انگور فرنگی به صورت درختچه ای رشد می کند و میوه ی آن خوشه ای است. این گیاه چندساله بوده و از طریق بذر، خوابانیدن شاخه و قلمه تکثیر می شود. خارتوت یا گالش انگور نام های دیگر انگور فرنگی است و از آنجا که تحمل بالایی نسبت به سرما دارد، در مناطق سرد می روید و آب و هوای خنک را می پسندد. این میوه جزء گیاهان دو لپه ای است و به خاک حاصلخیز و آبیاری متوسط جهت رشد خود نیاز دارد. لازم به ذکر است که نسبت به وزش باد نیز مقاوم است و خسارتی به آن وارد نمی‌شود، اما سرمای دیررس بهاره می تواند سبب آسیب به آن شود. فصل بهار زمان گلدهی انگور فرنگی و زمان برداشت آن در فصل زمستان می باشد. طبع این میوه سرد بوده و به دو دسته ی دانه ریز و دانه درشت تقسیم می شود. نوع دانه ریز به رنگ سفید، سیاه و قرمز روشن و نوع دانه درشت به رنگ سبز و قرمز است. این ...

نارگیل از جمله گیاهانی است که مانند خرما در خانواده ی نخلیان Arecaceae دسته‌بندی می شود. نام علمی آن Cocos nucifera می باشد و اگرچه در همه ی فصول موجود است اما در فصل پاییز برداشت می شود. میوه ی نارگیل در ابتدا سبز رنگ بوده و پس از رسیدن به رنگ قهوه‌ای در می آید و گوشت داخل میوه سفید می باشد. نارگیل به عنوان یکی از پر خاصیت ترین میوه های جهان شناخته شده و دارای خواص شگفت انگیزی است. نارگیل درختی چند ساله با گونه های مختلف است و به دو دسته ی پاکوتاه و پا بلند تقسیم می شود. ارقام پاکوتاه خود گرده افشان بوده و گلدهی سریع تری دارند اما ارقام پا بلند گلدهی آهسته تری دارند و دگر گرده افشان هستند. خطرناک ترین بیماری نارگیل زردی فیتوپلاسمایی است که کشنده بوده و ارقام پاکوتاه نسبت به آن مقاوم ترند. تکثیر نارگیل از طریق بذر صور ...

نام علمی: Cerasus Mahaleb آلبالوی تلخ که نام دیگر آن محلب می باشد گیاهی چندساله با ارتفاع 10 متری است که به صورت بنسای نیز رشد می کند. این درخت از خانواده ی رزها بوده و ارتفاع آن در حالت بنسای به 30 تا 80 سانتی متر می‌رسد. میوه ی آن به علت داشتن ترکیبات سمی غیر خوراکی است و گلها سفید رنگ و معطر بوده و عطری شبیه به بادام تلخ دارد. کاشت آلبالوی تلخ از طریق بذر صورت می‌گیرد که جهت جوانه زنی به یک دوره ی سرما احتیاج دارد. بدین منظور بهتر است بذر گیاه در اواسط فصل پاییز کشت شود تا یک دوره ی سرما را طی کند. بذرها در عمق یک سانتی متری کاشته شده و در فصل بهار جوانه می زنند. سپس هنگامی که نهال به حد معینی از رشد رسید می توان آن را به مکان اصلی منتقل کرد. از دیگر ویژگی های آلبالوی تلخ این است که نسبت به خاک حساس نیست و آفتاب ...

خولنجان با نام علمی Alipinia Officinarum گیاهی با ریشه ی ضخیم، ساقه های هوایی و گل های خوشه ای است که در داروسازی کاربرد فراوان دارد. این گیاه از راسته ی زنجبیل سانان و تیره ی زنجبیلیان می باشد و نام های دیگری مانند قولنجان، خسرودارو و ریشه جوز نیز دارد. عطر و طعم آن شبیه به زنجبیل است و طبع تند و گرمی دارد. خولنجان را به صورت چای یا کپسول مصرف می کنند و در طب سنتی برای کاربردهای درمانی استفاده می شود. خولنجان گیاهی گرمسیری، علفی و پایاست و در محیط های با دما و رطوبت بالا رشد می یابد. برگها متناوب و سرنیزه ای و به صورت خوشه ای هستند و در برخی گونه ها به شکل غلاف دار دیده می شود. تکثیر این گیاه از طریق تقسیم ریشه، پاجوش یا کاشت بذر امکان پذیر است. ریشه ی خولنجان به صورت غده ای و دارای ریزوم می باشد که به آن قسط تلخ نیز گف ...

سمسوری یکی از انوع طالبی هاست که کاشت آن از طریق بذر امکان پذیر است و طرفداران بسیاری دارد. این میوه شبیه یک توپ گرد با گوشت نارنجی و عطر و طعم دلنشین است. سمسوری با آب و هوای ایران سازگار بوده و زودرس می باشد. نام علمی آن Magenta melon و گیاهی یک پایه محسوب می شود چرا که گل های نر و ماده ی آن از هم جدا هستند. هم چنین حشرات در گرده افشانی آنها نقش موثری دارند. طالبی سمسوری به روش جوی و پشته کشت می شود و قبل از کاشت بذرها در آب خیسانده می شوند. با این روش سرعت جوانه زنی بذرها افزایش می یابد سپس می توان فاصله ی بین هر بوته و هر ردیف را تنظیم کرد و اقدام به کشت نمود. این نوع طالبی آب و هوای گرم و خشک را ترجیح می دهد و بهترین زمان کاشت آن هنگامی است که هوا گرم و خشک و آفتابی باشد.

تمشک گیاهی بوته ای و دارای گونه های مختلف است و از خانواده ی Rosaceae می باشد. اغلب در مناطق شمال کشور می روید و رشد آسان و سریعی دارد. از نظر ظاهری به توت فرنگی و توت شباهت داشته و دارای مصرف تازه خوری است. بوته ی تمشک بعد از 2 سال شروع به باردهی می کند و از باردهی بالایی برخوردار است. میوه ی تمشک از برچه های زیادی تشکیل شده که هر برچه پس از انجام گرده افشانی میوه های کوچکی به نام شفتک به وجود می آورد. گل های آن کوچک و به رنگ های سفید، قرمز و بنفش و جاذب حشرات هستند. گلها در فصل بهار تا تابستان شکوفا می شوند و منظره ی زیبایی ایجاد می کنند. برگها از نوع مرکب شانه ای هستند و هر برگ از چندین برگچه ی بیضی شکل تشکیل شده که شیارهای ظریف قرمز رنگ دارد. از آنجا که تمشک ریشه های متراکمی دارد، باید در خاک سبک با زهکشی مناسب کشت ش ...

بابونه گیاهی معطر و دارویی است که دارای خواص بی نظیری می باشد. برگهای بابونه کوچک با بریدگی های نامنظم و پوشیده از کرک است. گلهای آن سفید رنگ هستند و در تابستان رشد می کنند. از خواص فوق العاده ی گل بابونه می توان به درمان افسردگی و اضطراب، تقویت سیستم ایمنی بدن و سردردهای میگرنی اشاره کرد. بابونه از خانواده ی کاسنی ها و شامل دو گونه بابونه آلمانی و رومی است. نام انگلیسی بابونه Chamomile است و برخی از انواع زینتی آن یک ساله یا چند ساله هستند. بابونه از طریق بذر تکثیر می شود و به نور خورشید علاقه مند است. خشکی خاک و عدم رطوبت شرایط رشدی آن را نامساعد می کند.

گیاه کبر یا کاپاریس بومی مدیترانه و از گیاهان پایای برگ ریز است. زمانی که جوانه های نارس این گیاه به اندازه ی یک نخود هستند برداشت می شوند و به کمک نور خورشید آن را خشک می کنند. دانه های کبر با دست چیده می شوند و طعم و رایحه ی منحصر به فردی دارند. گفته شده که کاپاریس در زمان های قدیم یک غذای سومری بوده و به علت داشتن فیتوکمیکال ها، ویتامین های مورد نیاز و کالری پایین برای بدن بسیار مفید است. کبر از راسته ی کلم سانان و از نوع گیاهان دو لپه ای است. نام علمی کبر Capparis spinosa و نام های فارسی آن لگجی، خیاروک، کپرگل و کبرک نیز می باشد. این گیاه به صورت خودرو در مناطق بیابانی و گرم و خشک می روید و توانایی تحمل خشکی و خاک های عاری از عناصر غذایی را دارد. تکثیر آن از طریق بذر و قلمه ساقه می باشد و در سال های اخیر تقاضای جه ...

Paspalum dilatatum ارزن باتلاقی یا پاسپالوم گیاهی چند ساله با ارتفاع 1 متر است و توسط بذر یا ریزوم تکثیر می یابد. ریزوم ها ضخیم و قوی بوده و ساقه ها ایستاده و بدون کرک هستند. غالبا در علفزارهای باتلاقی و مناطق نمناک رشد می کند و سازگاری خوبی با شرایط محیطی مختلف دارد. گل آذین این گیاه خوشه های فراوان متراکم دارد و سنبلک ها تخم مرغی شکل و نوک تیز هستند. این گیاه دارای دو اندام رویشی و زایشی است و گیاهچه ها معمولا از ریزوم ها منشا می گیرند. پاسپالوم یکی از سمج ترین علف های هرز دنیا به شمار می رود و از خانواده ی poaceae است. نام های دیگری همچون بند واش و سه چکه واش هم دارد و با رویش در مجاورت کانال های آبی، یک توده ی ضخیم از ریشه های در هم تنیده را ایجاد کرده و مانع حرکت جریان آب می شود. معمولا در شالیزارها یافت می شود و ...

گل جعفری گیاهی یکساله با 56 گونه و از خانواده ی آفتاب گردان سانان است. این گل علفی شکل بوده و گلدهی آن در فروردین ماه انجام می شود. گل جعفری در برابر گرما و تغییرات دمایی بسیار مقاوم است. در مناطق گرمسیری و معتدله رشد بیشتری دارد و گیاهی سریع الرشد به حساب می آید. امکان پرورش آن در گلدان و به عنوان گیاه آپارتمانی نیز وجود دارد. در بین گونه های مختلف گل جعفری، گونه های فرانسوی، آمریکایی، آفریقایی و پاکوتاه محبوبیت بیشتری دارند. اخیرا نگهداری و پرورش گل جعفری رواج بیشتری پیدا کرده و طرفداران زیادی دارد. گل ها به رنگ نارنجی، مسی و زرد هستند و با توجه به علفی بودن ساختار گیاه و در شرایط مناسب رشد، بین 30 تا 50 سانتی متر رشد می کند. کاشت گل جعفری از طریق بذر انجام می گیرد و به سه روش بسیار ساده امکان پذیر است. پاشیدن بذر ر ...

نام علمی سرخس Nephrolepsis است، بومی استرالیا و از خانواده ی polypodiaceae می باشد. برگها مستقیما از ساقه ی زیرزمینی رشد می کنند و طول هر یک از آنها به 20 تا 70 سانتی متر می رسد. نام های دیگر آن سرخس بستون و فوژه است و یکی از بهترین گیاهان برای محیط های بسته و از بین بردن آلاینده هاست. برای مراقبت از سرخس در خانه باید دقت کرد خاک آن هرگز خشک نشود و هوای اطراف برگها نیز مرطوب باشد. سرخس هوای گرم و مرطوب را می پسندد و نگهداری آن در هوای گرم و خشک مشکل می باشد. گیاه سرخس در ایران انواع مختلفی دارد مانند: سرخس مارزبان، پاسیاه، بسپایک، معمولی، بلوطی و زنگی دارو. سرخس به آبیاری زیاد، دمای بین 17 تا 22 درجه، خاک سبک با زهکشی مناسب، کوددهی مناسب در ماه های سرد سال و نور متوسط احتیاج دارد. تکثیر آن از طریق قلمه زنی ساقه و کاشت بذ ...

گل شاه پسند هم از طریق بذر و هم از طریق قلمه قابلیت تکثیر شدن دارد. در روش تکثیر از طریق بذر، ممکن است گیاه جدید با گیاه مادری و پایه متفاوت باشد اما در روش قلمه زنی گیاه جدید کاملا به گیاه مادری شباهت دارد. از طرفی دیگر، تکثیر با بذر به علت احتمال نداشتن خاصیت باروری مشکل است. روش قلمه زنی در صورت رعایت نکات اصولی نتیجه ی عالی در پی خواهد داشت. نکات اصولی قلمه زنی گل شاه پسند به شرح زیر است: _ انتخاب قلمه های جوان _ اقدام به قلمه زنی در اواخر تابستان و اوایل پاییز _ انتخاب خاک و گلدان مناسب _ جدا کردن قلمه ها به طول 20 تا 25 سانتی متر _ استفاده از مخلوط خاک برگ، شن، کوکوپیت و پرلایت برای قلمه زنی _آبیاری به اندازه و مناسب

جارو علفی یا همان علف پشمکی گیاهی با ریشه های نسبتا عمیق و برگ های باریک و آویزان است که در برابر خشکی و گرما مقاوم می باشد. نام علمی آن Bromus pubescens و از خانواده ی Poaceae است. به دلیل مقاومت در برابر خشکی و گرما در فصل تابستان نیز قادر است به رشد و نمو خود ادامه دهد. برگها بلند و کرکدار هستند و در جهت عقربه های ساعت پیچ خورده اند. گیاهی علفی، یکساله و با ارتفاع 40 سانتی متر است. از طریق بذر تکثیر می یابد و ساقه ها مستقیم، بالا رونده و بدون کرک هستند. زمان گلدهی آن اردیبهشت تا خرداد ماه است و گل ها به رنگ ارغوانی یا ارغوانی مایل به قرمز می باشند. این علف هرز بیشتر در مراتع، باغ ها و حاشیه جاده ها یافت می شود.

نخل بادبزنی از خانواده ی نخلهاست و به نام های نخل واشنگتن یا پالم واشنگتن معروف است. دمبرگ های آن به طول 1 متر هستند و گل آذین 3 متری دارد که به رنگ های نارنجی و صورتی در می آیند. نخل بادبزنی میوه های سیاه کوچکی تولید می کند که خوراکی هستند و گوشت میوه بسیار نازک است. نسبت به سرما مقاوم بوده و می تواند تا دمای 8 - درجه سانتی‌گراد را تحمل کند. سرعت رشد بالایی دارد و بسته به منطقه ی کشت، سرعت رشدی آن متفاوت است. ارتفاع آن به 20 تا 30 متر می رسد و نسبت به شوری و خشکی مقاومت بالایی از خود نشان می دهد. در طراحی فضای سبز نیز مورد استفاده قرار می گیرد و تکثیر آن از طریق بذر و پاجوش است. دمای مناسب جوانه زنی بذر 30 درجه ی سانتی گراد می باشد. به آفتاب کامل و خاک لومی و شنی با زهکشی خوب نیاز دارد. هر 4 ماه یکبار، میزان 200 گرم ...

درخت مسواک که نام علمی آن Salvadora persica است، درختی همیشه سبز است که از چوب آن مسواک می سازند. برگ های سبز درخشانی دارد که شیره ای زرد رنگ مایل به سبز روشن از آن خارج می‌شود. ارتفاع آن بین 2 تا 5 متر است و میوه ای خوراکی شبیه به گیلاس دارد. آب و هوای گرم استوایی برای رشد این درخت مناسب بوده و در ایران اغلب به صورت گلخانه‌ای کشت می شود. تکثیر آن از طریق بذر صورت می‌گیرد و قابلیت کاشت در گلدان را دارد. به این صورت که ابتدا بذرها باید به مدت 24 ساعت خیسانده شوند سپس آنها را در عمق مناسبی از گلدان کاشت. چوب درخت مسواک به دلیل داشتن ترکیبات گوگردی،کلراید، فلوراید و بی کربنات سدیم، دندان ها را ضدعفونی و سفید می کند. هم چنین چوب آن دارای مواد خوشبو کننده است که باعث خوشبو شدن دهان می شود. علاوه بر آن از خونریزی لثه و تشکی ...

کشت رایزبد یکی از مدرن ترین روش های کشت دنیاست که با توجه به نوع گیاه مورد نظر برای کشت و هم چنین عرض کار دستگاه، در دو یا چند خط کشت بر روی پشته انجام می شود. در این نوع کشت، بدون دخالت عملیات خاک ورزی و به طور مستقیم، تمامی مراحل کشت در یک مرحله خلاصه و انجام می شود. پس از برداشت محصول و به کمک دستگاه ساقه خرد کن، بقایای گیاهی خرد شده و به خاک اضافه می گردد. سپس عملیات کشت به وسیله ی دستگاه بذرکار رایزبد انجام می گیرد. روش کار این دستگاه به این صورت است که پشته های تخریب شده را به کمک دیسک های جلویی اصلاح می کند. در ادامه ی این مراحل، بذرها روی پشته ها کشت می شوند و بطور همزمان، کود نیز در عمق مناسب قرار گرفته و توسط غلطک های عقب دستگاه، خاک فشرده شده و بذر در خاک تثبیت می گردد. پس از تشکیل جویچه ها و فشرده شدن آنها، ن ...

کامکوات جزء مرکبات محسوب می شود و یکی از راحت ترین درختان میوه برای پرورش در گلدان می باشد. میوه های کامکوات نارنجی، برگهای آن سبز و دارای طعم ترش و شیرین خوشمزه است و به همراه پوست نازک خود مصرف می شود. در صورت کاشت درخت کامکوات در فضای آزاد، ارتفاع آن تا 2 و نیم متر می‌رسد، درحالی که در صورت کاشت در گلدان ارتفاع کمتری خواهد داشت. کامکوات به نور کامل خورشید برای رشد و نمو نیاز دارد،اما نور زیاد مستقیم باعث سوختگی آن می‌شود. خاک اطراف درخت بهتر است که مرطوب باشد و طی دو تا سه ماه اول کاشت باید از مصرف هر گونه کود خودداری شود. به طور کلی خاک های با زهکشی خوب برای پرورش کامکوات مناسب هستند. یکی از نکات مربوط به آبیاری درخت این است که سطح خاک نباید کامل خشک شود و به کمک انگشتان خود می توان میزان رطوبت سطح خاک را بررسی کرد و ...

گل جالیز در مناطق گرم و خشک سراسر جهان رشد کرده و میزان خسارت بالایی را به محصولات کشاورزی وارد می کند. گل جالیز یک گیاه انگلی بوده و گیاهی یکساله، به رنگ سفید تا زرد و با ارتفاع 15 تا 50 سانتی متر است. برگهای آن فلس مانند و ساقه های آن گوشتی هستند. گل های زیبایی شبیه به گل میمون و با رنگهای بنفش و ارغوانی دارد که در طول ساقه تشکیل می شوند. جالب است بدانید که این گیاه فاقد کلروفیل بوده و به وسیله بذر تکثیر می‌یابد. گل جالیز به صورت انگل روی ریشه ی گیاهان زندگی می کند و عمق ریشه های آن بسته به عمق ریشه ی گیاهان میزبان متفاوت است. از نشانه های اولیه ی ظهور گل جالیز، زرد شدن برگها، تنش خشکی، پژمردگی میزبان و توقف رشد است. بیشترین خسارت آن به گیاه میزبان ، قبل از ظهور ساقه ایجاد می‌شود. از این رو کنترل در مرحله زیرزمینی این ...