توجه به مصرف گسترده وبی رویه سموم شیمیایی و به خصوص علف کش ها در دهه های اخیر، به کارگیری گیاهان دگرآسیب و بقایای آنها در خاک را جهت کنترل گیاهان ناخواسته و فراهم آوردن شرایط مناسب رشد گیاهان به شدت مورد توجه قرار گرفته است. آللوپاتی به صورت واکنش متقابل مستقیم یا غیر مستقیم بین دو گیاه یا موجود تعریف می شود، به صورتی که مواد شیمیایی خاص توسط یک موجود تولید شده و این مواد که به مواد آللوپاتیک معروف هستند، فرآیندهای فیزیولوژیکی گیاهان یا موجودات مجاور را تحت تاثیر قرار می دهد. با مدیریت صحیح توان دگرآسیبی، علاوه بر کاهش خسارت علف های هرز، گامی موثر در کاهش مصرف علف کش هابرداشته خواهد شد. زیرا در اطراف ریشه و نزدیک این گونه گیاهان، هیچ علف دیگری سبز نمی شود. لذا از خاصیت دگرآسیبی گیاهان دارویی نیز میتوان جهت فرونشانی عل ...

اویار سلام (Cyprus rotundus) علف هرزی است یکساله که در مزارع آبی و شالیکاری ها یافت می شود. ارتفاع آن به 70 سانتی متر می رسد و علف هرز سمج مزارع توتون، گندم، جو، پنبه و باغات میوه به شمار می رود. این گیاه از طریق غده، ریزوم و بذر تکثیر می یابد و رشد رویشی زیادی دارد. اویار سلام شامل دو گونه ی زرد و ارغوانی است. برای مبارزه بیولوژیک با اویار سلام می توان به نوعی بید اشاره کرد. مبارزه با این علف هرز بسیارمشکل است زیرا سیستم زیر زمینی بسیار پیچیده ای تولید می کند. استفاده ازسموم سیستماتیک مثل گلایفوزیت که در هنگام گل دادن گیاه استفاده می‌گردد، مفید است. بنتازون علف کشی تماسی از گروه بنزوتیودیازون است که با خاصیت انتخابی، علف­های هرز پهن­ برگ و همچنین علف هرز اویار­سلام را کنترل می‌کند.

زیتون به دو روش جنسی و غیرجنسی تکثیر می شود: 1️⃣تکثیر جنسی (کشت بذر): ✔️نهال هایی که از راه تکثیر جنسی (کشت بذر) تولید می شوند، از دید ژنتیکی غیریکنواخت بوده و پیش از رسیدن به مرحله گلدهی، باید دوره نونهالی طولانی را سپری کنند. بنابراین، نهال های تولید شده از این راه، تنها در برنامه های اصلاح ژنتیکی و یا در خزانه، برای پیوند به عنوان پایه به کار می روند. 2️⃣تکثیر غیرجنسی: ✔️این روش، هم تکثیر از راه ریشه دار کردن قطعه هایی از گیاه و هـم تکثیر از راه پیوند را شامل می شود. در تکثیر غیرجنسی، از قطعه هـای کوچک و یا بـزرگ اندام های رویشی یک درخت زیتون، پس از ریشه زایی و جوانه زنی، گیاه کامل پدید می آید. نهال های تولید شده با این روش کاملا یکنواخت بوده و همه صفات درخت مادری به آن ها منتقل شده است. ✔️تکثیر غیرجنسی به روش های ...

خرمالوی وحشی درختی با شاخ و برگ فراوان و غیر قابل مصرف است، زیرا دارای مقادیر زیادی تانن بوده و اغلب خوراک حیوانات جنگلی می باشد. این میوه در مناطق جنگلی رشد می کند و به عنوان پایه برای خرمالوی خوراکی استفاده می شود. خرمالوی وحشی قابلیت کشت به صورت بونسای را دارد و نسبت به سرما حساس است. تکثیر آن از طریق بذر صورت می‌گیرد و بذرها قبل از کشت نیاز به یک دوره سرمادهی دارند. جهت رشد بهتر میوه، خاک لومی با زهکشی مناسب و آبیاری متوسط نیاز است. هم چنین به آفتاب کامل و دمای بین 20 تا 30 درجه سانتی‌گراد احتیاج دارد تا رشد خود را کامل کند. عمق کاشت بذر 1 تا 2 سانتی متر و فاصله کاشت 4 تا 6 متر توصیه می شود.

تربچه یکی از سبزیجات ریشه‌ای است که دارای دو فصل رشد بهار و زمستان می باشد. کاشت تربچه به دلیل داشتن رشد سریع و برداشت آسان در بین مردم طرفداران بسیاری دارد. هم چنین در فضاهای محدود رشد آن متوقف نمی شود و می توان به راحتی آن را در گلدان کاشت. تربچه (raphanus sativus) از خانواده ی bracicaceae و گیاهی دوساله است. جهت کاشت آن در بهار، به محض گرم شدن هوا می توان اقدام کرد. برای این کار نیازی به کاشت بذرها در سینی نشا نیست و می توان به طور مستقیم بذرها را در گلدان کاشت. کاشت تربچه در منزل امکانات زیادی نیاز ندارد و تنها با داشتن یک گلدان مناسب، خاک سبک با زهکشی خوب می توان کاشت را انجام داد. پس از جوانه زنی بذرها، رشد گیاه تا اوایل تابستان ادامه دارد سپس متوقف می شود. جهت ادامه ی کاشت می توان از اوایل پاییز کشت را شروع کرد.

بوجاری عبارت است از پاک ‌کردن خاک و خاشاک از غلات و حبوبات به وسیله غربال کردن. در واقع بوجاری، عملی است که طی آن دانه ‌های انواع غلات مانند گندم، جو یا برنج از پوست و ساقه ی آن جدا خواهند شد، هم‌چنین انواع بذر علف‌ های هرز، تخم حشرات و آفت‌ ها نیز جدا شده و از بذر زدوده می‌ شوند. البته ممکن است در هنگام جداسازی، آفت‌ کش‌ ها و سموم حفاظتی به بذرها نیز افزوده شود. امروزه وسایل متعدد و زیادی برای تمیز کردن و بوجار کردن دانه ‌های ریز، غلات و لوبیا برای مزارع ساخته و به مردم عرضه شده است. در گذشته برای انجام این عمل، کشاورز محصول را هنگام وزش باد پرتاب می کرد تا کاه و سایر ناخالصی ‌های آن جدا شود که این عمل هنوز در بسیاری از نقاط دنیا مرسوم است. البته با افزایش میزان تولید محصول، روش‌ های دستی تا حدود بسیاری از بین رفته ‌است.

ماکادمیا یا فندق سبز یکی از گران ترین آجیل دنیا محسوب می شود که بومی استرالیاست و محبوبیت بسیاری دارد. درخت ماکادمیا همیشه سبز و متعلق به خانواده ی Proteaceae است. این نوع فندق از طریق بذر تکثیر می شود و کاشت آن در شمال کشور رایج شده است. ماکادمیا باردهی خوبی دارد و پس از طی مدت هفت سال به بلوغ می رسد. میوه در ابتدا به رنگ سبز بوده و دارای پوسته ی چرمی ضخیمی است. پس از رسیدن میوه، به رنگ قهوه‌ای تغییر پیدا کرده و شکافی بر سطح آن ظاهر می شود.

آیا میدانستید کاهو انواع و اقسام مختلفی دارد و در رنگ های گوناگون یافت می شود؟ برخی از آنها از نظر شکل ظاهری و طعم با کاهوی معمولی متفاوت بوده و هر کدام کاربردهای جداگانه دارند. کاهو خارجی بنفش یکی از خوش رنگ ترین نوع سبزیجات است که از گونه های کمیاب و نادر کاهو به شمار می رود. این محصول به رنگ های سبز و بنفش وجود دارد و دارای ارزش غذایی بالایی است. این نوع کاهو در فصل بهار از طریق بذر کاشته شده و دو سه ماه بعد قابل برداشت است. از کاهو خارجی به علت جذابیت ظاهری در تزئین سالاد و ترشی نیز استفاده می شود. طبع این سبزی سرد و تر است و جزء سبزیجات زینتی دسته بندی می شود.

ماش از خانواده ی Fabaceae و گیاهی گرمسیری،علفی، یکساله و غلاف دار است. ریشه های آن عمیق و ساقه ها منشعب هستند. مناسب ترین زمان کاشت ماش، اواسط تا اواخر تیر ماه می باشد و گلدهی آن در شهریور رخ می دهد. گیاه ماش خاک های غنی از مواد آلی و خاک های لومی با زهکشی مناسب را ترجیح می دهد و در این شرایط بالاترین بازدهی را دارد. توجه داشته باشید که این محصول به خشکی و خاک های مرطوب حساس است. کاشت ماش از طریق بذر صورت می‌گیرد و مناسب ترین برای جوانه زنی بذرها بین 8 تا 30 درجه ی سانتی گراد گزارش شده است. از آنجا که ماش به تنش رطوبتی حساس است باید دقت کرد که مراحل گلدهی آن در اثر کمبود رطوبت به تعویق نیفتد.

کرفس گیاهی متعلق به خانواده ی Apiaceae و محصولی دو ساله است. این گیاه به عنوان محصولی یکساله کشت می شود و در هوای خنک بهترین عملکرد را دارد. کرفس را در مناطق سردسیر در اوایل بهار و در مناطق گرمسیر در اواخر تابستان می کارند. فصل رشد کرفس طولانی است و از طریق بذر تکثیر می شود. بهتر است قبل از کاشت، بذرها را به مدت 24 ساعت در آب گرم خیسانده سپس اقدام به کشت کرد. باید توجه داشت که بذرهای کرفس ریز هستند و کاشت آنها باید با دقت انجام شود. توصیه می شود کرفس را به طور مستقیم در زمین اصلی بکارید زیرا در صورت کاشت در گلدان به جابجایی واکنش خوبی نشان نمی دهد. این گیاه برای جوانه زنی به نور مستقیم آفتاب، کمپوست، زهکشی خوب و گرمای ملایم نیاز دارد. دقت کنید که در طول فصل رشد آبیاری نقش مهمی در جلوگیری از پیچ خوردن ساقه ها دارد. بنابرا ...

بامیه با نام علمی Hibiscus esculentus متعلق به خانواده ی پنیرک Malvaceae و بومی مناطق گرمسیری می باشد. بامیه میوه ای کشیده و دارای برگ های پهن است و گلهای آن منفرد و به رنگ زرد هستند. بامیه در هر نوع خاکی قابلیت رشد دارد اما مناسب ترین نوع خاک برای کشت آن، خاک غنی از هوموس است. این گیاه نسبت به سرما حساس بوده و در هوای سرد رشد و محصول دهی آن کاهش می یابد. بنابراین توصیه می شود بذر بامیه در فصل بهار پس از رفع خطر سرمازدگی کاشته شود. بامیه ارقام مختلفی دارد و بر اساس رنگ و طول میوه به انواع متفاوتی تقسیم بندی می شود. بذر بامیه به صورت خطی در زمین اصلی کاشته شده و میوه ی آن در حالت سبز نرسیده چیده و مصرف می شود زیرا بامیه سریعا درشت و ضخیم شده و غیر قابل مصرف می گردد.

فصل پاییز زمان مناسبی برای کاشت سبزیجاتی مانند ریحان می باشد. جهت کاشت به صورت بذر می توانید از یک گلدان مناسب بهره بگیرید. در این روش ابتدا گلدان را با خاک پر کرده سپس سطح آن را مرطوب کنید.   بهترین نوع خاک، ترکیب خاک باغچه و خاک برگ است. توصیه می شود قبل از کاشت بذرها را به مدت 24 ساعت خیسانده سپس به یک پارچه یا روزنامه منتقل کنید تا آب اضافی آن خارج شود.   روی بذرها را با دو لایه خاک بپوشانید و دقت داشته باشید که بذرها زیر لایه های خاک خفه نشوند و جلوی رشدشان گرفته نشود. در ابتدای رشد ریحان، روی سطح گلدان را با پارچه ای پوشانده و با آبپاش آبیاری کنید.   طی مراحل رشد و بالا آمدن گیاه، گلدان را در جای تاریک و به دور از نور نگه دارید تا بذرها جوانه بزنند و سبز شوند. سپس پارچه را بردارید و به طو ...

بامبو که نام دیگر آن خیزران است، بومی مناطق معتدل و گرمسیر می باشد. درون بامبو فضای خالی وجود دارد و جنس بدنه ی آن چوبی است. ارتفاع آن به چهل متر و حتی بیشتر می رسد و گیاهی بدون میوه محسوب می شود. نکته‌ی جالب درمورد بامبو این است که علی رغم داشتن ظاهری غیر عادی و غول پیکر جزء درختان دسته بندی نشده و تنها یک گیاه علفی می باشد. این گیاه بر اساس اندازه، شکل و ارتفاع انواع گوناگونی دارد. بامبو نسبت به سرما حساس است و دمای بین ۲۰ تا ۳۰ درجه ی سانتی گراد، مناسب ترین دما برای آن ذکر شده است. بامبو مقاومت بالایی دارد و به راحتی از طریق بذر و قلمه قابل کشت می باشد. خاک باغچه و خاک رس، نور غیر مستقیم آفتاب و دمای معتدل بهترین شرایط رشدی بامبو را فراهم می آورد.