهنگ کاردی یا سر نیزه ای (Plantago lanceolata) گیاهی است علفی و چندساله، برگهای آن باریک و به صورت نیزه ای و ساقه های با ارتفاع 30 تا 60 سانتی متر هستند و اغلب در نقاط مرطوب و دامنه های کوهستانی یافت می‌شود. کودهای مناسب رشد بارهنگ کاردی، کودهای میکرو و ماکرو می باشند. دوران گلدهی آن اردیبهشت تا شهریور است و زمان برداشت خرداد تا شهریور می باشد. قسمت خوراکی آن دانه ها و برگها بوده و زیستگاهش چمن و علفزارها هستند. این گونه هرمافرودیت است یعنی دارای اندام نر و ماده است و توسط باد، مگس و سوسک گرده افشانی می شود. این گیاه خود بارور می باشد. گل آذین آن به صورت خوشه های استوانه ای و میوه به صورت کپسول است. این گیاه در تمام آسیا و اروپا در حاشیه مزارع، مراتع، روی زمین های بکر و باغ ها رشد می کند. بارهنگ کاردی مصارف دارویی و ...