واکس زدن میوه‌ها یکی از عملیات پس از برداشت در برخی از میوه‌ها می باشد. تولیدکنندگان عمده محصولات کشاورزی با ایجاد یک‌ لایه نازک واکس بر روی سطح پوست میوه از تبخیر آب و کاهش رطوبت بافت میوه جلوگیری می‌کنند تا در طی انبارداری و حمل‌ونقل میوه‌ها طراوت و شادابی خود را بیشتر حفظ نمایند و پژمرده نشوند. ترکیباتی که برای واکس‌زدن مورداستفاده قرار می‌گیرد معمولاً شامل مو‌م‌های طبیعی گیاهی و یا ترکیبات مشتق شده از نفت است. اصلی‌ترین واکسی که در جهان برای پوشش‌دار کردن محصولات کشاورزی مورداستفاده قرار می‌گیرد ترکیب موم پارافینی به همراه موم کارنوبا است. کارنوبا از نوعی درخت نخل گرفته می‌شود و یکی از بهترین و باکیفیت‌ترین پوشش‌های واکسی میوه‌ها با منشأ گیاهی است.

ریحان نیاز آبی فراوانی دارد. از زمان کاشت بذر تا برداشت محصول، ریحان احتیاج به 500 - 550 میلیمتر آب دارد. ریحان در هر مرحله از رشد نسبت به کم آبی حساس می باشد. آبیاری منظم برای این محصول ضروری است. در صورت مشاهده علائم کمبود مواد غذایی در گیاه می توان نسبت به کوددهی اقدام نمود. کوددهی بیش از حد، کیفیت ریحان را در زمان برداشت می کاهد و باعث افزایش مقدار نمک محلول در خاک (شوری خاک) و رسیدن آن به سطوح نامطلوب می شود. گیاهانی که با نیتروژن زیاد کوددهی شده اند، اغلب در اتاق های سرد پس از برداشت به رنگ سیاه در می آیند. بهترین نوع کود شیمیایی کودهای قابل حل در آب یا کودهای مایع هستند که به صورت محلول پاشی دراختیار گیاه قرار می گیرند. این نوع کودها همچنین به نسبت های معین دارای عناصر مختلفی از قبیل ازت، فسفر، پتاس و سایر مواد معدن ...

ریشه از مهم‌ترین اجزای گیاهان است که مواد ضروری و مورد نیاز گیاه مانند: اکسیژن، آب، مواد معدنی و دیگر عناصر غذایی جهت رشد گیاه را جذب کرده و به سمت ساقه ها، برگ ها و گلها هدایت می کند. طبق تحقیقات انجام شده دانشمندان دریافته اند که ریشه‌ها از خود ترکیباتی ترشح می‌کنند که با تاثیر بر میکروارگانیسم‌های موجود در خاک، می‌تواند به محافظت از گیاهان در برابر بیماری‌ها و افزایش جذب مواد مغذی از خاک، کمک کند. بنابراین با توجه به نقش مهمی که ریشه دارد راهکارهایی جهت افزایش ریشه زایی در گیاه توصیه می شود: تأمین مواد مغذی ضروری مانند فسفر و پتاسیم که از طریق کودهای ماکرو می توان به گیاه تزریق کرد. استفاده از هورمون های محرک رشد ریشه مانند اکسین که در تحریک جوانه زنی ریشه بسیار موثر است. مصرف کودهای زیستی میکروبی و آمینواسیدها، کو ...

این گیاه به سرما خیلی حساس بوده و جهت حداکثر رشد و کیفیت نیاز به هوای گرم، آفتاب کامل، آب کافی و مناسب و خاک با زهکشی خوب دارد. خاک مناسب ریحان خاک شنی سبک تا ماسه ای لومی با pH 6/4 است. ریحان تنش ناشی از خشکی و کم آبی را نمی تواند تحمل نماید. بیشترین جوانه زنی بذر در دمای 30 - 20 درجه سانتیگراد صورت می گیرد. در کشت در فضای باز، دوره رویشی ریحان 170 تا 180 روز است و در این مدت چندین برداشت می شود، اما در گلخانه دوره رویشی حدود 45 روز طول می کشد و در این زمان با ریشه از زمین بر آورده و به بازار عرضه می شود. ریحان در طول دوره رویش به هوای گرم و نور کافی نیاز دارد. درجه حرارت مطلوب برای جوانه زدن بذر 18 تا 20 درجه سانتیگراد می باشد. ریحان را معمولا در اوایل بهار و پس از رفع سرمای بهاره می کارند. در قطعات کوچک بهتر است به صورت خ ...

تاپیک تراکسوس ایلوکسان سافیکس بیدبلیو باریک برگ کش های ثبت شده موجود در بازار برای کنترل علف های هرز باریک برگ مزارع گندم هستند.

کنه زنگار مرکبات با پاره کردن بافت برگ و میوه و مکیدن شیره گیاهی موجب ضعف شدید درخت می شود. خسارت کنه زنگار مرکبات بیش تر متوجه برگ، میوه، شاخه های سبز و جوان می باشد. گونه های مختلف مرکبات در مقابل این آفت واکنش های متفاوتی می دهند: در پرتقال، نارنگی، نارنج و گریپ فروت پشت برگ های آلوده به رنگ قهوه ای روشن یا مخملی و میوه ها نیز حالت زنگار قهوه ای به خود می گیرند. برگ ها و میوه های درختان لیمو در اثر آلودگی با کنه زنگار مرکبات به رنگ خاکستری مایل به نقره ای در می آیند که روی این اصل کنه نقره ای هم گفته می شود. بافت پوست میوه زبر و پوسته پوسته شده و میوه ها از اوایل مراحل رشدی زمانی که به انداره دانه نخود هستند مورد حمله قرار می گیرند. در مواردی که تمام سطح میوه آلوده باشد، پوست آن تغییر رنگ می دهد. اما اثری از کنه ها ...

امروزه با پیشرفت تکنولوژی در تولید میوه و سبزیجات از نظر اقتصادی، احداث گلخانه های مدرن رشد بسیار بالایی داشته و با توجه به غنی بودن میوه ها از نظر ویتامین و املاح معدنی نقش بسیار مهمی در سلامت تغذیه کنندگان دارند. گلخانه مدرن محیطی ایزوله با اقلیم تحت کنترل است که از بهینه ترین مواد و تجهیزات سازه ای جهت بهره مندی از بیشترین میزان نور خورشید در فصول مختلف سال ساخته شده و برای کشت انواع محصولات کاربرد دارد. احداث گلخانه های مدرن، به معنی استفاده از نور خورشید به مقدار مناسب، کاهش مصرف انرژی، افزایش تهویه طبیعی، مدیریت آسان، کاهش هزینه احداث و راه اندازی می باشد. هم چنین امکان تولید میوه و سبزیجات خارج از فصل از دیگر مزایای این تکنولوژی جدید به شمار می رود.  

حشرات کامل تریپس مرکبات به رنگ زرد نارنجی با بال های ریشک دار می باشند. تخم های خود را روی برگ ها، میوه ها و سرشاخه های جوان می گذارند. خسارت آفت: تریپس مرکبات معمولا به جوانه ها و سرشاخه های حامل گل و میوه حمله می کند. با رشد میوه پوست در اطراف محل خسارت به سمت بیرون رشد می کند و دایره مشخص چوب پنبه ای روی پوست ایجاد می شود. روی برگ های جوان خسارت آفت باعث ایجاد رگه خاکستری در هر دو طرف رگبرگ میانی می شود و موجب بد شکلی برگ ها می شود. سم پاشی درختان بلافاصله بعد از گل در باغات دارای سابقه آلودگی و با مشاهده آفت با یکی از ترکیبات نفوذی یا سیستمیک فسفره صورت گیرد.

انجیر درختی خزان دار و از تیره ی توت سانان می باشد. نام علمی آن Ficus carica L ، درختی گرمسیری با طول عمر بالاست. گاهی ممکن است برگ های انجیر تغییر شکل داده و لکه های موزائیکی به طور متفرقه سطح برگ ها را بپوشاند. این لکه ها رفته رفته پیشروی کرده و به رنگ سبز کم رنگ در می آیند. گاهی اوقات این لکه ها بر روی میوه نیز به وجود می آیند اما خیلی واضح نیستند. در اثر این بیماری درخت انجیر ضعیف شده و میزان محصول کاهش می یابد. جهت مبارزه با آن راهکارهای زیر پیشنهاد می گردد: ۱- هنگام انتخاب قلمه یا پیوندک از درختان سالم و فاقد بیماری استفاده شود. ۲- کنه ناقل ویروس موزائیک تا حد ممکن کنترل گردد. ۳- بهتر است در طول فصل رویش، درختان معاینه شده و موارد آلوده به بیماری حذف و نابود شوند.

عسلک مرکبات با تغذیه برگ ها از طریق سوراخ کردن و خارج کردن مواد غذایی از برگ موجب ضعف گیاه می گردند. عسلک خارج شده از مگس های سیاه مرکبات سطح بیرونی میوه و برگ ها را می پوشاند و موجب رشد قارچ های دوده ای می شود که موجب اختلال در فتوسنتز و در نتیجه ضعف گیاه می گردد. این آفت برگ های جوان را بیشتر ترجیح می دهد. روش های پیشگیری و کنترل آفت: ✔️رعایت فاصله کشت ✔️هرس شاخه های متراکم ✔️کنترل بیولوژیک با دشمنان طبیعی آفت خسارت عسلک مرکبات در ایران کم و در حدی نیست که سمپاشی علیه آن ضرورت داشته باشد.

هورمون های گیاهی گروهی از مواد آلی هستند که فرآیندهای فیزیولوژیک مانند: رشد و نمو و دیگر فرآیندهای گیاهی شامل: فرآیندهای مرتبط با حرکات روزنه ای را تحت تاثیر قرار می دهند. هورمون های رشدی که به طور نرمال مورد استفاده قرار می گیرند شامل: اکسین ها، جیبرلین ها، اسید آبسزیک، پلی آمین ها، اتیلن، سالیسلیک اسید و آسکوربیک اسید هستند. تحقیقات نشان داده است که این هورمون ها باعث افزایش قوه ی نامیه ی بذر، پر بار شدن محصولات و کاهش اثرات منفی تنش های محیطی می شوند. با توجه به اینکه جوانه زنی یکی از حساس ترین مراحل رشدی گیاه محسوب می شود، جهت بهبود جوانه زنی بذر و رشد گیاهچه از هورمون های گیاهی فوق استفاده می شود.

  بیماری ویروسی کوتولگی گندم توسط زنجرک Psammotettix alienus منتقل می شود. این زنجرک دارای 2 تا 3 نسل در سال است که می تواند گندم زمستانه را در پاییز و گندم تابستانه را در بهار آلوده کند. این ویروس با تغذیه از آوندهای آبکش گندم انتقال می یابد و می تواند بسیاری از غلات دیگر مانند: جو، جو دوسر و چاودار را نیز آلوده کند. علائم آن به صورت نوارهای زرد رنگ موازی با رگبرگ ها، کم شدن تعداد سنبله ها و کوچک شدن ظاهر گیاه بروز می کند. تاکنون هیچ روش کنترل بیولوژیکی برای این بیماری ذکر نشده است و کنترل شیمیایی آن به صورت استفاده از حشره کش ها فقط در هنگامی که جمعیت زنجرک ها زیاد باشد، توصیه می شود. هم چنین ضدعفونی بذور با حشره کش های جذبی روش موثری برای کنترل جمعیت زنجرک ها می باشد.  

[audio mp3="https://baghbanco.ir/wp-content/uploads/4_322315614569890605.mp3"][/audio] (بیشتر…)

کودهای میکرو از ابزارهای حیاتی در کشاورزی هستند که مواد ریز مغذی را به گیاهان می افزایند. این کودها حاوی عناصری همچون بور، مس، منگنز، روی و کبالت می‌باشند که گیاهان به مقدار کمی از این عناصر برای رشد و توسعه نیاز دارند. از مزایای مصرف کودهای میکرو می توان به: تسریع رشد گیاه، افزایش عملکرد محصول و اصلاح مواد ریز مغذی خاک اشاره کرد. زمان مصرف کودهای میکرو به نیازهای خاک و نوع گیاه بستگی دارد. معمولا در مراحل مختلف رشدی گیاه از جمله فصل رشد و زمان گلدهی به کار می رود.

پروانه برگخوار مرکبات (دم چلچله ای): این آفت به ویژه در بهار نمایان می شود. روی یک‌ درخت تراکم این آفت زیاد نیست وبه ندرت خسارت آن ارزش اقتصادی دارد. لذا توصیه می شود حتی المقدور از مبارزه شیمیایی روی این آفت خودداری گردد. فقط در نهالستان ها و باغ های تازه ساخت در صورت بالا بودن جمعیت از حشره کش های انتخابی(حشره کش هایی که برای گروه کمتری از حشرات سمی هستند)، استفاده شود تا از جمعیت دشمنان طبیعی حمایت شود. میتوان از حشره کش میکروبی BT استفاده کرد.

یکی از روش های کاهش خطرات مصرف آفت کش ها در محصولات کشاورزی، استفاده از سموم شیمیایی با دوره ی کارنس کم است. دوره ی کارنس عبارت است از حداقل زمانی که بین آخرین سم‌پاشی و برداشت محصول باید رعایت کرد که در این مدت باقی‌مانده ی سم در اثر عوامل طبیعی تجزیه شده و مابقی آن در سطح میوه ها و سبزی ها به حد مجاز می رسد. تعداد روزهای دوره ی کارنس بسته به نوع سم و گیاه متفاوت است. مدت زمان دوره ی کارنس بر روی برچسب قوطی سم مشخص شده است. رعایت این دوره برای سبزی ها و محصولات جالیزی و میوه هایی که مصرف تازه خوری دارند اهمیت حیاتی دارد. مبارزه ی شیمیایی با استفاده از سموم کم خطر که خاصیت ماندگاری کمتری دارند، گامی موثر در جهت تولید محصول سالم و سلامت جامعه است.

یکی از شایع‌ترین سوسری های جهان یا همان سوسک ها، سوسری حمام و سوسری ریز آشپزخانه می باشد. سوسری ها زیستگاه های گرم ، مرطوب و تاریک را برای زندگی ترجیح می دهند. سوسک (سوسری) به صورت گروهی داخل درز و شکاف ها مخفی شده و سپس در شب برای تغذیه ظاهر می شود. این حشرات به مواد غذایی آسیب چندانی وارد نمی کنند و جزء حشرات خسارت زا محسوب نمی شوند. معمولا به مواد خوراکی فاسد تمایل داشته و از مواد شیرین، روغنی و نشاسته‌ای تغذیه می کنند و به همین دلیل به آنها پاکسازان محیط زیست نیز گفته می شود. سوسری ها همه چیز خوار هستند و بسته به نوع منطقه و زیستگاه های مختلف، نوع گونه های آنها نیز متفاوت است.