۱) کنف وحشی ۲) گاوچاق کن ۳) عروسک پشت پرده

منشا سیب زمینی هندی آفریقای جنوبی، آسیا و آمریکای لاتین است که در حال حاضر ۷۰ درصد از کل تولیدات جهانی را تشکیل می دهد. این محصول گیاهی چندساله است و از لحاظ گیاه شناسی به خانواده ی Dioscoreaceae تعلق دارد. سیب زمینی هندی جزء محصولات استوایی به شمار می رود و جهت رشد خود به آب و هوای گرم و مرطوب احتیاج دارد. از نظر شکل ظاهری شبیه به سیب زمینی معمولی است ولی رنگ آن قهوه ای تیره و پوست آن نازک می باشد.

پوست موز یک تقویت کننده ی عالی برای گیاهان محسوب می شود و از آن در تهیه ی کودهای خانگی استفاده می کنند. هم چنین موز یک منبع غنی از پتاسیم است که در کیفیت گیاه نقش مهمی دارد. اولین مزیت، استفاده از پوست موز به جای کودهای شیمیایی مضر است. از مزایای دیگر این روش تجزیه سریع آن و تقویت خاک می باشد. دومین مزیت آن کمک به گلدهی است. پوست موز به دلیل داشتن پتاسیم بالا به تولید گل و شکوفه در گیاه کمک می کند. سومین مزیت، کنترل شته هاست. با دفن کردن قطعات خشک شده موز در عمق 2 تا 3 سانتی خاک، شته ها از گیاه دور می شوند چرا که آن ها از بوی موز متنفرند.

۱) علف هرز خارخسک ۲) توق ۳) پنیرک

بیماری گال طوقه بادام همواره با خسارت های شدید روی درختان جوان و محصولات کشاورزی همراه است و باعث نابودی آنها می گردد. نشانه های اولیه ی گال به صورت توده های متورم کرم رنگ ظهور می کند که در اطراف ریشه و طوقه با اندازه های متفاوت دیده می شود. این بیماری باعث توقف رشد درخت و ضعیف شدن آن شده و به مرور زمان مقاومت خود را در برابر تنش های محیطی از دست می‌دهد. عامل گال طوقه، باکتری Agrobacterium tumefaciens می باشد و در داخل خاک زمستان گذرانی می کند. آبیاری غرقابی و ادوات کشاورزی نیز باعث تشدید این بیماری می شوند.

رز مینیاتوری همان رز معمولی است که از نظر اندازه کوچک ترند. برخلاف ظاهر کوچک و ظریف، رز مینیاتوری نسبت به رز معمولی مقاوم تر است. در واقع آن­ها در مقایسه با انواع معمولی رز در زمستان مقاوم­ت بیشتری از خود نشان می دهند و شانس زنده ماندن آن­ ها بیشتر است. این نوع رز در سال چندین بار شکوفه می دهد و برای باغچه و حاشیه باغ بسیار مناسب است و در عین حال در گلدان هم بسیار خوب عمل می­ کند.عده ای معتقدند که بسیاری از رزهای مینیاتوری که ما امروزه می­ شناسیم، پیوند زده شده و حاصل دستکاری­ های ژنتیکی هستند.

۱) علف هرز سلمه تره ۲) گاو پنبه ۳) تاج خروس

کاکائو (Theobroma Cacao) گیاهی از خانواده ی Sterculiaaceae و به معنی غذای خدایان است. کاکائو خاص مناطق گرمسیری بوده و به کاهش دما بسیار حساس می باشد. این گیاه متعلق به خانواده ی پنیرکیان است و میوه ی آن درون غلافی کشیده قرار دارد. درون هر غلاف چندین دانه ی کاکائو وجود دارد که طعم آن تلخ بوده و دارای مصارف فراوانی است. درخت کاکائو گل های زیادی تولید می کند اما به دلیل عدم گرده افشانی، تعدادی از آنها به میوه تبدیل می شوند. درخت کاکائو همیشه سبز است و قسمت مورد مصرف آن، بذرها هستند. میوه ی رسیده به رنگ های زرد تا نارنجی ظاهر می شود و هر کدام نیم کیلو وزن دارد. گرده افشانی کاکائو توسط زنبور انجام می شود و به دلیل اینکه گلها بدبو هستند حشرات جذب گلها نمی شوند و از هر هزار گل تنها یکی از آنها به میوه تبدیل می شود.

گیاه قهوه بومی منطقه Kaffa در اتیوپی در آفریقا است. به طور کلی، گیاه قهوه در نواری بر روی خط استوا قابل رشد است. قهوه با نام علمی (Coffea)، درختی همیشه سبز به نام Coffea است که در نواحی گرمسیری رشد می کند. بلندی آن بین ۳ تا ۱۰ متر است و ۳ تا ۵ سال پس از کاشته شدن محصول می دهد. شکوفه های سفید رنگ و خوشبوی قهوه بسیار به گل یاس شباهت دارند. میوه های قهوه تخم مرغی شکل هستند و به صورت خوشه آویزان می شوند. هر درخت قهوه حدود ۲۰۰۰ میوه می دهد. بین ۶ تا ۹ ماه زمان لازم است تا میوه قهوه از رنگ سبز به زرد و بعد قرمز یا بنفش شود و کاملا برسد. گیاه قهوه معمولا سه تا چهار سال پس از کاشته شدن شروع به تولید گل می نماید و از این گل ها، میوه ی گیاه قهوه نمایان می شود که معمولا به عنوان گیلاس های قهوه (Berries Coffee)، شناخته می شوند. ا ...

برداشت میوه توسط کارگر صورت می گیرد. در صورتی که هدف، برداشت میوه نابالغ باشد، زمانی که یکی از میوه های خوشه به مرحله مناسب رسید، همه میوه ها در خوشه همزمان برداشت می شوند. پس از برداشت، میوه ها در سایه نگهداری شده تا از آفتاب حفظ شوند، سپس در انبار قرار می گیرند. برای استفاده مناسب از فضای انبار، پوست رویی میوه برداشته و تمیز می شود. سطح روی میوه توسط واکس کارنوبا و پارافین پوشیده شده تا از کاهش وزن میوه جلوگیری شود. سپس میوه توسط پوشش پلاستیکی پی وی سی پوشانده می شود. حداکثر زمان نگهداری میوه در انبار با دمای سرد تا 2 ماه می باشد. یکی از مشکلات انبارداری نارگیل سرمازدگی است که در دمای زیر 13 درجه سانتیگراد رخ می دهد و سبب قهوه ای شدن قسمت بیرونی پوست می شود. میوه هایی که پوست رویی برداشته می شود، حساس به قهوه ای شدن هستن ...

میوه نارگیل کروی شکل است که قسمت خارجی آن ضخیم و سفت و متشکل از الیاف نباتی و داخل آن نیز صاف و سخت می باشد. در قاعده نارگیل سه سوراخ دیده میشود که چشم های نارگیل نامیده می شود. برای استفاده از مایع داخل نارگیل که شیر نارگیل نامیده می شود، این سوراخ ها را باید با جسم نوک تیزی باز کرد و مایع درون آن را بیرون آورد. سپس با چکش آن را بشکنید و از گوشت داخل آن استفاده کنید. البته می توانید بعد از بیرون کشیدن شیر، نارگیل را در داخل فر در درجه حرارت 350 درجه فارنهایت بمدت نیم ساعت قرار دهید تا نارگیل خود را بشکند.

عنصر پتاسیم نقش کلیدی در افزایش مقاومت درختان نسبت به تنش های محیطی ایفا می کند. هم چنین در رشد و کیفیت محصول تأثیر بسزایی دارد و باعث افزایش مقاومت به بیماری ها و آفات و سرمازدگی نیز می شود. از آنجا که اغلب باغداران از کود پتاس جهت تولید پسته ی درشت و مغز توپر استفاده می کنند، لذا دانستن زمان طلایی مصرف کود از اهمیت بالایی برخوردار است. بهترین زمان مصرف کود پتاس در پسته در طول فصل رشد می باشد. توصیه می شود بر اساس شرایط رشدی درخت و با هدف افزایش مقاومت پسته در برابر تنش های محیطی اقدام به مصرف کود پتاس کرد. از مزایای کود پتاس می توان به جلوگیری از ترک خوردن میوه، رشد بهتر گل و میوه، توپر شدن مغز پسته، افزایش شاخه و بهبود کیفیت محصول اشاره کرد.

آناناس گیاهی بسیار زیبا و ملقب به ملکه طلایی است. منشاء این گیاه مناطق گرم آمریکای جنوبی و مرکزی است. این گیاه که در سراسر قاره آمریکا می روید، در ادامه به قاره اروپا منتقل شد و در سال 1548 به هند انتقال یافته است. آناناس با نام علمی آناناس کوموسوس، متعلق به خانواده برومیلاسه است. آناناس گیاهی علفی، چندساله و تک لپه ای است. ارقام آناناس تغییرات زیادی از نظر رشد و اندازه میوه در شرایط مختلف محیطی از خود نشان می دهند.

گیاه نعنا فلفلی با نام علمی .Mentha piperita L گیاهی علفی و پایاست و دارای برگ های پوشیده از کرک می باشد. اندام های هوایی گیاه معطر بوده و از آن در تهیه ی اسانس استفاده می شود. نعنا فلفلی از گذشته تا به امروز در طب سنتی جهت رفع انواع بیماریهای گوارشی و عضلانی مصرف می شده است. بخش مورد استفاده ی گیاه برگ های آن است و طبع گرم و خشکی دارد. مصرف نعنا فلفلی به صورت دم نوش توصیه شده است و برخی از فرآورده های آن نظیر اسانس خوراکی نیستند.

هرس یکی از اقدامات مهمی است که درمورد درختان میوه باید به درستی انجام گیرد و از اصول مهم باغبانی به شمار می رود. درخت به مانند دیگر درختان میوه به هرس نیاز دارد و ممکن است با اهداف مختلفی اجرا شود. از انواع هرس درخت به می توان به هرس فرم دهی اشاره کرد. با توجه به اینکه باردهی درخت به، به صورت انتهایی بر روی شاخه ها انجام می شود،عدم انجام هرس فرم دهی سبب می شود شاخه های بارده در هم فرو رفته و جذب نور کمتری داشته باشند، در نتیجه همین امر سبب کاهش کمی وکیفی میوه دهی درخت به خواهد شد. یکی دیگر از اهداف مهم هرس درختان میوه، هرس باردهی است. در این نوع هرس، درخت به را به منظور تولید شاخه‌های بارده یکساله هرس می کنند اما درمورد درخت به، به دلیل به تعویق افتادن رشد شاخه های جانبی جوان این نوع هرس انجام نمی شود و تنها هرس فرم دهی ...

سم های گیاهی: برخی از گیاهان دارای مواد سمی برای حشره ها می باشند. این مواد از گیاهان استخراج شده و روی گیاهان مبتلا به کار برده می شوند. مهمترین آن ها پیرترین، روتنون و نیکوتین (موجود در تنباکو) هستند. استفاده از این مواد به دلیل تجزیه سریع و کارآیی بالا در مهار جمعیت حشره ها، بسیار مورد توجه است. این حشره کش های گیاهی ناپایدارند و پس از چند ساعت یا چند روز تجزیه شده و غیرفعال می شوند.

گردو تو سرخ(red walnut) اصلاح ژنتیکی نشده است و تنها از طریق روش های طبیعی پیوند زدن به وجود آمده است. این گردو نسبت به گردوی معمولی روغن بیشتری دارد و طعم آن شیرین تر است. گردو تو سرخ گونه های متفاوتی دارد و انواع آن از نظر میزان باردهی، مقاومت به خشکی، سرما و گرما، کیفیت دانه و نوع نژاد با یکدیگر متفاوتند. این محصول خاص مناطق سردسیر و معتدل است و نیاز سرمایی بالایی دارد. فصل برداشت گردو قرمز اواخر پاییز تا اوایل زمستان ذکر شده است و میزان باردهی آن بالاست. علی رغم داشتن رشد آهسته، از همان سال اول کشت به بار می نشیند و تا حدود پنجاه سال به تولید میوه ی با کیفیت ادامه می دهد.