از جمله گیاهان دارویی پر کاربرد که خواص درمانی زیادی دارد، گیاه گزنه است. گزنه (Urtica dioica) گیاهی علفی است که در فصل تابستان رشد می کند و در فصل زمستان از بین می‌رود. این گیاه به نام های گزنده یا گزنه ی سوزاننده نیز معروف بوده و به دلیل اینکه سطح برگها و ساقه با کرک های تیز و تیغ مانند پوشیده شده به نام گزنه نام گذاری شده است. به طوری که در صورت تماس با پوست، التهاب و قرمزی ایجاد می کند. گزنه در محیط های مرطوب یافت می شود و از دیرباز، به عنوان چای و دم نوش استفاده می شده است. هم چنین خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی بسیاری دارد که به برخی از آنها اشاره می کنیم: _ به کنترل قند خون کمک می کند. _ در درمان کمر درد و آرتروز مؤثر است. _ باعث کاهش بیماری های قلبی عروقی می شود. _ منجر به کاهش آلرژی های فصلی می شود. ...

گیاه آنغوزه که به نام طلای کویر شناخته شده است، یکی از محصولات ارزشمندی است که به هندوستان صادر می شود. این گیاه با داشتن ارزش دارویی و درمانی بالا به عنوان گنجینه ای در دل کویر به شمار می‌رود. آنغوزه اغلب در خراسان جنوبی یافت می شود و بوته ای بزرگ، علفی و چندساله است که ارتفاع آن به دو و نیم متر هم می‌رسد. گیاه آنغوزه علاوه بر خواص دارویی گوناگون دارای کاربردهای اقتصادی چشمگیری در صنعت داروسازی است. با وجود این که در سال‌های گذشته برداشت بی‌رویه آنغوزه این گیاه مفید را در معرض خطر نابودی قرار داده اما همه ساله در مراتع استان بذرپاشی و کشت می‌شود و برداشت آن در سال به بیش از ۶۰ تن می رسد.

گل قاصدک با نام علمی Taraxacum officinate گیاهی علفی با سرعت رشد بالا و یک علف هرز سودمند می‌باشد و مزایای بسیار ارزشمندی برای سلامت انسان دارد و یک گیاه دارویی محسوب می شود. ساقه و ریشه این گیاه پر از مایعی سفیدرنگ است و در فصل بهار و تابستان گل‌های زیبای زردرنگی برروی این گیاه ظاهر می‌شود که شب‌ها و در هنگام باران و نیز در هنگام خشکی هوا بسته می‌شوند. گل قاصدک به‌طور خودرو در بیشتر مزرعه‌ها و دشتها، در وسط چمن، حاشیه شوره زار، کنار جاده‌ها و اراضی بایر و به طور کلی در همه جا می‌روید که از آن به عنوان یک علف هرز یاد می‌شود. گیاه قاصدک یک علف هرز سودمند است، زیرا مواد مغذی را به بالای خاک می‌کشاند و به گیاهانی با ریشه های کم عمق در جذب مواد مغذی کمک نموده و مواد معدنی و نیتروژن اضافی را به خاک وارد می‌کند.  

زوفا با نام علمی Hyssopus officinalis گیاهی از تیره نعناعیان است که به صورت خودرو رشد می کند.این گیاه خواص دارویی مفیدی دارد و جهت تولید فرآورده های دارویی مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه یکساله به صورت بوته ای و‌ در کنار جاده ها می روید و اسانس آن بویی شبیه به بوی کافور دارد. گل ها اغلب سفید، صورتی و بنفش هستند و از عصاره آن به عنوان حشره کش طبیعی،‌ طعم دهنده و رایحه عطرها و صابون ها بهره می برند. طبق تحقیقات انجام شده زوفا خواص بسیاری در درمان بیماری ها داشته و از دیرباز به عنوان داروی گیاهی در طب سنتی کاربرد داشته است. زوفا با داشتن خواص ضد ویروسی و آنتی اکسیدانی در درمان زخم معده، بیماری های تنفسی و گلو درد بسیار موثر است.

سنبل الطیب یا علف گربه (Valeriana officinalis) گیاهی چندساله، دارای ریشه ی کوتاه و بوته ای است. نام علف گربه ناشی از آن است که گربه‌ها را به خود جذب می‌کند و نوعی اثر روان گردان بر آن‌ها دارد.  سنبل طیب دارای بوی مطبوعی است و گربه بوی این گیاه را از فواصل دور تشخیص داده به طرف آن می‌رود و در اطراف آن به جست و خیز می‌پردازد. گلهای آن خوشه ای و به رنگ سفید و صورتی هستند. ریشه ی سنبل الطیب ارزش دارویی داشته و بخش مورد استفاده ی آن ریشه ی گیاه می باشد. از سنبل الطیب به عنوان داروی آرام بخش، ضد افسردگی و هضم کننده غذا استفاده می شود. این گیاه پس از خشک شدن به رنگ قهوه‌ای در می‌آید. طعم آن تلخ ولی خوشبو و معطر است.

سنجد Elaeagnus angustifolia یک گیاه دارویی و صنعتی به شمار می‌رود و نسبت به سرمای زمستان مقاوم بوده و تا دمای ۲۴- درجه ی سانتی گراد را تحمل می کند. بادهای سرد و خشک باعث آسیب به سرشاخه ها و خشک شدن آنها می شود. هم چنین گرمای تابستان را به خوبی تحمل کرده و به همین دلیل در اکثر نقاط کشور قابل کشت و پرورش است. باید توجه داشت که محیط کم نور و وجود سایه باعث عدم گلدهی گیاه می شود و به مکانی با نور کامل آفتاب نیاز دارد و سایه ی اندک را تا حدودی می تواند تحمل کند. درخت سنجد نسبت به کم آبی نیز مقاوم بوده اما آبیاری مناسب جهت توسعه ی ریشه لازم است.

گیاه دارویی کرفس کوهی به صورت طبیعی و خودرو در مناطق کوهستانی رشد می کند و متاسفانه به دلیل برداشت بی رویه و نادرست در معرض خطر انقراض قرار گرفته است. این گیاه خوشبو متعلق به خانواده ی چتریان و دارای ارزش ژنتیکی، دارویی و درمانی می باشد. نام محلی آن کلوس و نام علمی آن kelussia odoratisssima mozaffa است. کرفس کوهی مانند سبزیجات ریشه‌ای است، با این تفاوت که دارای یک هیپوکوتیل پیازی و تعداد زیادی ریشه ی کوچک متصل به آن است. نکته ی قابل توجه این است که اگر ریشه‌های ریز متصل به ریشه قطع نشوند ریشه تمایل بیشتری به فاسد شدن از درون خواهد داشت.

تاجریزی با نام علمی Solanum dulcamara گیاهی از تیره ی بادمجانیان است و اغلب در جنگل‌ها، حاشیه کنار دریاچه‌ها و تالاب‌ها یافت می شود. این گیاه سمی است و دو نوع تلخ و شیرین دارد. تکثیر آن از طریق بذر صورت می‌گیرد و قابلیت کشت در گلدان را دارد. تاجریزی جزء گیاهان دو لپه ای و گلدار دست بندی می شود و یک گیاه دارویی با خواص فراوان است. در طب سنتی از برگ، میوه و سرشاخه های این گیاه جهت درمان بیماری ها استفاده می شود. هم چنین به علت داشتن ترکیبات استروئیدی در صنعت داروسازی دارای اهمیت بسیاری است. تاجریزی گیاهی یکساله از خانواده ی سیب زمینی است و به نام های متعددی شناخته شده است. اندام مورد استفاده‌ تاجریزی‌ برگ، ساقه‌ و میوه‌ آن‌ است‌ که‌ در اواخر پاییز یا در بهار قبل‌ از ظاهر شدن‌ جوانه‌ها جدا کرده و آنرا پس‌ از قطع‌ کردن،‌ قطعه‌ ...

گیاه نعنا فلفلی با نام علمی .Mentha piperita L گیاهی علفی و پایاست و دارای برگ های پوشیده از کرک می باشد. اندام های هوایی گیاه معطر بوده و از آن در تهیه ی اسانس استفاده می شود. نعنا فلفلی از گذشته تا به امروز در طب سنتی جهت رفع انواع بیماریهای گوارشی و عضلانی مصرف می شده است. بخش مورد استفاده ی گیاه برگ های آن است و طبع گرم و خشکی دارد. مصرف نعنا فلفلی به صورت دم نوش توصیه شده است و برخی از فرآورده های آن نظیر اسانس خوراکی نیستند.

گیاه مرزه گیاهی تند و فلفلی است که ارزش غذایی بالایی دارد و به عنوان عضوی از خانواده ی نعناعیان شناخته می شود. گل های آن کوچک و برگ ها صاف هستند و از گذشته های دور از آن در طب سنتی استفاده می شده است. از جمله خواص بی نظیر مرزه می توان به درمان آلرژی، درد مفاصل، جلوگیری از سرطان و سلامت پوست و مو اشاره کرد. هم چنین با کاهش کلسترول بد در بدن و افزایش کلسترول خوب، از بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند. طبع مرزه گرم و خشک است و فرم بوته ای دارد. نام علمی آن Satureja hortensis L و تکثیر گیاه از طریق بذر صورت می‌گیرد. جالب است بدانید که مرزه دارای سه گونه متفاوت به نام های مرزه سفید، تابستانه و جنگلی می باشد.

گلپر (Heracleum persicum) از خانواده ی چتریان و گیاهی یکساله، گلدار، علفی و پایاست. گلپر دارای انواع متفاوتی است و همه ی گونه های آن معطر هستند. این گیاه علاوه بر آشپزی در طب سنتی و داروسازی نیز کاربرد دارد. گل های گلپر چتری، سفید و معطرند و میوه ها به صورت برچه های تخم مرغی شکل و نازک ظاهر می شوند. طبع گلپر گرم و خشک است و خواص بسیاری دارد. از گذشته تا به امروز در درمان کمردرد، دفع انگل های گوارشی و تقویت حافظه استفاده می شده است.

شیرین بیان Glycyrrhiza glabra یک گیاه چندساله از تیره ی Fabaceae و به معنای ریشه شیرین است. در طبیعت به شکل بوته ای رشد می کند و دارای شاخ و برگ فراوان می باشد. شیرین بیان یک گیاه دارویی مهم و پرکاربرد بوده و به علت دارا بودن مواد قندی در صنایع غذایی نیز مورد مصرف قرار گرفته است. در طب سنتی از آن جهت درمان زخم معده بهره می گرفته اند. علاوه بر این خواص درمانی دیگری همچون ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی نیز دارد. این گیاه در اکثر مناطق کشور به صورت خودرو رشد می کند و به عنوان علف هرز مزارع گندم و نخود شناخته شده است. ریشه ها قسمت دارویی مورد استفاده ی گیاه هستند که به رنگ قهوه‌ای و طویل می باشند. موارد مصرف شیرین بیان به صورت دمنوش، عرق گیاهی و قره مهک بوده و در عطاری ها عرضه می شود. این گیاه بهترین گیاه دارویی ضد ب ...

گیاه به لیمو از خانواده ی Verbenaceae و نام علمی Aloysia citrodora و از تیره ی شاه پسندیان است. کشت به لیمو به دلیل خواص دارویی و عطر دلنشینی که دارد دارای صرفه ی اقتصادی بالایی است. برگهای آن در هنگام تماس خشن به نظر می رسند اما بوی خوشایندی از خود منتشر می کنند. به لیمو برای رشد خود به نور مستقیم خورشید و آب زیادی احتیاج دارد. باید توجه داشت که سایه باعث ریزش برگها و علفی شدن ساقه ی گیاه می شود. دمای مناسب به لیمو 14 تا 28 درجه سانتی‌گراد ذکر شده و تحمل آن نسبت به سرما نسبی می باشد. برای تغذیه ی گیاه مصرف کود آهن هر دو ماه یکبار لازم است و در فصول سرد سال نیازی به کوددهی نیست. ترکیب خاک باغچه و ورمی کمپوست بهترین شرایط رشدی را برای به لیمو فراهم می کند. انجام هرس به منظور حذف سرشاخه های اضافی در اواخر فصل بهار تا اوایل ...

مرمرشک یا چلچلاوه با نام علمی Salvia macrosiphon گیاهی کشنده ی مگس است و در استان بوشهر می روید. گلهای ریز سفید و خوشبویی دارد و در گندم زارها رشد می کند. گفته می شود که مرمرشک نوعی مریم گلی لوله ای و از خانواده ی نعناعیان است. گیاهی چندساله با خاصیت دارویی است و کشت آن در پاییز انجام شده و در فصل بهار برداشت می شود. تحمل نسبتا بالایی نسبت به سرما دارد و در هر نوع خاکی به خوبی پرورش می یابد. از مزایای کشت آن میتوان به نیاز آبی کم اشاره کرد. مرمرشک در طب سنتی به عنوان یک مقوی اعصاب و آرامش بخش قوی شناخته شده و در درمان افسردگی بسیار موثر است.