اهمیت رعایت دوره ی کارنس سموم کشاورزی

یکی از روش های کاهش خطرات مصرف آفت کش ها در محصولات کشاورزی، استفاده از سموم شیمیایی با دوره ی کارنس کم است. دوره ی کارنس عبارت است از حداقل زمانی که بین آخرین سم‌پاشی و برداشت محصول باید رعایت کرد که در این مدت باقی‌مانده ی سم در اثر عوامل طبیعی تجزیه شده و مابقی آن در سطح میوه ها و سبزی ها به حد مجاز می رسد.
تعداد روزهای دوره ی کارنس بسته به نوع سم و گیاه متفاوت است. مدت زمان دوره ی کارنس بر روی برچسب قوطی سم مشخص شده است. رعایت این دوره برای سبزی ها و محصولات جالیزی و میوه هایی که مصرف تازه خوری دارند اهمیت حیاتی دارد. مبارزه ی شیمیایی با استفاده از سموم کم خطر که خاصیت ماندگاری کمتری دارند، گامی موثر در جهت تولید محصول سالم و سلامت جامعه است.